Hur man lagrar potatis i samma källare med äpplen och är det möjligt att göra det

Potatis är vårt "andra bröd". Alla som till och med har en liten grönsaksträdgård odlar den, men inte alla vet hur man ska bevara denna rikedom till nästa skörd utan förlust. Därför berättar vi om det är möjligt ha kvar i en källare potatis och andra grönsaker och frukter (äpplen, morötter, etc.) och dela några praktiska råd från erfarna trädgårdsmästare.

Kan potatis förvaras bredvid grönsaker eller frukt

För bästa konservering av frukt och grönsaker, följ kompatibilitetsprincipen.

Tänk på följande viktiga faktorer:

• förvara potatis med grönsaker och frukt som har samma hudtjocklek och hållbarhet;
• Det är viktigt att de inte släpper ut ämnen som påskyndar spiringen av potatis, absorberar överskottsfuktighet och inte försämras från dess närvaro.

Förvara inte äpplen i samma rum som potatis, eftersom de släpper eten, vilket främjar kraftig spiring. Detta påskyndar mogningen av knölar och bidrar till den partiella förlusten av näringsämnen. Och äpplen själva blir helt otrevliga, eftersom de absorberar lukten av potatis, och deras hållkvalitet försämras. Att lagra äpplen i en källare med potatis är möjligt om du lägger dem i olika lådor och lägger dem från varandra.

Det är också oönskat att lagra potatis och morötter tillsammans. Dess skal är mer känslig för ytskador och fuktförändringar.

Uppmärksamhet! För att hålla potatisen friska, välj exceptionellt friska, mogna knölar.

Är det skillnad - att lagra i samma rum eller låda

Nyligen genomförd forskning av forskare har visat att det är mycket effektivare att lagra varje gröda i en separat behållare och anordna så att de inte kommer i kontakt med varandra. Men i det här fallet finns det ett problem: du måste tänka på frisättning av flyktiga ämnen.

Bland dem finns det användbara som förstör svampen och skyddar mot rötning och därmed förlänger grönsaks lagringsperiod. Det här är phytoncider. Om du lägger till två övre lager av rotgrödor som frisätter dessa ämnen i en låda med potatis, kommer mognadstiden att öka avsevärt.

Hur man förbereder en källare för förvaring av potatis med äpplen

Kontrollera rummet där maten lagras för följande krav:

1. Höjd - minst 2,2 m. Med lägre tak ökar luftfuktigheten och kondens kommer att börja bildas.
2. Källaren måste vara väl ventilerad. Om det inte finns någon naturlig ventilation, installera fläktarna.
3. Inomhus temperatur - från 0 ° C till 6-8 ° C.
4. Rummet har desinficerats. Tvätta väggarna med följande sammansättning: för 1 kg slakad kalk, ta 100 g kopparsulfat och späd ut i 700 ml vatten.

Vilka grödor kan du lagra potatis med?

Potatis kan förvaras med pepparrot, rädisor, rödbetor, eftersom de är identiska med typen av skal och lagringsförhållanden. Det är tillåtet, men oönskat att förvara rovor och morötter med potatis, eftersom deras hud är tunnare. Morötter ströks vanligtvis med våt sand, vilket inte är lämpligt för potatis.

Användbart för potatisknölar är närheten till rödbetor och rädisor, som på grund av sin tjocka hud har en ökad hållkvalitet. Rödbetor i potatislådan kommer att hålla överflödigt fukt och förhindra ruttn. Och rädisa som innehåller phytoncider skyddar knölar från mögel, svamp och patogena bakterier.Pepparrot har liknande egenskaper.

Uppmärksamhet! Övervaka ständigt luftfuktigheten i rummet och ventilera det, annars hjälper inte ens de bakteriedödande egenskaperna hos de lagrade produkterna.

Vilka grödor är förbjudna

Förvara inte äpplen och andra frukter som utsöndrar en söt lukt i samma rum med potatis. Om det inte finns någon annan väg ut ska du åtminstone lägga lådor med dessa frukter från potatisen.

På grund av olika krav på temperaturregimen kan du inte hålla lök, kål, vitlök, pumpa, zucchini, gurkor och tomater i samma rum med potatis.

Vad händer om du lagrar dessa livsmedel tillsammans

Om du ignorerar reglerna för förvaring av potatis med andra grönsaker kommer detta säkert att leda till negativa konsekvenser:

• en obehaglig eftersmak kommer att visas;
• potatisarna kommer att spira;
• knölarna mjukas och ruttnar.

Tips från erfarna trädgårdsmästare

Erfaren trädgårdsmästare, baserat på många års erfarenhet, råd:

1. Före vinterns bokmärke skörda mogna grödor nödvändigtvis i torrt väder. Torka sedan grönsakerna (bara inte i solen), sortera och behandla med svampmedel så att det inte finns någon svamp.
2. Potatisar sortera, bli av med skadade och sjuka knölar.
3. Det är bättre att först lägga den i ett skjul och hålla den där tills lufttemperaturen sjunker till cirka + 5 ° C. Först sedan överföra grönsaken till källaren eller källaren.
4. Potatis lagras bäst när de är fodrade med lökskinn eller mynta.
5. Det skyddar mot råta genom att blanda knölar med torkat bittert malör eller vanlig pil.
6. Potatis håller mycket längre med ingefära roten.
7. Strö potatisen med krossad vitlök, ruttnar de inte. För 1 ton potatis - 1 kg vitlök.
8. Knölar kommer att bevaras bättre om lådor sätta en ormbunke eller fläderbär.

Slutsats

Frågan om korrekt lagring av grönsaker och frukt är inte mindre viktigt än frågan om att odla dem. Om du försummar reglerna för förvaring av knölar kommer allt noggrant arbete att slösas bort.

Följ råd från erfarna trädgårdsmästare så undviker du onödiga förluster.