Topp ledande länder inom potatisskörd över hela världen

Användningen av sötpotatisknölar för mat började redan för 4,5 tusen år sedan. Indianerna i Sydamerika tämjade inte bara denna växt, utan dyrkade den också med tanke på den som livskälla.

I början av 2000-talet är denna grönsak en av de fyra mest populära grödorna, tillsammans med majs, vete och ris. Läs om hur geografin för att odla och konsumera potatis har förändrats genom århundradena och vem producerar den mest.

Historisk referens

I flera hundra år har potatisen snabbt utvecklats från ett "giftigt bär" till den mest populära grönsaken på planeten.... Det spriddes över hela världen tack vare Frankrike. Under andra hälften av 1700-talet var det där de första plantagen dök upp. Och orsaken till detta var hunger på grund av den utbredda dåliga brödskörden.

Potatisknölar dök upp i Ryssland tack vare Peter I, som tog med sig flera påsar med denna outlandish produkt från Holland. Men varken under Peter I eller under kejsarinnan Catherine II fick potatisen inte popularitet bland befolkningen. Många ätit omedvetet inte knölar utan giftiga bär.

Referens. 1841 utfärdades ett dekret "Om distribution och odling av potatis" i Ryssland, ett utbildningsprogram hölls bland medborgarna och särskilda områden för sådd tilldelades för grönsaksgrödor.

Trots alla ansträngningar smakade knölar i Ryssland först i mitten av 1800-talet. Och i slutet av 1920-talet fördes en samling sorter från Sydamerika till Ryssland, vilket hjälpte till att utveckla nya som är resistenta mot sjukdomar och det norra klimatet.

Toppledare inom potatisskörd per år

De obestridda ledarna för odlingen av denna jordbruksgrödor är Kina och Indien. Trots det faktum att potatis i dessa länder inte är den viktigaste konsumentprodukten, sedan slutet av 1900-talet, har tillväxten av dess produktion ökat snabbt.

Ryssland stänger topp tre. På grund av klimatförhållandena är potatisutbytet stort sett stort över hela landet.

Platserna i listan över potatisproducenter fördelas enligt följande:

1. Kina.
2. Indien.
3. Ryssland.
4. Ukraina.
5. USA.
6. Tyskland.
7. Bangladesh.
8. Frankrike.
9. Nederländerna.
10. Polen.

I Ryssland är Bryansk- och Voronezh-regionerna ledande vad gäller potatisodling. Republikerna Bashkortostan och Tatarstan tillhör också "potatis" -regionerna i landet. Regionerna Tula, Nizhny Novgorod och Krasnoyarsk har liknande avkastningsindikatorer. Men i Nenets och Chukotka autonoma distrikt odlas potatis praktiskt taget inte.

Läs också:

Vi behandlar frågorna om varför barnet äter rå potatis och är det inte skadligt.

Fördelarna och skadorna med potatisbuljong.

Förbereda jorden för plantering av potatis: vilken surhet i jorden behövs.

Världens största tillverkare

Kina, som det ledande landet inom potatisskörden, tar emot cirka 90 miljoner ton knölar per år. Kina regeringen strävar efter att öka utbytet av denna gröda, eftersom en grönsak är mer lönsam för odling per hektar mark än andra.

Referens. Emellertid är potatisutbytet i Kina lågt jämfört med europeiska indikatorer. Om i Kina cirka 17 ton / ha skördas, i Frankrike - 47 ton / ha.

Effekten är låg jordfruktbarhet, producenternas erfarenhet och en stor andel virala frön i produktens totala massa. Men denna situation hindrar inte republiken från att förbli ledande inom detta segment och producera varje femte knöl som säljs i världen.

Indien är den näst största globala tillverkaren med en bruttoskörd på 45 miljoner ton. Den snabba industrialiseringen av detta land gjorde det möjligt på kort tid att ta en ledande position på marknaden. Detta trots att grönsaken inte är en populär produkt i kosten för lokalbefolkningen, utan en mycket lönsam produkt. Knölarna skördas av små, privata gårdar. Indikatorn per hektar för den skördade grödan är också låg - 16 ton / ha.

I Ryssland är området för potatisodling nästan två gånger mindre än i Kina och är cirka 3 miljoner hektar, och bruttoskörden beräknas till 37 miljoner ton. Potatisodlingen i Ryssland är främst inriktad på små gårdar.

Viktig! Stora producenter odlar bara 10% av grönsaksgrödan. Därför det låga utbytet - endast 14 ton / ha.

Potatis exportledare

I internationell handel är världsledaren Holland, som står för 18% av all export. Cirka 70% av den nederländska exporten är rå potatis och produkter tillverkade av dem. Dessutom är landet den största leverantören av certifierade utsädespotatis.

Av de tre största tillverkarna var endast Kina bland de tio största exportörerna, som rankade femte (6,1%). Ryssland och Indien exporterar praktiskt taget inte sina produkter.

Potatisförbrukningstakten per person per år i olika länder

De gillar mest potatis i Vitryssland. Här konsumerar de cirka 180 kg av denna rotskörd per år per capita, det vill säga 0,5 kg varje dag. De älskar också potatis i Kirgizistan. Det tar cirka 140 kg per år för att mata den genomsnittliga personen.

Ukraina ligger på tredje plats med en konsumtionsnivå på 135 kg per år. Situationen är liknande i Polen - 130 kg per år.

I Ryssland är den genomsnittliga årliga förbrukningen praktiskt taget densamma - cirka 130 kg per år.

Afrikansk Rwanda är också bland de bästa konsumenterna av potatis: 125 kg per år konsumeras i genomsnitt av invånare i detta södra land. Därefter kommer Litauen och Lettland. Skörden är 116 respektive 114 kg per år.

Trots överflöd och popularitet av kötträtter, glömmer man inte potatis i Kazakstan heller - 103 kg knölar per person per år. Storbritannien stänger klassificeringen, där kärleken till potatis beräknas till 102 kg per person per år.

Det är intressant:

Teknik för att plantera potatis med en bakomgående traktor.

Stärkelse i potatis: sorter med högt och lågt innehåll i kompositionen.

Länder där potatis inte odlas

Potatisknölar odlas på alla breddegrader från Arktis till Sydamerika. Mer än 100 länder har blivit producenter och exportörer av denna populära grönsak. Varje land producerar i en eller annan grad jordbruksgrödor för inhemsk konsumtion eller för försäljning. Och om klimatförhållandena är ogynnsamma för kommersiell produktion, odlas denna grönsak för sina egna behov i alla länder i världen.

Intressant! 1995 blev potatisen den första grönsaken som odlades i rymden.

Slutsats

Enligt internationella jordbruksförbund konsumeras cirka 2/3 av alla potatis som produceras i en eller annan form av människor, resten används för djurfoder, tekniska behov och utsäde för sådd.

I utvecklade länder minskar konsumtionen av potatis gradvis medan den i utvecklingsländerna ständigt ökar. Denna grönsak är billig att producera och opretentiös mot väderförhållanden och ger goda utbyten från små områden och ger mat till befolkningen.