Vad är hälsosammare - vattenmelon eller melon: jämförelse av kompositioner och egenskaper

I den här artikeln kommer vi att prata om de mest populära sommarbitarna: vattenmelon och melon... Utan tvekan är var och en av dessa frukter läckra och har sina egna fans. Vid första anblicken kan det tyckas att vattenmelonen är mer vattnig och har mindre massa. Detta är dock inte fallet: både melon och vattenmelon är 90% vatten. Vilken av dem är friskare, mer näringsrik och vilken frukt innehåller fler vitaminer och mineraler? Låt oss ta reda på det.

Vattenmelon: sammansättning och egenskaper

Vattenmelon, som melon, tillhör pumpa familjen. Både massan och skorporna, som är förkokta med socker, används för mat, de kan inte ätas råa.

Vattenmelon innehåller många näringsämnen. Så i 100 g massa:

• vitamin C - 7 mg;
• vitamin PP - 0,3 mg;
• vitamin E - 0,1 mg;
• vitamin A - 17 mcg;
• tiamin (Bl) - 0,04 mg;
• riboflavin (B2) - 0,06 mg;
• pyridoxin (B6) - 0,09 mg;
• folsyra (B9) - 8 mcg.

Av mineralerna i vattenmelonens sammansättning finns det:

• kalium - 110 mg;
• kalcium - 14 mg;
• magnesium - 12 mg;
• fosfor - 7 mg;
• natrium - 16 mg;
• molybden - 1,8 μg;
• koppar - 42 mcg;
• kisel - 12 mg;
• kobolt - 2 μg;
• järn - 1 mg.

I mycket små mängder innehåller frukten också selen, krom, fluor och jod.

Förutom dessa näringsämnen innehåller vattenmelon viktiga aminosyror: valin, arginin, tryptofan, lysin, isoleucin och fenylalanin. Och i kärnorna av vattenmelonfrön finns det cirka 50% fet olja, som aktivt används i kosmetologi.

Kaloriinnehåll och BZHU

I 100 g vattenmelonmassa, endast 27-35 kcal. Proteiner - 0,7 g, fetter - 0,1 g, kolhydrater - 5,8 g. I procentuella termer kommer det att se ut så här: 10,5% / 3,5% / 86%.

På grund av vattenmelonens låga kaloriinnehåll används den för mono-dieter och på fasta dagar, särskilt eftersom massan ger en känsla av mättnad under lång tid.

Fördelar och skada

På grund av dess rika sammansättning anses vattenmelon vara en hälsosam vitaminprodukt. Effekten är som följer:

1. Hjälper till att bryta ner njursten.
2. Normaliserar blodtrycket och stärker det kardiovaskulära systemet som helhet.
3. Minskar risken för värmeslag.
4. Sänker kolesterolnivån i blodet, förhindrar utveckling av hypertoni, hjärtattack, stroke och åderförkalkning.
5. Lättar ut attacker av bronkialastma.
6. Bekämpar åldersrelaterade synförändringar.
7. Ökar manlig libido och förbättrar styrkan.
8. Minskar smärta och inflammation i gikt.
9. Minskar risken för cancer i prostata, bröst, lunga och hud.
10. Bibehåller normal vikt.
11. Stärker immunförsvaret.

Överdriven användning kan också leda till skadliga effekter som illamående, diarré och gas. Detta beror på den höga dosen lycopen och kalium.

Gravida kvinnor bör begränsa användningen av vattenmelon för att utesluta ofta urinering i de sista stadierna.

Det finns kontraindikationer för vilka du bör utesluta vattenmelon från din diet:

• allvarlig nedsättning av njur- och leverfunktionen;
• problem med urinflödet;
• njursten med en diameter på mer än 4 mm;
• diarré och persistent kolit;
• diabetes typ 2.

Viktig! Vattenmelon tenderar att ackumulera skadliga ämnen - nitrater. Detta är en annan faktor som till och med friska människor inte bör missbruka den.

Melon: sammansättning och egenskaper

Melon innehåller många näringsämnen, precis som vattenmelon. Genom innehållet av C-vitamin (20 mg) överträffar det alla andra meloner och kalebasser. Förutom askorbinsyra innehåller melon följande vitaminer:

• A - 67 mcg;
• Bl - 0,04 mg;
• B2 - 0,04 mg;
• B4 - 7,6 mg;
• B5 - 0,23 mg;
• B6 0,6 mg;
• B9 - 6 mcg;
• PP - 0,5 mg;
• K - 2,9 μg;
• beta-karoten - 0,4 mg.

Melon innehåller mikro- och makroelement:

• kalium - 118 mg;
• kalcium - 16 mg;
• magnesium - 13 mg;
• natrium - 32 mg;
• fosfor - 12 mg;
• klor - 50 mg;
• kisel - 82 mg;
• järn - 1 mg;
• jod - 2 μg;
• kobolt - 2 μg;
• koppar - 47 mcg;
• krom - 2 mcg;
• fluor - 20 mcg.

100 g melonmassa innehåller en sådan mängd kisel att den täcker kroppens dagliga behov med 270%. Kisel spelar en viktig roll i den naturliga syntesen av kollagen.

Kaloriinnehåll och BZHU

Kaloriinnehållet i en melon är 30-35 kcal. Proteiner per 100 g massa - 0,6 g, fetter - 0,3 g, kolhydrater - 7,4 g. I procentuella termer - 7% / 8% / 85%.

Frukten innehåller mycket fiber, vilket har en positiv effekt på tarmens peristaltik.

Fördelar och skada

Melon innehåller ett stort antal ämnen som är viktiga för kroppens normala funktion och har fördelaktiga egenskaper:

1. Tar bort slagg.
2. Det har en urindrivande effekt.
3. Förbättrar hudens, hårets och naglarnas tillstånd. Förhindrar uppträdande av rynkor.
4. Normaliserar kvinnliga hormonnivåer.
5. Det tar bort fria radikaler från kroppen, vilket minskar risken för att utveckla cancer.
6. Stärker immunförsvaret.
7. Minskar risken för utveckling av grå starr och makuladegeneration.
8. Stärker blodkärlen.
9. Har en lugnande effekt.
10. Förbättrar arbetet i det kardiovaskulära systemet.
11. Det har en positiv effekt på gemensam hälsa genom att förhindra artrit och osteoporos.
12. Har antiinflammatorisk effekt.
13. Hjälper med oregelbundna tarmrörelser.
14. Normaliserar arbetet i urinsystemet.
15. Tar bort maskar (ett glas melonsaft på tom mage).

Melonskada provoseras av dess missbruk. Det kan manifestera sig genom ofta urinering, diarré eller hypervitaminos.

Vilket är hälsosammare: vattenmelon eller melon

Båda frukterna innehåller en lika stor mängd vatten. Detta kan göra att de verkar tomma och vattniga. Men som vi redan fått reda på är detta helt fel.

Näringsvärdet för vattenmelon och melon är ungefär detsamma och kan variera beroende på var och hur de växer. Om du vill föryngra leder och utseende är det värt att luta dig på melonen. Om du är orolig för högt blodtryck och kolesterol i blodet kommer vattenmelon att hjälpa dig.

Dessa frukter har en positiv effekt på urinsystemet, syn och immunitet. De ger kroppen en liknande uppsättning vitaminer och näringsämnen.

Villkor

Genom att följa reglerna för att äta vattenmelon och melon kan du undvika obehagliga konsekvenser:

1. Ät dem två timmar före eller två timmar efter äter.
2. Drick inte dem med vatten eller alkohol.
3. Ät inte vattenmelon och melon med mjölk eller mejeriprodukter.
4. Den dagliga mängden vattenmelon är högst 1 kg.
5. Den dagliga hastigheten för melon är 500-800 g.

Kontraindikationer för deras användning:

• individuell intolerans, allergier;
• problem med matsmältningskanalen;
• njursjukdom.

Eftersom vattenmelon och cantaloupe innehåller mycket socker, måste personer med diabetes använda dem med stor omsorg. Den dagliga standarddosen bör halveras.

Viktig! Överdriven äter melon ammande en kvinna kan orsaka kolik hos ett barn och vattenmelon - en förändring i mjölkens kvalitet.

Slutsats

Både melon och vattenmelon är läckra och hälsosamma. De har mycket gemensamt: båda frukterna är diuretika, de har en positiv effekt på syn och hjärtfunktion. Men det finns enskilda egenskaper: melon föryngrar sig, och vattenmelon ökar styrkan och sänker blodtrycket.

Var och en av dem innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler, vars sammansättning bara är något annorlunda.