Fördelar och nackdelar med rund zucchini som varje sommarinvånare borde känna till

Rund zucchini är en mycket ovanlig produkt på vårt bord. Det är inte lätt att hitta dem på marknaden eller i en butik, så sommarinvånare föredrar att odla runda grönsaker i sina egna sängar. Zucchini är låg i kalorier och innehåller naturliga antioxidanter och syror. Deras smak är känslig, inte vattnig. Låt oss överväga vilka sorter av rund zucchini kallas och vilka fördelar var och en av dem har.

Smaka på kvaliteter av rund zucchini

Zucchini tillhör pumpa familjen, därför både i form och i färg den liknar en pumpa. Grönsaker har en tunn men tät hud. Massan är elastisk, fibrös. Det finns praktiskt taget inga frön i grönsaken. Smakskvaliteter av olika sorter skiljer sig från varandra, men samtidigt liknar de varandra.

Runda zucchini har inte en uttalad smak, medan de går bra med andra grönsaker och kryddor. Grönsaksgrytor, pannkakor, grytor tillagas av dem, och de läggs också till hemgjorda grönsaksskinkor. Zucchini ger mat en intressant smak och uppdaterar maträtten.

Runda zucchinikännetecknas av mer livlig smak. Det är av den anledningen de används aktivt i kötträtter som lasagne, pizza, stekt. Grönsaken är mjuk, välsmakande. Det kan och bör saltas och peppas, så var inte rädd för att lägga till kryddor i dina rätter.

Viktig! Runda zucchini har praktiskt taget inte sin egen unika smak. Men de kan absorbera juice och smaken av andra livsmedel. För beredning av olika rätter används inte bara massan utan också frön och till och med blommorna på växten. Spanska forskare genomförde ett storskaligt experiment och fann att det bästa sättet att laga zucchini är att baka i en mikrovågsugn eller ugn.

Fördelar och nackdelar med rund squash

För första gången upptäcktes rund squash av arkeologer i Amerika för mer än 5000 år sedan. Sedan dess har denna kultur vunnit ett enormt efterföljande. Det är inte förvånande, för runda courgetter har många fördelar:

1. De är opretentiösa i vård; för att få en bra skörd behöver du inte ha speciella färdigheter.
2. Lämplig för odling i södra och norra delen av landet, resistent mot väderförändringar.
3. Förvaras under lång tid, särskilt om de placeras på en sval och mörk plats.
4. Innehåller B-vitaminer, C-vitamin, karoten, mineraler (kalium, fosfor, kalcium). Regelbunden konsumtion av zucchini är ett utmärkt förebyggande av många sjukdomar.
5. Zucchini är ett naturligt diuretikum och koleretiskt medel. Det hjälper till att ta bort kolesterol och salter från kroppen, och därmed undviker artros i lederna i framtiden.
6. Produkten är låg i kalorier, 100 g innehåller bara 27 kcal. Det används för att förbereda dietmåltider. Till exempel gör de muffins eller pannkakor som inte bara är välsmakande utan också hälsosamma.
7. Mångsidighet i applikationen. Soppor, sidorätter, bakade rätter och till och med desserter är gjorda av grönsaker. Och gula runda zucchini är aktivt konserverade och betning för vintern.

Av minusen noterar vissa trädgårdsmästare en otillräcklig mättad smak av produkten. Men vad som är en nackdel för vissa, för andra, tvärtom, är en värdighet. Resten av zucchini har inga nackdelar.

Det är intressant! Enligt legenden verkade zucchini tack vare gudarna. En gång, när alla män gick i krig, vände sig kvinnorna till gudarna med en begäran att ge människor samma mjuka frukt som fiskkött och lika starka som en sköldpadds skal.Som svar på begäran presenterade gudarna kvinnorna med en zucchini.

Rund zucchini: en översikt över sorter

Det rekommenderas att odla runda zucchini i ljusa och rymliga områden. Kulturen planteras på två sätt: plantor och icke-plantor. Den första är bäst lämpad för regioner med speciella klimatförhållanden.

Boll

Sorten karakteriseras som tidig mognad, den första skörden erhålls efter 50-60 dagar. Buskarna är kompakta, snygga. Lövverket är rikt grönt. Rotsystemet är kraftfullt och utvecklat. En zucchini väger i genomsnitt cirka 1 kg.

Formen är sfärisk, grönsaken är lätt ribbad vid basen. Den har en ljusgrön färg med stänk och ränder. Massan är saftig, det finns praktiskt taget inga frön i den. Sorten rotar väl i centrala Ryssland.

I matlagning använder de främst små zucchini som väger cirka 200 g. De fungerar som grund för fyllning, dekorera alla festliga bord. Ballsorten är också lämplig för matlagning av grönsaksgrytor, särskilt om du lägger till morötter och paprika till den.

Svärmor gästvänlig

Detta är en hybrid, därför har den utmärkt immunitet mot sjukdomar och skadedjur. Sorten planteras i friluft eller filmskydd... Vackra, runda, ljusgröna grönsaker mognar inom 40-45 dagar. Deras kött är krämigt och mjukt. Samtidigt binds cirka 10 zucchini samtidigt.

Efter plantering rekommenderas att gödsla bäddarna med flytande gödningsmedel, till exempel Zdraven eller en askbaserad lösning.

Den gästvänliga svärmor har ett utmärkt avkastning: från 1 kvm. m sommarinvånare samlar ungefär 12 kg. Grönsaker har goda tekniska egenskaper, de lagras under lång tid och kan transporteras utan problem. Hybriden är utmärkt för de trädgårdsmästare som planterar en gröda i trädgården för första gången.

Rund zucchini: översikter

Trädgårdsmästare är särskilt intresserade av zucchini märg. Denna europeiska typ av kultur har en avlång form. Zucchini växer otroligt snabbt, efter utseendet på äggstockarna avlägsnas den första skörden på 5-7 dagar.

Deras smak är utmärkt, grönsaker absorberas snabbt av kroppen. Zucchini läggs till barnmat och diet måltider.

Pepparkaksgubbe

Mognadstiden för hybriden är cirka 40 dagar. Grönsakerna är runda och släta... Diametern på en "kolobok" är cirka 10 cm. Huden är tunn med ett blekt mönster. Massan är därför mjuk och söt grönsak äts ofta rå.

Det rekommenderas att plantera sorten i plantor. För att göra detta, förbered plantorna 30 dagar före den förväntade planteringen i marken. Förbehandla frön med ett desinfektionsmedel och gro i fuktigt gasväv. Placera behållarna med plantor på en ljus och varm plats, vatten var 5-7 dagar med varmt, sedimenterat vatten. Glöm inte att gödsla (flytande fågeluttag kommer att göra).

Viktig! Plantera plantorna på morgonen på en lugn dag. De bästa föregångarna för zucchini är paprika eller baljväxter. Gräva upp bäddarna först, ta bort allt skräp och rester av gamla växter.

Tintoretto

Italiensk zucchini är en av de mest utsökta och saftiga sorterna. Det kännetecknas av högt och stabilt utbyte. Kompakt och slät zucchini har en bra presentation, mognar inom 40-50 dagar från det ögonblicket landning... Tintoretto är mycket motståndskraftig mot insekter, vilket gör det enkelt och bekvämt att ta hand om denna sort.

Glöm dock inte att följa enkla agrotekniska regler. Om zucchini växer i ett växthus, ventilera byggnaden varje dag.... Växthus har ett speciellt mikroklimat med hög luftfuktighet.

För mycket vatten ökar risken för sjukdom. Övervaka också jordens tillstånd, låt den inte bli vattentät eller torka ut. När ska jag skörda? Så snart du ser utseendet på gröna mogna grönsaker, vars diameter är cirka 10 cm.

Hybridsorter

Runda zucchinihybrider ger en utmärkt skörd även under svåra väderförhållanden. Tack vare prisvärda vårdmetoder samlar sommarboende ungefär 8-12 kg läckra zucchini från 1 kvadratmeter. m.Låt oss titta närmare på beskrivningen av hybridsorter.

Bourgeoin F1

En tidig mogen hybrid mognar på 45-50 dagar. Massan av en zucchini är cirka 2-3 kg, den har en ribbad form och en rik mörkgrön färg.

För att få en rik skörd i plantan, rekommenderas det att använda tillväxtstimulerande medel. Till exempel erkänns läkemedlet "Zircon" som ett utmärkt botemedel. Behandling med det ökar den övergripande groddningen av frön och påskyndar deras utveckling. Använd "Zircon" strikt i enlighet med tillverkarens rekommendationer, annars kommer stimulanten endast att skada.

Bourgeois F1 är mycket uppskattad i kulinariska. Till exempel kommer ett mellanmål av ost och zucchini att dekorera alla festliga bord. För att göra detta skärs zucchinien i tunna långa skivor, i vilken gräddost med vitlök och en blandning av provensalska örter. De resulterande rullarna stekas i en kastrull och dekoreras med mynta. En sådan aptitretare är inte bara välsmakande, utan också hälsosam.

F1-festivalen

Dessa är runda zucchini som väger cirka 600 g och 15 cm i diameter. Utåt liknar festivalen en pumpa. Grönsaken fick sitt namn för sina ovanliga färger i gröna, svarta och vita färger. Massan är orange, lämplig för alla rätter. Sorten kan planteras direkt i öppen mark. Grönsaker lagras bra, avkastningen är vänlig.

För att få en rik skörd, glöm inte att lossa sängarna i tid. Detta ger anläggningen tillgång till syre, gör stjälkarna ännu starkare och mer utvecklade.

Lossa är särskilt viktigt innan vattning eller gödsling. Ta också bort ogräs. Hon lever av näring av zucchini och tar bort den största delen av vitaminer.

Främmande sorter

Finns det runda zucchini av utländskt urval? Såklart ja! Jämfört med inhemska grönsaker har främmande tunnare och mjukare hud.

Det finns färre frön i dem och mer saftig massa. Utländska hybrider har en anmärkningsvärd förmåga att stanna längs buskarna utan att bli övermoden. För färskt bruk är det därför bättre att använda dem.

Tondo di Piacenza

En variation från det italienska urvalet. Tidig mognad, mognar på 50-55 dagar. Grönsakerna är stora, cirka 3 kg, sfäriska. Skillnad i hög produktivitet. Rekommenderas för odling utomhus. Tondo di Piacenza kännetecknas av en gourmetvariant med en uppfriskande och behaglig smak.

Italiensk zucchini rekommenderas att plocka när den når 10-15 cm i diameter. Används som solrosfrönoch massan. Grönsaker innehåller en stor mängd näringsämnen, varför de älskar att använda det stuvade eller ångade. Med denna behandling minskar inte grönsaksvärdet alls.

De trevligt

En utmärkt sort för tidig mognad för öppen mark och växthus. Frukten är grå eller grön. Buskplantor klättrar inte, kompakta.

Massan är vit eller krämig, inte så tät som den för inhemska sorter. Unga grönsaker äts färska, medan mer mogna är fyllda, stekta eller bakade. Sorten är resistent mot många sjukdomar, inklusive rotrot och slem.

Rund zucchini är bra för fyllning. Gör en blandning av malad kyckling, paprika och lök. Efter att ha stekat den, lägg den i en zucchini skalad från massa. Strö över ricottaost ovanpå och stek i ugnen. Detta gör en utmärkt dietmåltid.

Det är intressant! Zucchini kom till Europa på 1500-talet. På grund av deras stora och vackra blommor har de länge odlats uteslutande för dekorativa ändamål.

Recensioner av trädgårdsmästare

Här är vad trädgårdsmästare säger om rund zucchini.

Alexandra, Sochi: ”Jag älskar verkligen zucchini i någon form. Mina favoriter är varianterna Kolobok och Ball. De blir aldrig sjuka, de håller upp snabbt. De kommer ut snygga, vackra. Mycket delikat att smaka, nästan inga frön. Skalet kan enkelt tas bort. "

Maria, Perm territorium: ”Jag föredrar bara hybridsorter, eftersom de bättre tolererar frost och en lång frånvaro av solen. Jag planterar den i plantor - på så sätt rotar växten bättre. Jag älskar sorten svärmor är gästvänlig, jag rekommenderar den till alla. "

Olga, Izhevsk: ”Jag planterade flera sorter av rund och vanlig zucchini förra året. Den första utvecklades långsamt, squashen är platt. Avlånga zucchini är enligt min mening mer välsmakande och framgångsrika. Det är inte mycket skillnad i vård, men jag gillar standardsorterna bättre. "

Slutsats

När du väljer sorter av rund zucchini, bestäm dig vad som är viktigast för dig. Vissa av dem har god sjukdomsresistens, andra mognar tidigare än andra. Vissa grönsaker odlas bäst i växthus och andra utomhus.

Alla runda zucchini har en sak gemensamt: en mjuk och behaglig smak samt ett originellt och attraktivt utseende. När du planterar en växt, kommer du definitivt att bli kär i den.