Vad är fodermajs, hur man skiljer det från mat och var man ska använda det

Majs är ett av de äldsta odlade matkornen på vår planet, infödda i Sydamerika. Lokala aboriginer åt alla delar av det: panik, pollen, stjälkar och korn.

I Ryssland odlas det både för spannmål och ensilage. Två tredjedelar av den totala skörden används för att utfodra boskap. I olika industrier används både spannmål och kolvar och stjälkar. Hur man skiljer en fodergröda från en livsmedelsgröda, vad är specificiteten för odling, lagring och användning - vi kommer att berätta i artikeln.

Hur man skiljer fodermajs från matmajs

Båda typerna av majs är ätliga. Därför, om du blev lurad av att sälja foder istället för mat, får du inte avskräckas. Båda innehåller kostfiber, protein och vitaminer. Men mat eller socker, majs är smakligare, vilket är sötare och saftigare på grund av förekomsten av mono- och disackarider.

Frukt av livsmedelskvalitet lagras inte på länge, de bearbetas omedelbart, konserveras, frysas.

På bilden - fodermajs.

Utseende och smak

En fodergröda skiljer sig från en livsmedelsgröda av följande egenskaper:

• kornens färg är från ljusgul till orange, matfärgen är ljusbeige;
• kokta under en lång tid - upp till tre timmar, medan mat - 10-15 minuter;
• kolvar är långa och smala, i ätliga kolvar - korta och tjocka;
• kornens hud är stark, tuff, om den spricker när den pressas, flyter juicen inte, medan matkornen är mjuka, mjuka och saftiga;
• smaklös, och maten är söt, saftig och välsmakande.

Spannmålens sammansättning och egenskaper

Bland spannmålsprodukter har majs en hög stärkelsehalt - upp till 70% och fett - upp till 8%. Emellertid, majskorn är dåliga i aska, särskilt kalcium. Proteinsubstanser utgör cirka 9-10%. Majs innehåller inte så många vitaminer - A, PP, E och grupp B.

Av alla spannmål har majs det högsta energivärdet. 1 kg majskorn innehåller 10-12 MJ utbytbar energi för nötkreatur, 13,4 MJ - för grisar, 14,4 - får, torrsubstans 850 g, råprotein 80-100 g. Korvets smältbarhet är 64,1 g, grisar - 70,51 g, får - 67,31 g, vilket är en hög siffra.

Majs är en av huvuddelarna i djurfoder och foderblandningar som är lämpliga för alla typer av husdjur.

Växande fältgrödor

Majs är en årlig spannmål, 1-3 m hög, med stora löv som når en meter lång och en vuxen handflator bred... Majsstjälken är fylld med ett sprött hjärta. Växtens rötter är kraftfulla. Majs har också antennerötter - rekvisita som ökar stödområdet för stammen.

Mannen odlar mer än 20 000 växter, varav cirka 90 är fältgrödor. Majs, enligt klassificeringen av fältgrödor av professor P.I. Podgorny är en spannmålsproduktion relaterad till hirsbröd.

Hirsbröd skiljer sig från typiska bröd i och med att de alla är värmeförsörjande och ljusälskande växter på en kort dag med hög torktolerans och mindre krävande för jordens fertilitet.

Växande platser

Villkoren för odling av grödor bestäms av dess ursprung.

Majs tillhör Central American Genetic Center (södra Mexiko, Centralamerika, del av Antillerna) med måttlig fukt, höga temperaturer med starka dagliga och säsongsvängningar och en måttlig växtsäsong.

Det är, från början, majs är inte särskilt lämpligt för odling i tempererade breddegrader. Men när civilisationen utvecklas, tack vare naturligt eller konstgjort urval, kan moderna sorter växa och mogna helt under nästan alla förhållanden.

Funktioner för odling och användning av fodermajs

De flesta växtsorter är inte krävande för odlingsförhållanden och kan odla en kraftfull del ovan jord nästan överallt. Majs beror inte på grödrotation, det kan växa på samma plats under flera år i rad.

Det rekommenderas att applicera mineral- eller organisk gödselmedel på jorden i förberedelsesteget, beroende på jordens sammansättning och tillstånd. Innan sådd utförs ytmekanisk och herbicidbehandling.

Efter uppkomst kräver majs oftare toppdressingän andra korn. Behovet av befruktning bestäms utifrån parametrarna för växttillväxt och kvaliteten på deras mark örtartade del. Det är att föredra att "mata" växterna på bladbladets metod.

Fodermajs är en av de mest mångsidiga grödorna. Det används för att tillverka mjöl, stärkelse, lim, etanol, blandat foder etc. I de flesta länder i världen är det tekniska (foder) sorter som används för tillverkning majsgryn.

Användningsområden för fodersorter

Ett stort antal fodertyper skördas från majs:

1. Grön mat - Detta är den ovanstående delen av anläggningen, som klipps i vissa utvecklingsstadier.
2. ensilage Är en saftig mat som tillagas genom att konservera gröna med begränsad syreåtkomst, ett alternativ till grön mat på vintern. För framställning av denna typ av foderråvaror används industriella sorter i stadiet av vaxmognad.
3. Måltid - en blandning av spannmål, majsstänger och omslag för uppfödning av grisar och smågrisar, vilket gör en vitaminblandning för fjäderfä.
4. Majs - foder, som ges till nötkreatur och svin i finmalt form, och till hästar och fjäderfä - i form av sköldpadda (grovslipning).

För vilka djur som är tillämpliga

Vid användning hållbart anses majs som det bästa näringstillskottet för fjäderfä och gödningsdjur. Med sitt deltagande görs fisk bete.

För olika djur är mängden majsapplikation i blandad foder olika.

Uppmärksamhet! Om procentandelen majs i fodret inte observeras, nämligen med ett överskott av majs, blir smöret mjukt hos mjölkkor, köttet blir vattnigt hos grisar, och äggproduktionen i värphöns minskar.

Vad är bra

Matning med rå majs anses vara det mest effektiva, eftersom kornen i detta spannmål innehåller mer fett än korn eller vete, med en minsta mängd protein. När de matar djur, särskilt hästar, nyskördad majs på kolven, äter djuren denna majs långsammare och smälter den bättre.

Som foder för grisar och smågrisar (liksom foder för fjäderfä från nötkreaturaser) kan industrimajs användas i nästan vilken form som helst.

Viktig! Att öka majsinnehållet i kosten hos djur upp till 15% gör att de lättare kan tåla den kalla säsongen.

Hur man lagrar

Korn av fodermajs förvaras i rent, torrt, luktfritt, inte förorenat skadedjur korn i enlighet med veterinär- och sanitära regler och krav för lagringsförhållanden.

Den vanligaste lagringsmetoden är torr, baserad på principen om xeroanabios (upphörande av biokemiska processer med partiell eller fullständig dehydrering). I detta fall lagras majs med en fuktinnehåll på 12-14% i 4-5 år i lagringstankar och 2-3 år i silor av hissar.

Referens. Vått korn utan torkning lagras under en kort tid, med en fuktinnehåll på 20% - 6 dagar, 18% - 4 månader, 16% - 9 månader.

I praktiken lagras fodermajs vanligtvis inte under en lång tid utan används omedelbart för dess avsedda syfte.

Ett annat, lika vanligt sätt att lagra majs är kylt. Det är baserat på principen om termoanabios: en minskning av den livsviktiga aktiviteten för biomassa i spannmål vid låga temperaturer.

Ätbart majs lagras sämre än fodermajs. De viktigaste sätten att förvara den hemma på kolven eller i kornen är frysning och konservering.När kolvar eller korn torkas förändras produktens smak, även om majs kvarstår i denna form under lång tid.

Sorter och hybrider av fodermajs

För industriell odling används hybridfrön. De väljs med hänsyn till parametrarna för utbyte och resistens mot klimatförhållanden i olika regioner, mottaglighet för logi och infektion med sjukdomar och parasiter.

Fodervaror är mindre krävande för väderförhållanden, jord och föregångare, i motsats till livsmedelssorter, men ändå, när de väljer, tar de hänsyn till geografiska förhållanden, resistens mot sjukdomar, avsedd användning (för ensilage, för spannmål) och andra egenskaper.

Aurica anses vara den bästa fodermajsorten. Detta är en tidig mogen sort med en stamhöjd upp till 170 cm. Längden på örat är 20 cm, vikten är 220 g. Mognadstid - 76-80 dagar. Produktivitet 1,4-1,8 kg per 1 kvm. m. Sorten är opretentiös och resistent mot sjukdomar.

Hybrider skiljer sig från sorter av högre avkastning, resistens mot sjukdomar och ogynnsamma miljöförhållanden.

De mest populära maishybriderna ingår i Rysslands federala avelsresultat:

1. En tidig mognad tre-linjers hybrid 188 MB. Det ingår i statsregistret för Central-, Nordkaukasus- och Mellan-Volga-regionerna för spannmål och ensilage, för Volgo-Vyatka för ensilage, för Central Black Earth, Lower Volga och Far Eastern Regioner för spannmål.
2. Tre-linjig tidig mogen hybrid Nur. Det ingår i statsregistret för Volga-Vyatka-regionen för ensilage, Mellan-Volga-regionen för spannmål och ensilage, regionen Lower Volga (8) för spannmål, Ural-regionen (9) för spannmål, Fjärran Östern (12) för ensilage.
3. Tre-linjers hybrid Katerina SV... Det ingår i statsregistret för Central Chernozem (5), Middle Volga (7), Ural (9), West Siberian (10) och East Siberian (11).
4. En tre-linjers hybrid-vulkan i EU. Ingår i statsregistret för regionen Central Black Earth (5) för spannmål och ensilage.
5. Enkel hybriddelfin. Ingår i delstatsregistret för Central Black Earth (5), Middle Volga (7), Lower Volga (8) och Ural (9) regioner för spannmål.
6. Tre-linjes hybrid SI Respect. Hybriden ingår i statsregistret för Central Black Earth Region (5) för spannmål.

Slutsats

Majs, oavsett om det är foder eller mat, är säkert friskt. Den innehåller spårämnen, mineraler, kostfiber, vitamin A, PP, E, B. I Ryssland odlas det både för spannmål och för ensilage. Den dominerande delen av grödan används för boskap. Spannmål används för att producera foder, mjöl, flingor, konserver, stärkelse, glukos, alkohol och andra produkter. Cobs används för produktion av furfural, xylos, lignin. Stammar är råvaror för cellulosa och biobränsleproduktion.

Fodermajs är mindre krävande på odlingsförhållanden och växer även under de hårda förhållandena i centrala Ryssland. Det är inte krävande för markförhållanden, det är torkbeständigt och mycket produktivt, vilket gör den till en utmärkt foderväxt.