Är det möjligt att äta kokt majs för gastrit: argument för och emot, kontraindikationer

Personer som lider av gastrit tvingas följa en terapeutisk diet, väljer noggrant mat och metoder för värmebehandling. Läkare rekommenderar att man undantar frukt och grönsaker som innehåller grov fiber från kosten för sjukdomsbehandlingen. Dessa inkluderar majs, älskad av många.

I den här artikeln kommer du att lära dig om det är möjligt att äta kokt majs för gastrit. Låt oss prata om dess gynnsamma egenskaper och kontraindikationer.

Är det möjligt att äta majs med gastrit

Mer än hälften av världens befolkning lider av gastrit. I listan över de viktigaste orsakerna till sjukdomen - bakterien Helicobacter pylori, som aktivt multiplicerar i kroppen mot bakgrund av felaktig näring och destruktiva vanor (alkohol, rökning). Specialister föreskriver komplex behandling för sjukdomen. Tillsammans med att ta mediciner är det viktigt att följa en diet och förlora den när symtomen minskar.

Den viktigaste frågan som uppstår i huvudet när man diagnostiserar gastrit och ordinerar ett dietabell är vad som nu kan ätas, och vad måste överges?

När det gäller majs, ger läkare ett entydigt svar: när symptomen avtar och sjukdomen går i remission, kan du använda kokt majs, majsgröt och mosade soppor. I förvärringsfasen är produkten förbjuden

Positiva och negativa egenskaper hos majs

Fördelarna med majs för människokroppen:

1. Innehåller en stor mängd fiber, som reglerar tarmarna, vilket påskyndar eliminering av gifter, gifter och gifter.
2. Karotenoider förbättrar synskärpan.
3. Kalium och magnesium säkerställer en stabil funktion av hjärtmuskeln, förhindrar utveckling av vaskulära patologier och hjärtsjukdomar.
4. B-vitaminer lugnar det centrala nervsystemet, förhindrar neuroser och depression, hjälper till att hantera vardagens stress och mental överbelastning.
5. Näringsämnena i majskärnor minskar risken för putrefaktiva processer i mag-tarmkanalen.
6. Selen och E-vitamin är antioxidanter. Minska sannolikheten för bildning av maligna tumörer, bromsa åldrandet av kroppen på cellnivå.
7. Kokt majs har en mild laxerande effekt på tarmarna.
8. Minerala föreningar är användbara för kvinnor: de minskar de obehagliga manifestationerna av klimakteriet, återställer nivån på hormoner.
9. Män kommer att uppskatta de positiva effekterna av majs på sexuell funktion.
10. Kornmasker används i kosmetologi för att göra blekmasker.
11. Produkten innehåller mycket protein utan vilken vävnadsregenerering på cellnivå är omöjlig. Hur fungerar det för gastrit? Under en förvärring av tillståndet förstörs väggarna i magen, och det är proteinet som hjälper vävnaderna att återhämta sig snabbare när de går över till en sparsam diet.

Men oavsett vilka fördelar majs ger till kroppen, glöm inte bort den potentiella skadan:

1. Vid individuell intolerans uppstår allergiska reaktioner.
2. Överdriven konsumtion orsakar flatulens och diarré.
3. Majs är kontraindicerat vid sår och erosion i mag-tarmkanalen, stagnation av venblod och en tendens till trombos.

Försiktighetsåtgärder

Läkare rekommenderar att man inkluderar majs i en begränsad mängd i kosten för kronisk gastrit och lyssnar på kroppens reaktion. Med denna sjukdom kan du äta pureade soppor eller bakade unga öron. Det är önskvärt att helt utesluta konserverade kornkryddat med många konserveringsmedel, och popcorneftersom den innehåller grova fibrer som skadar magens väggar.

På grund av det höga kaloriinnehållet rekommenderas det att minska användningen av produkten när fetma.

Uppmärksamhet! Det är värt att avstå från majs under de första månaderna av amning. I framtiden är det tillåtet att äta högst två majsöron per vecka. Produkten kan provocera utvecklingen av kolik och uppblåsthet hos barnet.

Hur man lagar majs för gastrit

Patienter som lider av gastrit i remission kan äta soppor, puré, gröt i vatten, kokt eller ångat majs. Alla måltider ska vara varma. Varm och kall mat är kontraindicerat i detta tillstånd, eftersom det irriterar magsväggarna.

Mata majskolvar korrekt

Matlagningsregler för majs:

1. Välj unga öron med mjuka, saftiga kärnor. Ta bort blad och fibrer.
2. Lägg majs i en stor kastrull och täck med rent, kallt vatten. Tillsätt inte salt.
3. Tillagningstiden för unga öron är 20-30 minuter. Laga mer mogna prover i minst två timmar och smak på frön.
4. Tappa av och linda in potten med en handduk. Ören kommer att vara full beredda och kornen blir mjuka.

Råd. Krydda majs med smör och lite salt.

Ångande majs

Denna metod för bearbetning av majskolvar hjälper till att upprätthålla maximala hälsofördelar. Produkten är saftig och aromatisk.

Det snabbaste sättet att laga ångad majs är i en långsam spis. För att göra detta hälls vatten i skålen till den maximala linjen, kolven läggs ut i en speciell förlängning och de täcks med blad på toppen för att skapa högt ångtryck. Ställ in "ånga" -läget, tillagningstid 15 minuter. För att förbättra smaken är den smaksatt med olivolja.

Majsgröt

För gastrit kokas majsmjölgröt i vatten, något salt. Under perioden med remission kan du lägga till lite mjölk och smör.

För att koka läcker majsgröt, observera proportioner. För 1 glas spannmål, ta 4 glas vatten. Koka först vatten och salt, använd en visp eller en träsked för att göra en bubbelpool och häll det tvättade spannmålen i mitten. Rör om snabbt, snabbt och bryt klumparna. Sänk värmen till låg och låt sjuda i minst 30 minuter, omrör hela tiden. Tillsätt en bit smör till den färdiga gröt.

Puree Corn Soppa

För att göra en läcker soppa, förbered följande ingredienser:

• lök - 1 st .;
• morötter - 2 st .;
• smör - 50 g;
• extra jungfru olivolja - 2 msk, l .;
• ett halvt glas grädde 10%;
• kycklingsbuljong med låg fetthalt - 1 l;
• majskorn - 1 kopp.

Förberedelse:

1. Finhacka den skalade löken, raspa morötter på ett medium rivjärn och stek i olivolja tills den är mjuk.
2. Häll buljongen i en kastrull, värm och tillsätt grädde. Låt det koka, överför de sauterade grönsaker och majs.
3. Koka tills det är mjukt och puré med en mixer. Salt innan servering.

Referens. Soppans krämiga konsistens omsluter magsväggarna, förhindrar irritation och främjar snabbare vävnaderegenerering.

Popcorn och cornflakes för gastrit

För gastrit är industriella cornflakes och popcorn förbjudna. Det finns ingen fördel i dem, och en stor mängd fiber, socker och salt och smakämnen irriterar magväggarna och orsakar ytterligare en förvärring av sjukdomen.

Kokt majs för sår och andra patologier i mag-tarmkanalen

Gastroenterologer hävdar att kokt majs kan och bör användas för ulcerösa lesioner i mag-tarmkanalen, men endast i remission.

När tillståndet förbättras återförs vissa förbjudna livsmedel, inklusive majs, gradvis till kosten. Eftersom en mild diet för magsår innebär att köttintaget minskar, kommer majs att hjälpa till att fylla bristen på proteiner, vitaminer och mineraler i kroppen.

Oftast innehåller menyn potatismos och gröt, som omsluter magsväggarna och hjälper till att återställa slemhinnan.

Med återflöde i den akuta fasen förbjuder läkare att äta majs eftersom den grova fibern får mat att återgå från magen till matstrupen, vilket orsakar halsbränna.

Rörande pankreatit (inflammation i bukspottkörteln), då i detta fall reglerna för att äta majs är oförändrade, som för andra patologier i matsmältningssystemet. Produkten kan introduceras i kosten först efter fullständigt botemedel eller övergången av sjukdomen till remissionsstadiet.

Kontra

Läkare insisterar på att ge upp användningen av majs när:

• gastrit i det akuta stadiet;
• ökad blodkoagulation:
• förvärrande magsår och tarmar;
• störningar i matsmältningsfunktionen.

Slutsats

Majs är en tung men generellt hälsosam mat. Med gastrit är det tillåtet att komma in på den på menyn efter fullständig återhämtning av magslemhinnan eller i fasen av att symptomen avtar.

Från majs, mosade soppor, spannmål kokas, öronen kokas i ånga eller i vatten. Detta gör att du kan mjukgöra den grova fibern och få mycket användbara vitaminer och mineraler utan att skada hälsan.