Vilka är sorter av korn, deras egenskaper och beskrivning

Korn är den äldsta jordbruksgrödan som odlas för mat, foder och tekniska behov. Avser näringsrikt spannmål. Som ett resultat av dess bearbetning, mjöl, pärlekorn och korngryn erhålls en drink som liknar kaffe. Det används ofta vid bryggning.

Vilka är dess viktigaste funktioner och vilka är de mest populära sorterna, vi kommer att överväga ytterligare.

Egenskaper för korn

Korn är en flerårig eller årlig växt med 40 arter, tillhör släktet Hordeum från Poaceae-familjen av blågräs (Gramineae).

Beskrivning av anläggningen

Blomställningen är ett örat på 10 cm och består av en tunn platt armbågsstav. Flera blommor växer på sidorna, beroende på variationen.

Spannmålen är en avlång, oöppnad tredelad frukt: embryo, membran, endosperm. Stammar med väl utvecklade noder med platta blad. Kulturen blommar i början av sommaren, i slutet av säsongen de skördar.

Kemiska egenskaper och sammansättning

Kornkorn innehåller 65-69% kolhydrater, 21% fetter, 7-17% proteiner, cirka 5% fiber, 1,5-2,5% aska.

Kompositionen är också rik på näringsrika och fördelaktiga komponenter, bland vilka:

• cellulosa;
• syror;
• stärkelse;
• enzymer - proteas, amylas, peroxidas och andra;
• B-vitaminer;
• mineraler - Ca, Mg, K, P, Fe;
• salt.

Kornsorter: beskrivning, egenskaper, skillnader

Strukturen på en kornspik skiljer sig från andra spikar... Huvudsetet, som är beläget i spåret av filmiga korn vid deras bas, kan vara långhårigt eller korthårigt beroende på graden av pubescens.

Varje spikelet avsats innehåller tre spikelets... Ett eller alla tre öron växer och bär frukt. Med detta i åtanke är korn indelat i tre underarter.

Korn med flera rader (vulgare)

Årlig vårskörd som är infödd i Östasien... Piksen består av sex rader med korn, med huvudseta korthåriga. Tre fullt utvecklade fruktkryddor är belägna på spetsbottenens avsats. Öronen kännetecknas av gula, svarta, bruna färger, olika kompakthet och längd. Kornen är öppna eller täckta med en film, de mittersta är ordnade symmetriskt och de laterala är slumpmässiga.

Viktig! Arten kännetecknas av torkbeständighet, kallbeständighet och hög produktivitet.

Flera radsvyen är indelad i två grupper efter täthet:

• korrekt sexradade, där täta spikelets i sektionen utgör rätt hexagon;
• felaktigt sexradade - är lösa spikar som bildar en tetraedrisk form (kvadratisk eller romb).

Korn med två rader

Årlig örtkultur med ursprung i Centralasien... Inkluderar vår- och vintervarianter. Plantera med upprätt halm, från en halv meter till en meter höga, linjära platta öron av svart, brunt eller gult.

Spikelets awnless eller furkatny, med raka, långa, fanning awns... Spannmål är filmiga, gula eller svarta, samlade i tre spikelets belägna på stavens avsats. Av dessa bär bara mellanörat frukt. Huvudsatsen är långhårig.

Inter

Sällsynt. Spikelets avsats innehåller från en till tre fruktkakor, spiken utvecklas sexradad. Korns mellanliggande typ har inget produktionsvärde.

Intressant om kultur:

Hur man gör kornmalt hemma

Enkla kornmönstrade recept

Fördelarna och skadorna av en kaffedryck tillverkad av korn och råg

Olika sorter

Låt oss nu titta mer i detalj på specifika sorter av korn.

På Internet, på tematiska forum, ställer sommarinvånare ofta olika frågor: vad är Despinas korn och Pamyati Chepelevs korn, en beskrivning av Explorer, Kalkul, Prairie, Beatrice, Nur-sorten, egenskaperna hos Raushan-sorten, recensioner av kanadensisk korn, etc. Vi kommer att fokusera på de viktigaste och vi kommer att dela med dig användbar information om de mest populära sorterna.

Vintervarianter

Tål dåligt plötsliga temperaturförändringar under vinter- och höstperioder... De sås i september, då den genomsnittliga dagliga lufttemperaturen når + 11-12 ° C. Sådd tidigare minskar skörden.

Rekommenderas för odling i regioner med milda vintrar... Beroende på växtsort och region är den totala växtsäsongen 230-290 dagar. Det används som proteinfoder för boskap, vid produktion av spannmål och bryggeriindustrin.

Det är intressant. På våren utvecklas vintersorter snabbare och ger tidigare grödor än vårsorter.

Mest populära sorter:

1. Arken... Det har ett högt proteininnehåll, vikten av 1000 korn är 52 g. Kornet är något pubescent, motståndskraftigt mot utgjutning. Mognas 275 dagar efter sådd, utbyte - 64 kg / ha.
2. Selena Star... En högavkastande sort, ett utbyte av 78 kg / ha registrerades. Stammen når en höjd av 1 m, mognadstiden är 285 dagar. Spannmålen är motståndskraftig mot sjukdomar och utgjutning, vikten av 1000 korn är cirka 47 g.
3. Hård arbetare... Högt proteininnehåll. Utbytet är 60 kg / ha, mognad - 288 dagar efter grodd. Torktolerant. Vikten på 1000 korn är 44 g, stamhöjden är ca 1 m.
4. Dobrynya 3... Under gynnsamma förhållanden uppnår de maximalt utbyte - 99 c / ha. Växten når en höjd av 95 cm, motståndskraftig mot mjölk, dvärgrost. Vikt av 1000 frukter 42 g.
5. Skrin... Spikelets är 6 cm långa, stjälkar är motståndskraftiga mot logi och torka. Spannarna mognar på 276 dagar, utsätts sällan för sjukdomar, vikten är 1000 st. - 41 g
6. Rostov 55... Stammen är 85 cm hög, örons längd är 5 cm. Växten är resistent mot sjukdomar, grödan skördas på 270 dagar, det genomsnittliga utbytet är 45 c / ha. Massan på 1000 korn är liten - endast 38 g.
7. Prikumsky 50... En sort med en tidig mognadstid - 225 dagar från tidpunkten för spiring. Med förbehåll för reglerna för grödrotation är utbytet 60 c / ha. Stammen blir 80 cm hög, spikelet är 5 cm lång. Kornvikten är 0,042 g.
8. Babylon... Högproducerande sort med högt proteininnehåll och ökad sjukdomsresistens. Kornvikt 0,046 g. Produktivitet 90 kg / ha, mognar efter 250 dagar.
9. Skorokhod... Resistent mot kända bladsjukdomar, mognar efter 220 dagar. Utbytet når 80 kg / ha, spannets vikt är 0,040 g. Stamhöjden är högst 1 m, örat är halmgult i färgen.

Vårsorter

Gryn och mjöl tillverkas av vårkorn... När man bakar bakverk i sin rena form används det inte, det blandas med vete och rågmjöl i en mängd av 20-25%. Spannmål används för att föda hästar och grisar och används för produktion av alkohol och öl.

Kända sorter och hybrider:

1. Viscount... Foders intraspecifik hybrid med en upprätt ihålig stam med medelstock, växtsäsongen är 73-127 dagar. Korn väger 0,042-0,054 g med högt proteininnehåll. Skörden är 70 kg / ha. Resistent mot sjukdomar och jord och klimatförändringar.
2. Vakula... Skillnaden i en tidig mognadstid - 100 dagar. Utbytet är 7 t / ha. Det tolererar transporten väl, är resistent mot sjukdomar och klimatförändringar. Spannmålen är lågfilm, stora, väger 0,06 g, med låg proteinhalt, därför används de i bryggning.
3. Mameluke... Den utvecklas intensivt i de initiala tillväxtstadierna på grund av dess höga fotoperiodkänslighet.Boendemotståndet är genomsnittligt, men trots detta ingår det i den ryska listan över värdefulla sorter. Spanningen används för foder och för produktion av spannmål. Produktiviteten ökas vid tidiga såddatum, utbytet är 68-70 c / ha.
4. Duncan... Föddes upp i Kanada. På grund av dess höga avkastning och spirande kapacitet odlas den över hela världen. Den starka stammen ger motstånd mot logi och övermottagning. Kornvikten är 0,049 g, utbytet når 8 t / ha.
5. Priazovsky 9... En plast, torkbeständig sort som ingår i den ryska listan över värdefulla sorter. Det har en kort växtsäsong - 80-82 dagar, avkastning 42-63 c / ha. Resistent mot mjölk, dvärgrost och de flesta skadedjur. Kornvikt 0,045-0,055 g.
6. Ljung... Stammens höjd är 80-85 cm, kornen är långsträckta, jämna, väger 0,046 g. Resistent mot torka, mognar på 85 dagar, ger 48 kg / ha.
7. Helios... Egenskaper liknar Vakula, med högre spannmålskvalitet och ökat utbyte. Mognadstiden är 90-93 dagar, utbytet är 49 kg / ha.

Läs också:

Hur man gror korn hemma och vad är det för

Akta dig för gluten: innehåller korn det?

Högavkastande sorter

Från vår- och vintervarianter de mest produktiva är:

1. Värdig... Stammens höjd är 1 m, kornet är gult, långsträckt och väger 0,043 g. Det kännetecknas av ökad motståndskraft mot förkylning och sjukdomar. Grödan skördas på 270 dagar, produktiviteten är 100 kg / ha.
2. Helios... Frukt på 95 dagar, motståndskraftig mot logi, kasta, sjukdom. Kornvikt 0,05 g, stamhöjd 80 cm. Produktivitet 89 kg / ha.
3. Mikhailo... Sorten med en meterstam är lämplig för odling i alla regioner, ger 95 kg / ha, mognar på 250 dagar. Spanningen är rund, stor och väger 0,05 g.
4. Älva... Kärnor som väger 0,055 g med högt proteininnehåll. Den mognar på 95 dagar, inte smälter, utbytet når 9 ton / ha. Anläggningen är torktolerant.

Bryggvarianter

Sorter av hög kvalitet används för bryggning... Totalt har uppfödare avlat flera hundra sorter av maltkorn, som var och en ger en gröda endast i en viss klimatzon. Europeiska jordbrukare odlar sex- och tvåradiga vinternsorter, i Ryssland föredras vårgrödor.

Viktig! Det är inte tillrådligt att använda korn med ett proteininnehåll på mindre än 9%, eftersom det producerar en öl med ett svagt skum.

Mest vanliga:

1. Bios 1... Stam 0,8 m hög, 0,054 g korn med högt proteininnehåll. Resistent mot de flesta av de kända sjukdomarna, mognar 100 dagar efter sådd, utbyte - 49 kg / ha.
2. Resande... Stora långsträckta korn som väger 0,052 g. Stammen är resistent mot logi och sjukdomar. Mognad på 80 dagar, 33 centners av grödan erhålls per hektar.
3. Gin... Robust stam, 85 cm hög med en 8 cm spik. Resistent mot klimatförändringar. Samla upp 90 c / ha 85 dagar efter uppkomst.
4. Eiffel... Cylindriska spikelets ger ett utbyte av 4 t / ha efter 89 dagar. Stammen är inte benägen att logi, den kännetecknas av ökad immunitet mot sjukdomar.
5. Scarlett... Öra med låg densitet, löst. Vikt av caryopses 0,05 g. Rekommenderas för odling i regioner med svart jord. Produktivitet 6,5 t / ha. Rengöring utförs efter 90 dagar.
6. Consita... Skörd på 80 dagar, utbyte - max 88 kg / ha. Spikelets med vaxartad blom, spannmålsvikt - 0,055 g. Sorten är motståndskraftig mot logi, inte mottaglig för huvudsmuts.

Slutsats

När man väljer en sort för odling bestäms de för odlingsändamål, tar hänsyn till odlingsområdet och den erforderliga volymen för det förväntade utbytet.

Vårsorter är lämpliga för matändamål. Speciella sorter har utvecklats för bryggning. Ett kompetent val gör att du kan få en kvalitetsprodukt som är lämplig för genomförandet av uppgiften - att få säd för livsmedelsindustrin, foder eller andra ändamål.