I vilken trimester är det användbart att äta morötter under graviditeten

Graviditet är den viktigaste perioden i en kvinnas liv: alla 9 månader behandlar den väntande modern sin hälsa och näring med försiktighet och särskild uppmärksamhet. Det verkar som att morötter är en ofarlig grönsak fylld med vitaminer, men under graviditet även det kan vara både användbart och farligt för mor och foster.

I artikeln kommer vi att berätta vad som är fördelarna och farorna med en rotskörd, när och hur det är bäst att äta den.

Morötter har unika egenskaper

Det första som kommer att tänka på när man talar om det unika med en orange grönsak är dess positiva effekter på synen. Men detta är långt ifrån den enda användbara egenskapen som den har.

På grund av dess sammansättning, morötter:

• hjälper kroppen att motstå infektioner och virus;
• stöder barnets kropp i intrauterin utveckling och tillväxt;
• återställer tarmmikrofloran, bekämpar dysbios.
• rensar kroppen från reaktiva ämnen;
• ökar styrkan hos män;
• normaliserar arbetet i mag-tarmkanalen;
• förebygger kärlsjukdomar;
• rensar kroppen från gifter och tungmetallsalter;
• läker, minskar smärta från sår, brännskador och sår;
• skyddar njurarna och gallblåsan från stenbildning.

Tabell över den kemiska sammansättningen av morötter (per 100 g produkt).

Morötter används inom folkmedicin och kosmetologi, rotgrönsaken ökar hudens elasticitet och gör håret starkare och blankare. Fördelarna med morötter kommer inte att minska, även om de kokas eller bakas, dessutom ger värmebehandling den orange grönsaken ytterligare värde - antioxidantegenskaperna ökar.

Särskilda fördelar med morötter för kvinnor

För kvinnor är morötter en källa till värdefulla vitaminer (PP, grupper B, E, C, K, A), C-vitamin främjar kollagenproduktion, bromsar hudens åldrande. Grönsaken aktiverar metaboliska processer hos en kvinna på cellnivå, har en gynnsam effekt på könsorganet, tar bort sand och små stenar från njurarna.

Fördelar för gravida kvinnor

Särskild fördel gravid kvinnor tar med sig ett ämne som kallas "karoten", som omvandlas till vitamin A... Ämnets betydelse ligger i det faktum att det stöder synen på en gravid kvinna, som ofta förlorar sin skärpa på grund av ökad stress. Karoten bromsar inte bara åldrandet av huden, utan utlöser också regenereringsprocesserna och har också en positiv effekt på bildandet av synorganen och fostret.

Effekten av morötter på kroppen av en gravid kvinna och ett foster varierar vid olika graviditetsperioder. Under graviditeten, indelad i tre trimestrar, utsätts moderens och barnets organismer för olika belastningar och förändrar deras behov.

Första trimestern

Under den första perioden av graviditeten är en kvinna mest akut medveten om förändringarna som äger rum med henne. Ett av tecknen på graviditetens början är toxikos i de tidiga stadierna, som kan leverera stort fysiskt och psyko-emotionellt obehag, vilket tar dig ur den vanliga rytmen i livet.

Morötter, tack vare vitamin A, B, C, K, hjälper till att rena blodet och öka hemoglobinnivåerna... Rotgrönsaken kan minska symptomen på toxikos - illamående, yrsel och slöhet. I första trimestern är förkylningar och virus extremt oönskade, eftersom behandling av gravida kvinnor med läkemedel inte alltid är acceptabelt och naturliga är tillåtna med sällsynta undantag. Morötter skyddar en gravid kvinnas kropp och ökar hennes immunitet.

Andra trimestern

Andra trimestern åtföljs av den aktiva utvecklingen av fostret och en ökning av mammans behov av vitaminer och mineraler. Under denna tidsperiod är det viktigt för en kvinna att få en tillräcklig mängd fosfor, kalcium, magnesium, jod och folsyra från maten. Elementen bildar hjärnan hos det ofödda barnet, såväl som nervsystemet och skelettet.

Viktig. Moderens kropp behöver järn, kalcium, magnesium, kalium, natrium samt vitamin E och C. Alla dessa vitaminer är en del av den orange rotgrönsaken. Att äta morötter i andra trimestern är viktigt för varje gravid kvinna.

Tredje trimestern

I tredje trimestern bildas det fetala nervsystemet, där B-vitaminerna från morötter spelar en viktig roll. Under tredje trimestern hjälper rotgrönsaken den förväntade modernen att hantera förstoppning och tävla att urinera. Dessa problem hanteras framgångsrikt av fiber, kalcium och vitamin K i den orange rotgrönsaken.

Morötter har ett lågt kaloriinnehåll, därför är de säkra att äta om du är överviktig. Den äts rå och kokt, som en del av sallader eller som en oberoende maträtt, till exempel - rivna morötter med socker.

Vad är faran för att äta morötter under graviditeten

Ett överskott av karoten i en gravid kvinnas kropp leder till foster missbildningar. Kvinnor rekommenderas att konsumera 1-2 medelrotsgrödor per dag. Morötter kan också orsaka allergier hos den förväntade modern.

Kontraindikationer att använda:

• bukspottkörtelsjukdom;
• ulcus mage i det akuta stadiet;
• diabetes.

Det är kategoriskt omöjligt att äta en rotgrönsak om palmerna efter att ha ätit den färgats i en gula-orange färg. Du kan inte äta morötter för de gravida som tidigare har varit allergiska mot rotgrönsaken.

Rekommendationer för användning

Morötter rekommenderas för användning under graviditet i någon form. Kokta morötter är en del av soppor, kött- och grönsaksrätter, sallader. Den bakade rotgrönsaken finns i fjäderfä- och fiskrätter. Rå morötter äts i form av pinnar, som doppas i sås, i fast form med socker eller ost, som en del av veganrullar och sallader. Pressas också från råa morötter juice och baka pajer.

Morötter paras med kokt potatis och kokt ris. Morötter stekt i olja, tillsatt potatis- eller spannmålspapper ger dem inte bara en vacker färg, utan också en trevlig sötaktig eftersmak.

Fisk, bakad på en kudde av rotgrönsaker skuren i ringar, får en trevlig grönsakssmak och mycket vitaminer som överförts av morötter till kött.

Rå, oklippta morötter är också bra för munnen. En hård grönsak är en naturlig tandborste som rensar mellanrummen mellan tänderna.

När du konsumerar en orange grönsak är det viktigaste att följa rekommendationerna för mängden konsumtion per dag.

recept

Överväg några enkla recept för morötter, sådana rätter kan lätt förberedas av alla gravida kvinnor.

Morotmousse

En läcker och hälsosam kyld behandling som inte kommer att orsaka problem för din figur.

Ingredienser:

• morötter - 750 g;
• mjölk - 350 ml;
• smör - 10 g;
• valnötter (hackad) - 2 msk. l.;
• aprikos sylt - 2 msk. l.;
• vete mjöl - 1 msk. l.;
• stärkelse - 1 msk. l.

Förberedelse:

1. Riv morötter.
2. Överför grönsaken till en djup kastrull, häll över mjölken (lämna 100 ml mjölk).
3. Simmer, täckt, i 20 minuter.
4. Tillsätt smör och sylt.
5. Koka i ytterligare 10 minuter.
6. Stans morotmassan med en mixer till en purékonsistens.
7. Blanda stärkelse med mjöl och späd i återstående 100 ml mjölk.
8. Häll i en tunn ström i morotblandningen.
9. Koka i ytterligare 10-15 minuter.
10. Slip muttrarna i en kaffekvarn och lägg till morotmassan.
11. Ta bort från värmen, ordna i burkar och kylen.

Morotjuice för vintern

Morkovny är mästare bland juicer när det gäller mängden näringsämnen, det är dessutom väldigt välsmakande.

Ingredienser:

• vatten - 1 l .;
• mogna morötter - 1 kg;
• socker - 1-2 msk (efter smak).

Förberedelse:

1. Tvätta morötter, skala dem, tvätta igen.
2. Skär rotgrönsaken i små kuber eller skivor, slip den i en mixer.
3. Tillsätt vatten (300-500 ml) i morotmjällen, blanda.
4. Koka upp, ta bort skummet.
5. Koka på låg värme tills morötterna är mjuka.
6. Ta bort från kaminen och vänta tills arbetsstycket svalnar.
7. Förbered sockersirap från återstående vatten och socker, kok i ca 10 minuter tills sockret är helt upplöst.
8. Pisk morotpuréen med en mixer tills den är jämn.
9. Häll i en emaljkruka, tillsätt sirap och låt sjuda i cirka 5 minuter, rör om regelbundet.
10. Häll saften i steriliserade burkar, dra åt med metalllock.
11. Sätt burken upp och ner, täck.
12. Efter fullständig kylning, ta bort för lagring.

Morot och pumpasaft för vintern

Den mest vitaminsaft av tvåkomponentdrycker. Pumpa är inte bara allergivänlig, utan också en dietprodukt som innehåller vitamin K, som är användbar för blodkoagulation, såväl som vitamin T, som har en gynnsam effekt på ämnesomsättningen. Det finns mer järn i pumpa än i äpplen.

Vi erbjuder det snabbaste receptet som involverar varmfyllning konservering.

Ingredienser:

• pumpa - 1 kg;
• morötter - 1 kg;
• socker - 150 g (efter smak);
• vatten - 1 glas;
• citronsyra - 10 g.

Förberedelse:

1. Tvätta morötter, skala, tvätta igen.
2. Skär grönsaken i små bitar eller slip den på ett rivjärn eller i en köttkvarn.
3. Skala pumpan, tvätta, skär i små bitar.
4. Lägg grönsaker i en kastrull, tillsätt lite vatten.
5. Koka på låg värme tills den är mjukt.
6. Gnid grönsaksblandningen genom en sil.
7. Häll arbetsstycket tillbaka i kastrullen, koka upp.
8. Tillsätt socker, citronsyra och låt sjuda under låg värme i 5 minuter.
9. Häll saften i heta steriliserade burkar och stäng dem med steriliserade lock.

Morotjuice i en juicer med tomater och paprika

Denna ovanliga juice är inte bara välsmakande och hälsosam, utan också utmärkt som bas för såser och förband. Juicen innehåller karoten från morötter, B-vitaminer från tomater, C-vitamin från paprika.

Ingredienser:

• tomater - 1 kg;
• söt paprika - 2 st .;
• morötter - 2-3 st .;
• salt att smaka.

Förberedelse:

1. Tvätta tomaterna, ta bort stjälkarna, gör en tvärsnitt i stjälken, tappa (doppa i kokande vatten i ett par sekunder och sedan omedelbart i kallt vatten). Medan tomaterna är varma - ta bort huden, ta bort frön, skär.
2. Tvätta peppar, skal och hacka.
3. Tvätta morötter, skala, tvätta igen och hugga.
4. Kör grönsakerna en efter en genom juicepressen.
5. Häll saften i en kastrull, tillsätt salt.
6. Koka på låg värme i cirka 15 minuter, ta bort skummet.
7. Häll saften i kokande sterila burkar.
8. Stäng tätt, vänd upp och ner, låt svalna helt och överför sedan till förvaring.

Koreanska morötter

Okokta inlagda krydda morötter är en läcker och hälsosam sallad som är lätt att tillverka hemma.

Ingredienser:

• morötter - 1 kg;
• vitlök - 2 huvuden;
• slipad svartpeppar - 0,5 tsk;
• mald röd paprika - 0,5 tsk;
• salt - 0,5 tsk;
• socker - 2 msk. l.;
• vinäger - 3 msk. l.;
• vegetabilisk olja - 0,5 koppar.

Förberedelse:

1. Tvätta morötter, skala, riv på en speciell koreansk stil morotgryn.
2. Tillsätt svartpeppar, röd paprika, vinäger, salt, socker, krossad vitlök.
3. Blanda.
4. Värm vegetabilisk olja till en kokning i en stekpanna.
5. Tillsätt kokande olja till den rivna rotgrönsaken, rör om igen.
6. Vik korötter i koreansk stil i en behållare för servering.

Morotkotletter

Ingredienser:

• stora morötter - 3 st. (600 g);
• kycklingägg - 3 st .;
• vegetabilisk olja (för stekning) - 30-50 g;
• mjöl - 100 g;
• salt - 1 nypa.

Förberedelse:

1. Skala och tvätta morötter.
2. Riv grönsaken på ett grovt rivjärn.
3. Tillsätt tre slagna ägg, mjöl och salt till rotgrönsaken.
4. Att röra noggrant.
5. Förvärm en stekpanna. Häll 2-3 msk. l. vegetabilisk olja.
6. Lägg kotletter i stekpannan med en matsked. Låt kotletter på låg värme, täckt, stek på båda sidor tills de är gyllenbruna i 4-5 minuter.
7. Tillsätt olja efter behov, 1 msk. l.

Yttrande från barnläkare-gynekologer

Experter betonar vikten av korrekt och måttlig användning av morötter av gravida kvinnor.

Irina Leontieva, Moskva: ”När de frågar mig om det är möjligt för gravida kvinnor att ta morötter, säger jag att denna grönsak är det enklaste och nästan säkraste sättet att mätta en gravid kvinnas kropp med vitaminer och mineraler. Men det viktigaste jag kan rekommendera är mått i konsumtionen. Två rotgrönsaker om dagen är en säker dos för gravida kvinnor i alla trimester. Färska morötter under graviditeten är lika användbara som kokta. "

Anna Borisova, Tomsk: ”Jag rekommenderar mina gravida patienter att inte dricka färsk morot utan att äta färska och kokta morötter. Faktum är att juicen innehåller mycket socker, som omedelbart kommer in i blodomloppet, vilket orsakar ett hopp i insulin. Om du äter morötter med massa, kommer fiber in i magen, vilket inte är så lätt att bearbeta, därför är frisläppandet av socker inte så snabbt.

Slutsats

Läkare rekommenderar att äta morötter i moderation under graviditeten. Kvinnor med magsår, bukspottkörlsjukdomar och diabetes rekommenderas att eliminera den orange rotgrönsaken helt från sin diet.

En mängd rätter kan tillagas av morötter, som oavsett närvaro eller frånvaro av värmebehandling är mättade med vitaminer som kommer att stödja mamman och barnets växande kropp.