Användbara egenskaper hos persiljbuljong och hur man lagar den korrekt

Persilja är en av de mest populära kryddorna för sallader, huvudrätter och konserver. Växten används dock också allmänt för hälso-, medicinska och kosmetiska ändamål.

Artikeln kommer att berätta om fördelarna, farorna och användningen av avkok och andra drycker från denna anläggning. Du kommer att lära dig hur du brygger persilja ordentligt och hur många dagar och i vilken mängd du ska dricka te från denna anläggning för terapeutiska ändamål.

Användbara egenskaper hos persiljbuljong

Alla delar av persilja har en behaglig kryddig smak på grund av innehållet i eteriska oljor baserade på apiol (persiljekamfer). Dess koncentration i det färska gänget är 0,01-0,3%, i rötter - upp till 0,08%.

Persilja är rik på vitamin A, C, K, B1, B2, PP, E samt element: kalcium, magnesium, fosfor, järn, kalium, kisel, fluor, zink.

Viktig. C-vitamin i denna ört är fem gånger mer än i citron. Ett litet gäng innehåller den dagliga mängden mineralsalter av kalium, magnesium och fosfor.

Fördelarna med persiljeavkok:

• förbättrar matsmältningen, smärtsam uppblåsthet;
• främjar snabbare läkning av cystit, inflammation i urinröret, urolithiasis;
• förbättrar hudfärg och konsistens;
• den används för alla hudinflammationer;
• vitnar tänderna och stärker tandköttet;
• har en gynnsam effekt på synen;
• lindrar svullnad, lindrar kramper;
• stärker blodkärlen, hjärtmuskeln;
• har en positiv effekt på det endokrina systemet;
• ökar halten av hemoglobin;
• används vid behandling av gynekologiska sjukdomar;
• lindrar klåda från insektsbett;
• används som ett svampdämpande, antiinflammatoriskt och antibakteriellt medel för abscesser och blåmärken;
• har slemlösande egenskaper;
• sänker sockernivåerna, användbara vid diabetes;
• förbättrar immuniteten.

Alla dessa egenskaper är helt bevarade och korrekt beredda buljong.

För kvinnor

Persilja hjälper kvinnor stanna vackert och friskt och stärka kroppen från insidan och utsidan.

Med persilja:

• bleka huden från solbränna, bekämpa fräknar;
• eliminera akne;
• behandla gynekologiska sjukdomar;
• lindra smärta under menstruationen;
• normalisera det endokrina systemet genom att ta infusionen på tom mage.

Persilja är användbar vid klimakteriet, eftersom det lindrar tillståndet under ebb och flöde.

Växtens sammansättning bidrar till normaliseringen av reproduktionssystemet, därför är dess avkok och färska örter användbara vid planering av graviditet.

När graviditet inträffar bör emellertid närvaron av persilja i kosten behandlas med försiktighet. Förutom den positiva effekten - en minskning av svullnad, en ökning av hemoglobinnivåerna - kan det också skada. Så, till exempel, en växt, och särskilt drycker från frön eller rötter, kan framkalla en rusning av blod till livmodern och därmed framkalla ett missfall eller tidig förlossning.

För män

Persilja är en användbar växt för att normalisera hormonhalter i den manliga kroppen. Det reglerar också produktion av könshormoner... Medicinska drycker från växten normaliserar tonen i prostata, förhindrar uppkomsten av prostatadenom, ökar libido och förbättrar spermkvaliteten.

Växten hjälper till med alkohol eller nikotinförgiftning.

I fallet med tidig skallighet, rekommenderas män att använda persiljebaserade hårstärkande masker.

För barn

Te och infusioner av persilja stärker barns immunitet. Växten ökar koncentrationen, förbättrar minnet och karoten förbättrar synskärpan.

Infusionens antiinflammatoriska egenskaper hjälper till att upprätthålla renhet och hälsa hos barns tänder, och fluor och kalcium hjälper till att stärka emaljen.

Viktig. Infusioner av persilja kan endast ges till barn när de fyller 10-12 månader.

Vad används persiljeavkok, infusioner och te för?

I Ryssland kallades växten "petrosilova gräs" och användes som ett läkemedel. Gräset juice användes för att smörja hudinflammationer, insektsbett och den ihållande lukten av persilja skrämde bort möss och myror.

Infusioner, avkok och te görs från både färska och torkade örter i förväg förbereda den för vintern.

Viktig! Det rekommenderas inte att skörda persilja för vintern, strö den med salt.Det är en uppfattning att med denna skördmetod bildas ämnen i växten som kan orsaka tillväxt av tumörer, inklusive malig.

Förvara färdiga infusioner i kylskåp under högst 3-4 dagar. Alkoholtinkturer lagras i upp till ett år.

Bantning

Rensa kroppen av gifter och ta bort ödem är det huvudsakliga syftet med att använda en avkok för tappar vikt... Under dieter försörjer växten kroppen med stress med vitaminer och näringsämnen.

Inom folkmedicin

Buljonger och infusioner av persilja har inte hittat allvarlig användning i traditionell medicin, men växten är allmänt känd som ett folkmedicin för behandling av hudsjukdomar, mag-tarmkanalen.

Med hjälp av persilja eliminerar de dålig andedräkt och används för inflammatoriska processer i tandköttet, tungan eller munslemhinnan. Persilja kan också eliminera lukten av vitlök och lök.

Bomullstappar doppade i persiljasaft och appliceras på ögonen i 10 minuter kommer att lindra trötthet efter långvarig läsning.

Färsk persilja krossad i vall eller tuggas används som ett bedövningsmedel för insektsbett och blåmärken. Dessutom kan bitar smörjas med persiljasaft - detta påskyndar deras läkning.

För hudskönhet

Persiljans förmåga att återställa skönheten i huden har varit känd under lång tid: persilja sattes till vatten för tvätt, stjälkar och frön användes för att rengöra tänderna, och den frysta buljongen användes för att bleka och uppdatera huden.

Vad är persiljongbuljong, infusion och te gjord av?

Alla delar av växten används för att tillverka hälsosamma drycker från persilja, men varje del har sina egna egenskaper vid bearbetning och bryggning. Persilja används ofta i mat både färsk på sommaren och torkas huvudsakligen på vintern.

Från rötter

Huggade persiljaötter (2 tsk) häll 1 msk. vatten och sjuda i ett "vattenbad" i cirka 10 minuter. Sedan avlägsnas de från värmen, insisteras i minst en timme och filtreras. Det tas i enlighet med behandlingsförloppet.

Från stjälkarna

En matsked hackade växtstammar hälls med 250 ml vatten och kokas över låg värme i 1-3 minuter. Behållaren stängs tätt med ett lock och insisterar i 30 minuter, varefter vätskan filtreras. Det rekommenderas att ta 2-3 msk. l. avkok tre gånger om dagen före måltider.

Från bladen

Två teskedar hackade färska örter hälls över 1 msk. vatten, koka upp och sjuda i ett "vattenbad" i cirka 30 minuter, filtrera sedan och svalna.

Från frö

För beredning av buljongen 2-4 tsk. växtfrön hälls 1 msk. (200-250 g) vatten, koka upp, stäng av och låt det brygga i en halvtimme till en timme. Den färdiga buljongen filtreras och konsumeras i enlighet med läkarens anvisningar.

Hur man brygger och dricker buljongen korrekt

Persiljedrycker genererar i allmänhet tveksamma fördelar för kroppen.Men om ett avkok används för att bekämpa en sjukdom, bör det vara ett uteslutande samtidigt medel och inte ersätta huvudterapin.

Vid behandling med persiljablönor rekommenderas det att komplettera kosten med nötter och torkad frukt, eftersom riklig urinering tvättar ut användbara mineraler från kroppen.

Med sjukdomar i mag-tarmkanalen (GIT)

För att förbättra matsmältningen 0,5 tsk. krossad persiljefrö hälls med 2 msk. kallt kokt vatten och insistera i en tätt stängd behållare.

Mottagningskurs: 1 msk. l. 3-4 gånger om dagen en halvtimme före måltiderna.

Med cystit

En tesked krossad persiljefrö hälls i 1 liter kallt kokt vatten och lämnas för att infusera över natten och filtreras sedan.

Mottagningskurs: 3 msk. l. infusion var 2-3: e timme.

För behandling av cystit med ökad diuretisk effekt 800 g persilja hälls med mjölk så att den täcker alla grönsaker, sätts på svag värme eller i en varm ugn tills mjölken förångas. Samtidigt bör det inte tillåtas koka. Sedan pressas massan genom ostduken och filtreras.

Mottagningskurs: 1 msk. l. varje timme.

Som diuretikum

För att förbättra urinering 2-4 tsk. Häll 0,5 liter upasteuriserad mjölk i finhackade persiljorötter, sätt på en liten eld och värm till halva volymen. Den färdiga buljongen filtreras.

Färsk buljong bör tillagas dagligen.

Mottagningskurs: 1-2 st. l. avkok på morgonen och kvällen.

För att sänka kolesterolnivån

I 1,5 liter kokande vatten läggs 1 kg citroner tvättade och skär i skivor och tre klipp finhackad persilja. Behållaren är tätt stängd med ett lock, kyls till rumstemperatur och placeras i kylskåp.

Administreringsförloppet: 100 g dagligen på tom mage, och drycken ska skakas mycket väl före varje användning.

Med menstruation

För att återställa och normalisera menstruationscykeln 4 msk. l. torkade frön hälls i 1 msk. kokande vatten, koka, ta bort från värmen, låt stå i 30-40 minuter och filtrera.

Mottagningskurs: 2 msk. l. avkok för att ta varannan timme.

Under smärtsamma perioder kan rödbetasaft läggas till persiljasaft.

Bantning

Ett gäng färska örter hackas fint, placeras i kokande vatten (0,5 l) och kokas i 5-10 minuter. Den kylda buljongen filtreras och förvaras i kylen.

Administreringsförloppet: 250 ml av den färdiga buljongen dagligen.

Det är också möjligt att förbereda en infusion: häll persilja med kokande vatten och insistera (utan att koka). Denna infusion är användbar för att gå ner i vikt och lindra puffiness.

För ansiktshud

Persilja är en källa till hälsa och ungdomar för huden - naturligtvis när den används korrekt.

Regelbunden användning

För att ge ansiktshuden friskhet och frisk vithet krossas färska greener, placeras i en burk, hälls med kokande vatten, tätt stängda och får svalna helt. Den resulterande infusionen filtreras, hälls i isformar och fryses.

Inträdeskurs: på morgonen efter varje tvätt, torka huden torkad med en handduk med en isbit.

Kampen mot enskilda brister

För blekning av fräknar hälls 30-40 g greener i 1 msk. kokande vatten och insistera i en timme. Den resulterande starka buljongen filtreras och blandas med 0,5-1 citronsaft. Torka av ansiktet 1-2 gånger dagligen.

För att motverka rynkor hälls 50 g persilja i 0,5 liter vatten, kokas i 15-20 minuter, kyls, filtreras och hälls i isformer. Gnugga det tvättade och handtorkade ansiktet varje morgon och kväll med en isbit.

Som en "ambulans" för ödem i ögonlocken: 1 msk. l. greener häll 1 msk. kokande vatten, kyla och filtrera. Mottagningskurs: applicera gasväv eller bomullsugar rikligt fuktat med infusion på ögonlockens hud i 10-15 minuter.

Om huden är fet, blandas hackad persilja med curdled mjölk och appliceras på ansiktet i 20 minuter, varefter den tvättas av med kallt vatten.

För normal och torr hud blandas greener med gräddfil, appliceras på huden i 20-30 minuter, tvättas med kallt vatten utan tvål.

För att uppdatera hudfärgen blandas hackade greener med keso i förhållandet 1: 1 och appliceras på ansiktet i 15-30 minuter, tvättas av med kallt vatten.

Mörka cirklar under ögonen och svullnad avlägsnas med en mask av krossade blad och stjälkar av växten, blandat med 2 tsk. gräddfil. Den resulterande blandningen appliceras på problemområden under en halvtimme, varefter den tvättas av med kallt vatten. Du kan använda en lämplig kräm.

För hår

Persilja har framgångsrikt använts som hälsoprodukt för hår och hårbotten.

För att göra håret friskare och blankare hälls 50 g persilja i 0,5 l vatten, kokas i 15-20 minuter, kyls, filtreras och sköljs med den resulterande buljongen efter varje tvätt.

För att ge färgat hår en naturlig nyans och elasticitet hälls två stora växtrötter i 1 liter vatten, kokas i 15-20 minuter, kyls och filtreras. Applicera omedelbart efter målning eller curling.

För att stärka håret 1 tsk. krossade frön blandas med 1 tsk. alkohol och 2 tsk. ricinolja. Den resulterande massan gnides in i hårbotten i en månad varannan dag (det vill säga 15 gånger), varefter håret får vila i minst 1-2 månader.

Möjlig skada och kontraindikationer

Trots de enorma fördelarna som persilja ger kroppen, kom ihåg att användningen av växtbaserade läkemedel måste kontrolleras och inte överskrida den koncentration som upprättats av recepten, såväl som det dagliga intaget.

Persiljajuice är koncentrerad, så den används endast i mycket utspädd form och högst 1 msk. l. utnämning.

Att äta mer än 10 gram persilja per dag kan vara skadligt, även förgiftande. Att dricka för mycket kan leda till huvudvärk och muskelvärk, illamående och minskad aptit.

Användningen av växten är strängt förbjuden när:

• förvärringar av kroniska sjukdomar;
• under graviditet och amning;
• med en akut form av cystit och nefrit;
• med pankreatit;
• med gikt;
• med epilepsi;
• för många sjukdomar i könssjukdomar - växten har en uttalad diuretisk effekt;
• med allergier.

Slutsats

Persilja är en prisvärd och utbredd ört med en rik sammansättning. Det används framgångsrikt för medicinska ändamål - för problem med mag-tarmkanalen, endokrina sjukdomar, inom kosmetologi - för att förbättra hudens och hårets hälsa, för att bekämpa hudfel och även som ett bedövningsmedel. Och persilja är också ett av de mest favoritkulinariska kryddorna, och behåller dess fördelaktiga egenskaper både färska och torra.