Granskning av de bästa sorterna av persilja och deras sorter
Petroselinum - "växer på sten", som de antika grekerna kallade persilja, som växte vild på de klippiga stränderna på Peloponnesos. Först odlades persilja som en prydnadsväxt, senare utvärderades smaken och användbara egenskaperna hos gröna, rötter och frön. Med tiden har uppfödare lyckats utveckla många sorter blad-, lockigt och rotpersilja.
I det här materialet har vi samlat toppvarianter för dig med en beskrivning av de viktigaste egenskaperna.
Artikelens innehåll
Beskrivning och egenskaper hos växten
Persilja är en tvåårig växt från paraplyfamiljen... Oftast odlas som ett årligt för grönska och rötter. Under det andra året av växtsäsongen bildar växten en peduncle med frön. Kulturen når en höjd av 1,5 m. Den lockiga sorten är kompakt i storlek, buskarna växer upp till 80 cm.
Bladfärg från ljusgrön till mörkgrön... Bladplattan är triangulär form, två gånger nedsänkt, matt under, blank på toppen. Lockiga persiljasidor är starkt korrugerade, något hårda.
Stammarna är upprätt, grenade, tunn eller tjock, beroende på sort.
Persiljrot har en cylindrisk, konisk, fusiform form... Huden är gråvit, köttet är vit eller krämgrå i färgen. Längden beror på sorten och är 18-30 cm. Vikten är 30-300 g.
Rotvariens gröna är mörkgröna, släta, aromatiska... Bladbladet är starkt dissekerat, något grovt jämfört med bladpersilja. Den stående stammen är mycket grenad och växer upp till 1 m höjd.
Peduncle med små gulgröna blommor, samlade i paraplyer... Frön är avlånga-äggformiga, brungröna i färgen. Kulturen går in i blomperioden i juli - augusti.
Smaken av greener är uppfriskande, kryddig med en tangy eftersmak... Aromen är intensiv, syrlig. Persiljroten kännetecknas av en stark aroma på grund av innehållet i eteriska oljor. Smaken påminner om selleri och morötter samtidigt.
Såning av frön utförs i mars - april efter uppvärmning av jorden till ett djup av minst 2 cm.
Frönen stratifieras för att öka groddningen: de blötläggs i varmt vatten i 2 dagar, lindas sedan i en fuktig trasa och lämnas tills plantor visas. Därefter placeras bunten i kylen i 10 dagar, varefter den torkas tills den är flytbar.
Växt lämplig för odling i öppen mark, växthus, under filmskydd i växthus, i fönsterbrädan.
För att växa i industriell skala använda holländsk hydroponodlingsteknik - konstgjord miljö utan jord. Rotsystemet är nedsänkt i en vattenhaltig näringslösning mättad med syre eller ett poröst underlag. Denna metod involverar ofta droppbevattning med näringslösningar.
Mineralull, expanderad lera, sågspån, kokosnötsfärg används som underlag.
Referens. I regioner med kallt klimat (i Sibirien, i Ural), praktiseras vintersådd av persilja och odlingen av rotsorten genom plantor. I mittfältet och i södra landet sås frön direkt i beredda bäddar.
Persilja växer bäst i jordar med neutral eller svagt sur syra. (pH = 6,5-7,5). Kulturen behöver tillräckligt med vattning, lossa bäddar och ogräs, gröna grödor och applicera organisk gödningsmedel.
De bästa sorterna av lummig variation
Tabellen innehåller egenskaper hos populära sorter av bladvariationer.
| namn | Mognadperiod dagar | Smak / arom | Funktioner: | Färg | Produktivitet kg / m² |
| Vanligt ark | 65-75 | Kryddig, ljus | Väl utvecklad rosett, frodig grönska, små rötter | Grön | 3,5-11 |
| Vacker festival | 55-60 | Kryddig, rik | Väl utvecklad rosett med starkt dissekerade blad | Ljusgrön | 3-8 |
| Grön kristall | 85-90 | Kryddig, rik | Rosetten är halvhöjd, bladen är stora | Mörkgrön | 2,8-3,5 |
| Tjuserska | 70-80 | Kryddig, rik | Halv vertikal rosett med tätt grönska | Grön | 3,2-4,5 |
| Bladsmörgås | 65-80 | Kryddig, starkt uttalad | Halv vertikal rosett med tätt grönska | Grön | 3,2-4,2 |
De bästa sorterna av rotvarianter
Tabellen innehåller populära sorter rotpersilja, kännetecknas av opretentiös vård och behaglig smak.
| namn | Mognadperiod dagar | Rotform | Längd cm | Vikt g | Massafärg |
| Socker | 95-100 | Konisk taggiga |
25-30 | 100-110 | Gråvit |
| vilket ger | 128-130 | Konisk taggiga |
20-22 cm | 90-100 g | Gråvit |
| Bordovician | 130-135 | Långsträckt cylindrisk | 30-35 | 150-170 | Gråvit |
| Örn | 130-135 | Konformade | 25-30 | 130-140 | Gråvit |
| God morgon | 125-130 | Konformade spetsig |
20-23 | 100-120 g | Vit |
Intressant på webbplatsen:
Sjukdomar och skadedjur av persilja: metoder för kontroll och förebyggande
De bästa variationerna av lockig persilja
Tabellen presenterar egenskaper hos de bästa sorterna lockig persilja.
En vanlig egenskap är att greener behåller sin fräschhet under lång tid efter skärning.
| namn | Mognadperiod dagar | Löv | Smak / arom | Färg | Funktion i sorten | Produktivitet kg / m² |
| Kucheryavets | 85-90 | Korrugerad, dekorativ | Kryddig, rik | Grön | Uttaget är tätt, lyft | 6-8 |
| Slavic | 70-80 | Stora, starkt korrugerade, lockiga med långa bladblommor | Kryddig, rik | Mörkgrön | Halv vertikal rosett, kraftfull, starkt blad | 3,8-4,5 |
| Mooskrause 2 | 80-90 | Delikat, starkt krympat | Delikat, rikt | Mörkgrön | Uttaget är medelstort, tätt | 7,9-8,4 |
| Esmeralda | 32-40 | Dekorativt, medium, lockigt | Fin, sötaktig, mild | Grön | Rosetten är halvhöjd, medelstor, med tunna bladblommor | 1-1,5 |
| Petra | 80-95 | Stor, vågig | Kryddig, rik | Mörkgrön | Eluttag, upphöjd | 2,3-3 |
De bästa sorterna när det gäller mognad
Alla sorter av persilja är indelade i tidigt, mitten av säsongen och sent. Tabellen innehåller populära sorter av blad- och rotvarianter med en indikation på mogna datum och egenskaper.
| namn | Mognadstid | Funktioner: | Färg | Formen | Produktivitet kg / m² |
| Italiensk jätten | Lågsäsong (70-80 dagar) | Halv vertikal rosett, 65-67 cm hög. Planten är frostbeständig ner till -10 ° С | Grön | Bladen är stora, triangulära | 2,8-5 |
| Den slutliga | Mid-season root (130-135 dagar) | Rotvikt 150-190 g, längd 20-23 cm | Gråvit | Konisk spetsig rot | 4-5 |
| Karneval | Lågsäsong (70-90 dagar) | Rosetten är stor, med ett stort antal blad (40-100 st.) | Mörkgrön | Triangulär, med djupa lobskärningar | 1,5-2 |
| Curly Sue | Tidigt lockigt (30-40 dagar) | Gröna växer tillbaka snabbt efter skärning, bleknar inte under lång tid | Ljusgrön | Bladen är öppna, starkt korrugerade | 2,3-3 |
| Prima | Tidigt blad (25-30 dagar) | Sorten är motståndskraftig mot kyla (tål temperaturer ner till -9 ° C), får snabbt grön massa | Mörkgrön | Bladen dissekeras starkt med släta lober | 1,7-2,3 |
De bästa sorterna för öppen mark
Tabellen innehåller bladgrön persiljsorter som är idealiska för odling utomhus.
| namn | Mognadstid | Formen | Färg | Smak / arom | Funktioner: | Produktivitet kg / m² |
| Aster (lockigt) | 55-60 | Bladen är stora, starkt korrugerade | Mörkgrön | Delikat, ljust | Hylsan är halvhöjd, medelstor, tät | 4-5 |
| Vind (blad) | 70-80 | Bladen är stora, vågiga | Mörkgrön | Kryddig, rik | Hylsan är halvhöjd, medelstor, tät | 4-6 |
| Sallad (blad) | 65-75 | Bladen är stora, vågiga | Mörkgrön | Kryddig, rik | Uttaget är tätt, lyft med tätt grönska | 3-4 |
| Bogatyr (blad och rot) | Gröna - 55-60, rot - 140-160 | Roten är konisk, spetsig, väger 110 g, 20 cm lång. Bladen är vågiga | Rot med krämig massa, gröna blad | Kryddig, rik | En mångsidig variation (rot och gröna). Halvspridande rosett | |
| Gloria (blad) | 50-60 | Bladen är stora, triangulära | Grön | Kryddig, rik | Uttaget är tätt, lyft med tätt grönska | 1,5-1,7 |
De bästa recensionerna av trädgårdsmästare fick persilja Bogatyr tack vare dess universella syfte, opretentiös vård och högt utbyte.
Slutsats
Persilja är en tvåårig gröda som producerar frodig grönska och rötter. Massan, rotens längd, rosettens höjd och densitet, bladbladets form och färg beror på sortens egenskaper. Det finns tidiga mogna sorter som är avsedda för tidig tvingning av greener (Curly Sue, Prima, Astra, Gloria).
Sena sorter är mer lämpade för vintersådd (grön kristall). Rotvarianter (socker, Urozhainaya, Bordovik) tillåter dig att odla inte bara stora rotgrödor, utan också få doftande greener. Den universella sorten Bogatyr uppskattas för förmågan att samla saftiga gröna och stora rötter.