Översikt över den tidiga druvsorten för violet och funktioner för dess odling

Viola tidiga druvor värderas av vinodlare för sin motståndskraft mot frost, opretentiöshet, kompakthet och utmärkt smak av bär. Andelen juice under extraktionen är 85%. Druvorna används för att tillverka vin och russin, färsk konsumtion och frysta bär placeras i glas champagne eller konjak. I den här artikeln kommer vi att prata om hybridodlingsteknik, vård av vingårdar och förökningsmetoder.

Skapelseshistoria

Tidigt lila är en europeisk-Amur-hybrid som ursprungligen kommer från Rostov-regionen (Novocherkassk). När de skapade den använde uppfödarna av det allryska forskningsinstitutet Ya. I. Potapenko Severny och Muscat Hamburg.

Plantan togs ut 1947 och 10 år senare ansökte de om registrering i statsregistret. Efter åtta års försök med tillståndsvariationer 1965 inkluderades hybriden i registret över urvalsresultat med tillträde till odling i regionerna Lower Volga och Nordkaukasien.

Hybriden har blivit utbredd i andra områden, men under inte de mest lämpliga klimatförhållandena uppvisar inte maximal utbyte och mognar senare än det angivna datumet.

Ursprunget till hybrid diskuteras. Vissa kännare av denna druva kallar det Violet Early Voronezh och tillskriver författarskapet till skaparen av böcker, atlaser och manualer om vinodling M. Abuzov. Tidigt lila är populärt känt som Levokumsky.

Detta beror troligen på bladens varierande form. Vinodlare försöker hitta skillnader på denna grund och bevisar att det är med dem den riktiga Violet Early växer.

Egenskaper och beskrivning av buskarna

Buskarna kännetecknas av en genomsnittlig tillväxtkraft, utan ytterligare sprinkling, de är svaga. Årliga skott mognar helt.

Kronen på unga skott är ljusgrön med rosa-brons tandstockar och är täckt med lätt borstig pubescens.

Unga bladverk är gröna, baksidan av bladplattan är svagt pubescent. Skotten är ljusgröna. Årliga mogna skott är ljusbruna, noderna är också bruna. Bladen är medelstora och stora, svagt och måttligt dissekerade, 3- och 5-lobade, mindre ofta hela, svagt trattformade, kanterna böjda något nedåt, ibland vesikulära. De övre skårorna i form av en inre vinkel är grunt eller med medeldjup, öppna, lyformade, mindre ofta stängda. Lumen är ovoid eller oval.

Den petiolata skåran är lyrformad, öppen, välvd. De terminala tänderna är triangulära, basen är bred och spetsig, spetsen är långsträckt. De marginella tanddukarna är akuta, triangulära, kupolformade. Blommorna är bisexuella.

Tillväxtsäsongen är 134 dagar från det ögonblick knopparna öppnas till skörden, med en summa av aktiva temperaturer på 2651 ° C. För färsk konsumtion skördas druvorna i början av september och för att göra vin - under det tredje decenniet av september.

Antalet fruktiga skott är 78%, 1,4 klasar koncentreras till ett utvecklat skott och 1,8 på ett fruktbart skott.

Hållbarhet

Hybrid är motståndskraftig mot frost ner till -25 ... -27 ° С. Det tolererar fuktunderskott och kan bära frukt även i torra regioner.

Tidigt lila är resistent mot mögel och grå mögel, mottaglig för mögel, bakteriecancer. Hybriden påverkas inte av bladmask och filloxera.

Egenskaper och beskrivning av frukter

Om våren kommer tidigt och sommaren är varm och torr kan de första bären tas bort efter 120 dagar. I regioner i mittbanan och områden med korta och kalla somrar mognar druvor sällan före frost.

Bärens vikt är 2-3 g, i områden med ytterligare bevattning - 4-6 g. För att upprätthålla fruktan krävs normalisering av borstarna.

Huden är mörk lila, innesluten i en tät vaxartad blom. Massan är transparent, juicen har ingen färg. Smaken är söt, behaglig med en delikat muskotaroma. Varje bär innehåller 2-3 frön.

Handlängd - 17 cm, maximal vikt - 200 g. Formen är cylindrisk, avsmalnande mot spetsen, ibland med laterala grenar. Gruppen är lös, varför bären är perfekt blåsta och varma, därför växer de inte mögel.

Sockerinnehåll - 16-22 g / 100 ml, surhet - 3,8 g / l, smakprov - 8,9 poäng.

Referens. På basis av Violet förbereder tidiga vinmakare en vintage dessertvin Muscat steppros med uttalade rostoner i smak och aroma.

Användningsområden

Skörd och bearbetning av grödan utförs i torrt, klart väder. Borstarna är klippta med sax, underifrån av grenarna, men inte av bären. Penslarna placeras i trälådor fodrade med tidningar eller tjockt papper. Vinodlare rekommenderar att inte röra frukten för att bevara vaxblomningen.

Detta är en universell druva, den används för färsk konsumtion, russin och vin. Frysta bär placeras i ett glas istället för is eller som en dekoration.

För beredning av vin tas 2-3 druvsorter, eftersom man på basis av en Violet tidigt inte kan få en drink med en uttalad smak på grund av bärens låga surhet. Extrakten bevarar och förbereder aromatisk mos, grappa och konjak.

Fördelar och nackdelar

fördelar:

• frostbeständighet upp till -27 ° С;
• immunitet mot mögel och grå råta;
• tidig mognad;
• saftiga bär med en muskotarom;
• brist på ärter;
• hög produktivitet;
• opretentiöshet gentemot jordens sammansättning;
• förmågan att odla druvor i sluttningarna i alla riktningar.

nackdelar:

• predisposition för oidium- och bakteriecancer;
• färglös juice med låg surhet kräver blandning för att göra vin med en rik smak;
• behovet av att rationalisera skörden.

Växande teknik

Hybrid Violet tidigt är helt inte noga med markens struktur, vilket gör det enkelt att plantera.

Det finns inget behov av att gräva djupa hål eller diken och fylla dem med lös jord. Kulturens instabilitet till pulverformig mögel kräver emellertid mer uppmärksamhet från vinodlare och förebyggande sprutning.

Villkor och regler för landning

Tidigt lila växer bra på lerjord. I söder behöver du inte leta efter den mest soliga platsen för det. landning... I en stor vingård där flera sorter odlas tilldelas de mest belysta områdena sena och stora fruktiga sorter.

En planta i en behållare planteras från maj till oktober med ett öppet rotsystem - på våren eller hösten.

Landningsplatsen förbereds om 2-3 veckor:

• gräva ett hål 50-60 cm djupt och brett;
• krossad sten, expanderad lera, trasig tegel, bitar av tjocka grenar med ett lager av 10 cm hälls till botten;
• marken från det övre lagret blandas med flodsand, torv, humus 1: 1;
• 500 g aska och 50 g superfosfat tillsätts till varje grop, blandas med jordblandning och fylls till randen.

Om förberedelsen av gropen påbörjas 1-2 dagar före plantering, kastas jorden djupt, de väntar på att den sjunker och jordblandningen tillsätts. 24 timmar före plantering vattnas plantor i behållare rikligt och med ett öppet rotsystem placeras de i en lösning av "Epin" eller "Zircon" (30-40 droppar per 1 liter vatten).

På planteringsdagen grävs hål på platsen enligt schemat 1x1,5 m, plantor planteras, vattnas och mullas med torv, humus, halm, torra löv.

Om druvorna odlas som en täckande gröda utan en stam, begravs plantorna till den första grenen på stammen. Flexibla vinstockar lämnas på ytan, som böjs till marken för vintern.

Ytterligare vård

Ett år efter plantering är skotten bundna till höga insatser, och nästa år installeras pålitliga permanenta spalter.

Beskär druvor utförs på våren före början av sapflödet.

Vid odling av hybrid används två formningsmetoder: standardfria i fyra hylsor med täckande vinodling, standard i 2 axlar med icke-täckande. Stamhöjden är 1,2 m.

Det rekommenderas att lämna 5-7 ögon på varje ärm, 1-2 kluster på varje skott. Denna metod för hastighetsinställning låter dig styra belastningen på varje bussning.

Under planteringsvattnet vattnas hybriden en gång varannan vecka, med undantag av fuktunderskott. Vattenförbrukningen för varje buske är 20-30 liter. Överflöden är inte tillåtna, eftersom vatten förflyttar syre från jorden och rötter börjar ruttna på samma gång.

Fruktbuskar behöver strö:

• under våren med hänsyn till väderförhållandena;
• före blomningen;
• under bildandet av bär.

Vattenförbrukning - 50-70 liter för varje buske. När bären ökar i storlek och börjar färga stoppas vattningen. Detta är en allmän regel för vattning av vingården, men odlare rekommenderas att ta hänsyn till buskarnas tillstånd, vädret och jordens struktur.

Om anläggningen har bromsat tillväxten i förväg eller om det finns en torka krävs ytterligare vattning. Lerjord genomsyrar dåligt fukt och sandig, tvärtom, behåller inte den. Under sådana odlingsförhållanden vattnas druvor 1,5 gånger oftare. Det är dock viktigt att komma ihåg att överdrivet vattning bidrar till läckage av näringsämnen från deras jord och utvecklingen av kloros (gulning) av bladen.

Under de första tre åren efter plantering appliceras inte toppförband... Växten lever av de näringsämnen som ursprungligen introducerades. Vid det första tecknet på bedövad tillväxt, plantan utfodra i analogi med vuxna växter.

På hösten appliceras de flesta gödselmedel - 10-15 kg kompost eller humus, 200 g träaska per buske. Runt basen, på ett avstånd av 0,5 m, bildas ett ringformat spår med ett djup av 25 cm. I nära-stamcirkeln läggs humus och aska jämnt ut, vattnas med varmt vatten och spåret planeras.

Mulleinbaserad vätskeförband appliceras före knopp, 2 veckor före blomningen, på sommaren vid tidpunkten för bärbildning. Uppslamningen utspädes med vatten i ett förhållande av 1: 3. Behållaren med lösningen placeras på en varm plats för att påskynda jäsningen. Efter en vecka späds toppförbandet med vatten 1: 5. Förbrukning per buske - 20 liter.

Toppdressing appliceras samtidigt med vattning eller omedelbart efter det. Efter 3-4 dagar pulveriseras jorden under buskarna med 200-300 g träaska och lossas.

Referens. Kvävegödselmedel bör inte appliceras samtidigt som träaska. Lye reagerar med kväve och bildar flyktig ammoniak, så de flesta näringsämnen förångas.

Möjliga problem, sjukdomar, skadedjur

För att förhindra pulveraktig mögel är det tillräckligt att utföra två förebyggande behandlingar med kopparinnehållande preparat på våren och hösten.

HOM (40 g / 10 1) och en 1% -ig lösning av Bordeaux-vätska är mycket effektiv. Se till att vätskan fuktar löv, vinstockar och mark under buskarna vid bearbetning. Gula, torra löv tas bort från området och bränns.

Insektskontroll utförs före blomningen och på hösten efter skörden. Bladen besprutas försiktigt med brett spektrum insektsmedel: Karbofos, Aktara, Aktelik.

Innan du blommar vingården odlas "Nitrofenom" - en gång var 3-4 år. Detta läkemedel är effektivt mot svampar och insekter.

övervintring

Tidigt lila klarar svår frost, men det rekommenderas fortfarande att odla det som täckningsgrödor.

Vinrankorna tas bort från stöden, läggs på marken och täcks med lös jord. Detta görs på grund av att isregn kan skada anläggningen på vintern. Vinrankan bryts under vikten av ett tjockt islager. När det smälter tränger vatten in under njurvågen och fryser där och skadar dem.

I Ural, Sibirien och regionerna i mellersta zonen är hybriden inte särskilt vanlig eftersom druvorna inte har tid att mogna innan frosten börjar.

Fortplantning

Violett förökades tidigt av sticklingar, lager och ympningvilket gör den till en mångsidig hybrid. Druvorna är lämpliga även för nybörjare som kan använda alla lämpliga metoder för förökning.

Oftast övar odlare odling genom sticklingar på grund av metodens höga effektivitet. Sticklingar skördas efter bladfall, före den första frosten. För skärning, använd en flexibel vinstock med en tät kärna. Skär sticklingarna på grenarna för innevarande år med 4-6 utvecklade knoppar, 50-70 cm långa, 5-7 mm i diameter.

Arbetsstyckena förvaras på en sval plats (kylskåp, källare). Antennen och bladen skalas av, stickningarna doppas i smältvatten under en dag och sedan i en lösning av kopparsulfat eller kaliumpermanganat för desinfektion. Förberedda sticklingar lindas i cellofan eller vikas i en plastflaska. Lagringstemperatur är 0… + 4 ° С. En gång i månaden kontrolleras ämnena; om mögel visas på dem, tvättas de i en stark lösning av kaliumpermanganat.

På våren sker skär i ändarna för att bestämma sticklingarnas livskraft. Om droppar fukt kommer ut är materialet klart för plantering; om inte har det torkat. Stickar av god kvalitet ska vara ljusgröna när de skärs. Mörka fläckar indikerar infektion.

Livskraftiga sticklingar skärs ned och nedsänks i rent vatten i 48 timmar. Vattnet byts ut var tredje timme.

Efter blötläggning placeras materialet i en tillväxtstimulator "Kornevin" eller "Heteroauxin" i en halvtimme och överförs till en behållare med våt sågspån. Under sådana förhållanden lagras sticklingar i 10-15 dagar. Efter uppkomsten av rotskott placeras sticklingar i en flaska vatten tills ett fullständigt rotsystem bildas.

Reproduktion genom lager är det minst effektiva sättet. Det används när växten är dåligt förankrad av sticklingar. Metoden för EI Zakharov användes allmänt i Rostov-regionen när Violet växte tidigt. Stickar erhålls genom att rota gröna eller mogna vinstockar, inte isolerade från moderbusken.

På våren, innan knoppbrytningen, placeras årliga grenar eller vinstockar med utvecklade skott 10-12 cm långa i 15-20 cm fördjupningar. Botten är täckt med näringsjord med humus och mineraler.

Vinrankorna är fästa med hårnålar av metall eller trä, täckta med lös jord med ett skikt på 5-10 cm och fuktats. Om det finns gröna skott på vinrankan täcks det så att bladen blir kvar på ytan. När skotten utvecklas är spåren helt täckta med jord. Rötter bildas på noder och internoder, och skott bildas av friska ögon.

Med hjälp av ympning är det möjligt att uppnå transplantation av en växt till en annan och deras fusion till en enda organisme. Transplantationen utförs i olika utvecklingsstadier, i olika åldrar. Sorten, arterna, släkten spelar ingen roll. En årlig mogen eller grön stjälk eller en separat kika används som en scion.

Den mest populära metoden är injektion i klyftan. Det används innan sapflödet påbörjas. Stickar som skördas under hösten fixeras i en kilformad skärning så att yttersidorna faller på den utvecklade delen av träet. Det övre snittet på skäret görs 2-3 cm ovanför noden.

Winegrowers recensioner

Tidigt lila är utbredd i södra Ryssland. Här odlas det nästan överallt och uppskattas för opretentiös vård och utmärkt smak.

Kirill, Pyatigorsk: ”Jag har odlat dessa druvor i tio år nu och jag kan inte få tillräckligt med det. Vinet tillverkat av det har en stark smak och en ljus arom av ros blandad med muskot. För att upprätthålla fruktan, sprayar jag den regelbundet, särskilt i värmen. "

Inna, Volgograd: ”Tidigt lila är en stor variation för dig som inte vill bry sig om att sköta. Växten blir sällan sjuk, även med mycket vanlig pulveraktig mögel. För profylax sprayar jag vingården med beredningen "HOM" på våren och hösten.Bären är välsmakande, söta och lämpliga för universellt bruk. "

Slutsats

Tidigt lila är en universell hybrid. Det är lämpligt för nybörjare, eftersom det kännetecknas av opretentiös vård, vinter- och torkebeständighet, stark immunitet.

Växten behöver ransonering av klaser och ytterligare bevattning för att upprätthålla fruktan. Bär äts färskt, viner och russin förbereds. Kulturen förökas av sticklingar, lager och ympning. För vintern täcks vinrankan för att förhindra att knopparna fryser.