Hành tây chống sương giá "Batun" và các tính năng của việc trồng trọt
Thông thường, trên các mảnh đất cá nhân, bạn có thể tìm thấy một chùm hành tây: những chùm hoa tử đinh hương lớn xinh đẹp của nó tô điểm cho các luống hoa. Hành tây được trồng để lấy rau xanh, lông hình ống cao của chúng có hương vị thanh tao, nhẹ nhàng vượt trội hơn hành lá thông thường.
Khi nào cần làm sạch và bảo quản như thế nào, lợi và hại của hành tây là gì, ảnh của nó, cũng như các tính năng khác - ở phần sau của bài viết.
Nội dung của bài báo
Sự miêu tả
Hành tây là một loài thuộc chi Hành tây, được trồng dưới dạng hàng năm cũng như cây lâu năm. Phần trên không của nó là một chùm lông hình ống cao. Các nhà sinh vật học gọi phần đế có dạng thân ngắn là củ giả. Sự nở rộ của hoa batun xảy ra vào mùa xuân.
Nó được trồng để lấy rau xanh. Nhân giống bằng hạt và chia bụi thành các củ riêng biệt.
Đẳng cấp
Hành Batun có rất nhiều loại. Thông thường, các giống chín sớm, năng suất cao được trồng trên cánh đồng trống:
- Tháng tư - một trong những giống sớm nhất. Cây chịu được nhiệt độ thấp và bệnh tật. Bạn có thể nhận được 40-45 mũi tên từ một bụi cây.
- Mùa đông nga - được trồng trước mùa đông và mùa xuân. Nó chịu đựng tốt các điều kiện của các khu vực phía bắc của đất nước.
- Dịu dàng - có năng suất cao. Rau ngót, vị mềm, chứa một lượng lớn vitamin C, caroten.
- Ngọc lục bảo - Giống lai chín sớm, chịu được nhiệt độ lạnh, bệnh tật và chỗ ở. Vị cay.
- Giọt tuyết đỏ - khác nhau về khả năng chống sương giá. Các lá mọng nước và mềm.
- Cipollino - Giống sớm kháng bệnh tốt. Lá mọng nước, hơi nhọn.
Nguồn gốc và sự phát triển
Hành Batun (Tatar, nắm tay, cát, hành Trung Quốc) là một loại thảo mộc lâu năm thuộc chi hành của họ Amaryllis. Quê hương của hành tây là Châu Á. Được trồng ở Trung Quốc, Nhật Bản. Hiện nay, batun được trồng ở tất cả các vùng của Nga, ngoại trừ vùng Viễn Bắc.
Thành phần hóa học và tính chất hữu ích
Hàm lượng calo của hành tây trên 100 g là 34 kcal. Ngoài ra, 100 g sản phẩm chứa 1,3 g protein, 0,1 g chất béo, 3,2 g carbohydrate.
Hàm lượng vitamin:
- B1 - 0,05 mg;
- B2 - 0,09 mg;
- B4 - 5,31 mg;
- B5 - 0,17 mg;
- B6 - 0,07 mg;
- B9 - 16,1 mcg;
- C - 27,1 mg;
- E - 0,52 mg;
- K - 192 μg;
- PP - 0,41 mg.
Nội dung dinh dưỡng đa lượng:
- kali - 211 mg;
- canxi - 19 mg;
- magiê - 22,5 mg;
- natri - 17 mg;
- lưu huỳnh - 18,7 mg;
- phốt pho - 48 mg.
Nội dung vi lượng:
- sắt - 1,23 mg;
- mangan - 0,14 mg;
- đồng - 71 mcg;
- kẽm - 0,51 mg.
Hành Batun được sử dụng để bổ sung dinh dưỡng, được sử dụng trong y học dân gian cho các bệnh về hệ tiêu hóa, các bệnh về hệ tim mạch, cảm lạnh, tăng cường khả năng miễn dịch.
Batun được dùng làm thuốc lợi tiểu, thuốc xổ giun, cầm máu. Bã hành tây làm chắc tóc, được dùng làm mặt nạ cho mặt và tay.
Thời kỳ chín và năng suất
Batun có đặc điểm là chín sớm. Họ bắt đầu cắt nó 30 ngày sau khi chồi đầu tiên xuất hiện.
Tùy thuộc vào giống, năng suất là 6,5-15,5 kg trên 1 mét vuông. m.
Kháng bệnh
Việc nuôi cấy có khả năng miễn dịch bền bỉ với nhiều loại bệnh và sâu bệnh, nhưng nếu vi phạm kỹ thuật canh tác, sương mai có thể xuất hiện trên lông.
Đặc điểm, mô tả ngoại hình, mùi vị
Phần trên không của củ hành cao, hình ống, có lông màu xanh lục, rỗng bên trong. Chiều dài của chúng đạt 60-80 cm, rộng 1-2 cm, ở gốc batun hình thành một chân ngắn gọi là "củ giả", có màu trắng, đôi khi có pha chút tím. Batun không có củ cải hành. Về hương vị, hành lá vượt trội hơn so với hành lá, cùi của nó mềm và có vị mềm hơn.
Hành tây nở hoa vào mùa xuân, với những bông hoa tử đinh hương nhỏ tập hợp thành những chùm hoa hình cầu.
Vùng nào tốt nhất và các yêu cầu về khí hậu
Batun được trồng ở hầu hết các vùng của đất nước, ngoại trừ vùng Viễn Bắc. Nhiều giống hành tây chịu được sương giá nhẹ.
Ưu nhược điểm chính
Hành tây có nhiều lợi ích:
- nó là một cây lâu năm, rất năng suất: có thể cắt lông đến ba lần mỗi mùa;
- khả năng thu thập lông xanh vào đầu mùa xuân;
- chăm sóc không yêu cầu;
- năng suất cao;
- có dược tính.
Nhược điểm của chế độ xem:
- thiếu hành củ cải;
- Nếu bạn trồng nó trong 4-5 năm ở một nơi, nó sẽ bắt đầu thu hẹp lại, xuất hiện các mũi tên và mất đi hương vị.
Sự khác biệt so với các loại hành khác
- lông của batun mạnh mẽ hơn, cao;
- bụi gồm nhiều đốt, mỗi đốt có 4-6 lông;
- củ không phát triển, mỏng;
- batun ít kén điều kiện ánh sáng, có thể trồng ở nơi râm mát của vườn.
Đặc điểm của việc trồng và phát triển
Hành được trồng theo nhiều cách: gieo hạt, trồng cây con trên bãi đất trống, chia bụi thành củ con.
Chuẩn bị hạ cánh
Trước khi gieo, hạt giống được ngâm trong nước ấm hai giờ. Trong thời gian này, những hạt chất lượng cao sẽ chìm xuống đáy, những hạt không phù hợp sẽ nổi lên - chúng bị vứt bỏ.
Hạt giống tốt được khử trùng trong dung dịch thuốc tím trong 30 - 40 phút. Sau đó, chúng được đặt trong tủ lạnh để đông cứng trong một ngày. Sau đó, hạt được gieo vào thùng với đất đã chuẩn bị sẵn.
Yêu cầu mặt đất
Tam thất phát triển tốt trên đất thịt pha, mùn, cát pha, có độ chua trung tính hoặc thấp. Để khử độc cho đất, người ta cho tro củi, đất đen vào đất cát.
Chú ý! Đất cát, than bùn không được sử dụng để trồng batun. Trong những khu vực như vậy, cung sẽ đi vào mũi tên.
Vào mùa thu, khu vực này được đào lên với việc đưa chất hữu cơ và phân khoáng phức hợp vào.
Thời gian, kế hoạch và quy tắc hạ cánh
Cây con được gieo cho cây con vào nửa đầu tháng 4.... Hạt giống được gieo trong thùng có giá thể gồm cỏ và mùn (1: 1), rãnh sâu 1 cm, giữa chúng chừa lại 5 cm.
Sau khi chồi đầu tiên xuất hiện, thùng chứa được chuyển đến nơi có ánh sáng tốt. Để phát triển bình thường, chúng cần 14 giờ chiếu sáng ban ngày, vì vậy chúng cần ánh sáng nền.
Cây con được giữ ẩm định kỳ... Hai tuần sau khi cây con xuất hiện, chúng được cho ăn bằng dung dịch bao gồm 1 g kali nitrat, 1 g superphotphat, 5 lít nước. Khi lá thật đầu tiên xuất hiện, cây con được tỉa thưa, để lại khoảng cách 3 cm, một tuần trước khi trồng trên bãi đất trống, cây con được làm cứng bằng cách đặt chúng trong không khí trong lành với thời gian cứng dần.
Vào giữa tháng 6, cây con được trồng trên bãi đất trống.Trên diện tích đã chuẩn bị rạch rãnh sâu 3-4 cm, cây trồng cách hàng 3 cm, khoảng cách hàng cách hàng 20-25 cm.
Các tính năng đang phát triển
Hành Batun chỉ được trồng để lấy rau xanh. Khi trồng như một loại cây lâu năm, nó có thể được thu hoạch trong năm năm.
Các sắc thái của sự chăm sóc
Vào cuối tháng sáu, các lông dưới được cắt tỉa. Các phần xanh non trên cùng được để lại để phát triển thêm.
Để cấy củ hành sang chỗ mới, người ta đào lên, chia củ hành ra nhiều khúc và trồng riêng ở chỗ mới.
Tài liệu tham khảo. Vào mùa thu, batun không cần chăm sóc, vì nó chuyển sang giai đoạn ngủ.
Chế độ tưới nước
Tưới nước cho cây trồng nên được thực hiện thường xuyên và phong phú. Đất được làm ẩm đến độ sâu 18-25 cm, khi trời khô ráo thì tưới 2 lần / tuần. Nếu thời tiết khô hạn kéo dài, cây được tưới cách ngày bằng nước ấm dưới gốc.
Quan trọng! Khi trồng hành, đất bị khô là không thể chấp nhận được.
Xới đất và làm cỏ
Sau mỗi lần tưới, đất được nới lỏng để ngăn sự hình thành lớp vỏ đất và để không khí lọt vào rễ. Nhổ cỏ khi cỏ dại xuất hiện cản trở sự phát triển bình thường của hành.
Bón lót
Lần cho cây con đầu tiên được tiến hành 10 ngày sau khi trồng trên bãi đất trống, sử dụng chất hữu cơ: tro củi, phân trộn, dung dịch phân gà.
Quan trọng! Cho ăn bằng phân gà được thực hiện một lần, vì hành lá tích tụ nitrat.
Lần cho ăn thứ hai được thực hiện sau ba tuần. Vào đất được bón 20 g "Nitrofoski" trên 1 sq. m.
Trong mùa sinh trưởng, hành cần kali và phốt pho. Kali nitrat (15 g trên 1 m vuông), superphotphat (20 g trên 1 m vuông) được thêm vào đất. Bón thúc được thực hiện ba tuần sau lần thứ hai.
Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh
Batun là một loài thực vật khiêm tốn, nhưng nếu vi phạm kỹ thuật trồng trọt, nấm bệnh có thể xuất hiện trên đó.
Bệnh sương mai (sương mai) - Biểu hiện dưới dạng nở hoa màu tím xám trên đám xanh, dẫn đến chết các vùng bị bệnh. Không nên để độ ẩm cao trong giường - điều này gây ra sự xuất hiện của nó. Trong những trường hợp tiên tiến, hành tây được phun bằng dung dịch sunfat đồng.
Chú ý! Hóa chất chỉ được sử dụng trong trường hợp nghiêm trọng.
Bệnh gỉ sắt - xuất hiện dưới dạng các đốm gỉ trên lông dưới dạng vết sưng. Khi có dấu hiệu đầu tiên của bệnh, dùng phấn phủ bụi. Đối với những vết thương nặng, phun "Fitosporin-M", 1% Bordeaux lỏng.
Thối trắng - bắt đầu như một bông hoa màu trắng ở gốc thân cây. Sau đó, nó đi qua lá, dẫn đến cái chết của chúng. Để điều trị, cây được xử lý với thành phần: 3 g sunfat đồng, 10 g cacbamit (urê), 1 g kẽm, hòa tan trong 10 lít nước.
Côn trùng thường xuất hiện trên batunsâu bọ:
- Tuyến trùng thân - sâu trắng nhỏ sống bên trong lông vũ và ăn nhựa cây của chúng. Dấu hiệu nhận biết tuyến trùng là những đốm không màu trên lông. Để phòng trừ, cây được phun truyền dịch trên cây tỏi, cà chua, ngọn khoai tây.
- Ấu trùng ruồi hành - Ký sinh trong củ giả, ăn hết lõi. Lông vũ chuyển sang màu vàng, khô héo. Ruồi hành được xử lý bằng nước muối ba lần mỗi mùa (một ly muối trên 10 lít nước).
Thu hoạch và bảo quản
Việc cắt rau xanh bắt đầu vào nửa cuối tháng 7 và tiếp tục cho đến mùa thu. Với sự canh tác lâu dài, lông bắt đầu được cắt vào mùa xuân, một tháng sau khi chồi xanh xuất hiện.
Tài liệu tham khảo. Cây xanh thứ nhất được cắt càng sớm thì thu hoạch vụ thứ hai càng sớm.
Lần cắt tỉa cuối cùng được thực hiện một tháng trước khi bắt đầu có sương giá.
Thu thập như thế nào và khi nào
Việc dọn dẹp lần cuối được thực hiện vào mùa thu. Khi lông đạt chiều cao 23-25 cm, chúng được cắt ngang với bề mặt đất. Đồng thời, bóng đèn không được kéo ra ngoài - nó được để trong đất để phát triển thêm vào mùa xuân. Rau xanh đã cắt được buộc thành chùm, bọc trong màng bám và đặt trên lưu trữ.
Các tính năng lưu trữ và giữ chất lượng
Đối với hành bảo quản lâu dài rửa sạch, cắt nhỏ, đóng vào túi, hộp và để trong ngăn đá. Đồng thời, rau xanh không bị mất giá trị dinh dưỡng trong khoảng một năm.
Trong ngăn rau của tủ lạnh, hành tây bảo quản được khoảng một tháng, vẫn giữ được hình thức và mùi vị.
Hành khô bảo quản được lâu. Để làm điều này, nó được cắt, sấy khô, sau đó được đặt trong túi giấy và bảo quản ở nơi khô ráo. Batun khô được dùng làm gia vị cho các sản phẩm ẩm thực.
Khó khăn có thể là gì khi phát triển
Onion-batun không chịu được những vùng trũng thấp, trong đó nước tích tụ sau những trận mưa. Đồng thời, đất trong quá trình canh tác cần được làm ẩm nhẹ liên tục. Vì vậy, cần chọn chế độ tưới chính xác để cây trồng phát triển đầy đủ.
Lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm
Những người làm vườn có kinh nghiệm lưu ý rằng với cách trồng dày, cây không thể phát triển hết được. Nhưng nếu bạn giảm khoảng cách giữa các bụi cây xuống 5 cm, lông màu xanh lá cây sẽ mỏng và mềm hơn một chút.
Những người dân có kinh nghiệm về mùa hè khuyên nên trồng một tấm bạt lò xo trên một khu vực mà trước đây đã trồng các loại đậu, bắp cải và cà chua. Không nên trồng một vụ sau tỏi, dưa chuột, cà rốt.
Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên dùng màng bọc thực phẩm để phủ hành tây vào mùa đông - vào mùa xuân, bạn có thể thu hoạch sớm hơn hai tuần.
Nhận xét về hành tây-batun
Hầu hết các nhận xét về hành tây là do các nữ tiếp viên sử dụng nó như một gia vị.
Elena, vùng Moscow: “Một người hàng xóm chia sẻ một bó hành lá mới cắt. Tôi đã rất ngạc nhiên bởi hương vị của nó - nó hoàn toàn không giống như hành lá thông thường, mềm, mềm, không có vị đắng. Tôi thích nó rất nhiều.
Oleg, Saratov: “Tôi đã trồng cây tầm vông được vài năm bằng cách chia bụi cây. Từ mùa xuân đến mùa thu, tôi liên tục cắt bỏ lông tươi để làm thức ăn, những con mới mọc lên nhanh chóng. Hành tây phát triển không có vấn đề gì, không cần chăm sóc đặc biệt. "
Maria, Omsk: “Tôi đã nhận được hạt giống hành tây-batuna không lãi suất với một mức giá tốt - 5 rúp. từng túi. Gieo vào mùa xuân, hai tháng sau, nó đã được trồng với một mùi vị khác thường tinh tế của lông. Tôi nhận thấy rằng nếu bạn cắt chúng thường xuyên, lông không bị thô. "
Phần kết luận
Hành tây ngày càng trở nên phổ biến hơn trong mùa hè của người dân và nông dân do tính dễ chịu của nó, khả năng phát triển trong các điều kiện khí hậu khác nhau. Hành lá ăn từ đầu mùa xuân đến mùa thu.
Các đặc tính có lợi của batun là do thành phần phong phú của nó. Loại hành này được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian và thẩm mỹ.