Măng tây mọc như thế nào: Trồng và chăm sóc ngoài trời cho người mới bắt đầu

Nhà ăn măng tây - một họ hàng của măng tây trồng trong nhà. Nó là một loại rau có giá trị và bổ dưỡng. Mầm ngon của nó có chứa vitamin A, C, nhóm B, sắt, canxi, natri, magiê, mangan, đồng và selen. Mặc dù măng tây là một loại cây trồng khó tính, nhưng việc trồng nó không đòi hỏi chi phí vật chất và vật chất nghiêm trọng.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn cách tự trồng măng tây.

Cách măng tây mọc trong vườn

Điều đầu tiên mà một cư dân mùa hè quyết định trồng măng tây nên học: anh ta sẽ nhận được một vụ thu hoạch ngon lành chỉ trong năm thứ ba canh tác... Đó là do đặc điểm sinh học của cây.

Để trồng măng tây, chọn nơi có nắng, tránh gió lùa. Đất cát và đất kém sẽ không hiệu quả. Đất lý tưởng là đất tơi xốp, có độ chua trung tính và giàu mùn.

Tài liệu tham khảo! Măng tây là một món ăn ngon, tương đương với atisô và nấm cục.

Ảnh chụp măng tây phát triển như thế nào:

Ngày hạ cánh

Trước khi trồng măng tây, đất đã được chuẩn bị trước. Hạt giống của cây rau này có thể chịu được cả những đợt sương giá khắc nghiệt, vì vậy măng tây được gieo vào cả mùa xuân và trước mùa đông.

Vào mùa xuân

Họ đào luống trồng măng tây trong vườn, thêm phân chuồng hoai mục (5–8 kg mỗi m2) và vôi để trung hòa đất chua. Nếu đất nặng, được xới bằng than bùn hoặc cát.

Khi được gieo vào cuối tháng Tư, cây con sẽ xuất hiện sau những ngày nghỉ tháng Năm. Vào đầu mùa xuân, nhiệt độ ban ngày trung bình tương đối thấp, đất không có thời gian để khô và măng tây cùng nhau phát triển. Văn hóa yêu thích không gian: chỉ có 4 cây phù hợp trên 1 m2.

Hình thức trồng: Cây cách cây 30 cm và hàng cách hàng 60 cm.

Vào mùa thu

Khi gieo măng tây vào mùa đông, chất hữu cơ không được đưa vào đất.

Đào đất, bón lót hỗn hợp phân khoáng (trên 1 m2):

• super lân - 60 g;
• kali sunfat - 30 g;
• amoni sunfat - 20 g.

Kế hoạch trồng giống như vào mùa xuân. Trên mỗi cây, bên cạnh cây trồng, một gò đất nhỏ được hình thành, giống như khi đi bộ đường dài. Điều này sẽ bảo vệ cây trồng khỏi sương giá.

Tài liệu tham khảo! Ở một nơi không có cấy ghép măng tây phát triển lên đến 20 năm.

Chuẩn bị hạt giống

Hạt giống măng tây có vỏ dày. Yếu tố này ngăn cản quá trình nuôi cấy tạo chồi nhanh và thân thiện. Để làm cho cây nảy mầm nhanh hơn, hạt giống được xử lý trước. Có một số cách để "đánh thức" chúng:

1. Sự đóng vảy của vỏ hạt. Họ lấy giấy nhám hạt mịn và giũa nhẹ lớp vỏ của chất trồng.
2. Ngâm nước ấm khoảng 2-3 ngày. Mỗi sáng thay nước bằng nước ngọt. Mô được giữ ấm (nhiệt độ tối ưu cho sự nảy mầm là + 22 ... + 24 ° C). Sau đó, hạt giống được đặt trong cát ướt hoặc mùn cưa trong 7 ngày. Trong thời kỳ này, chúng nở.

Măng tây được trồng theo phương pháp cây con và không cây con. Trong phiên bản đầu tiên, việc gieo hạt được thực hiện vào tháng 3 - tháng 2. Cây con mọc chậm, trong 1,5 tháng chỉ đạt 15 cm, nếu không trồng được trong điều kiện nhà chung cư thì cuối tháng 5 - đầu tháng 6 gieo hạt xuống đất.

Gieo hạt trên bãi đất trống

Hạt giống được gieo trên luống có thành phần cơ giới tơi xốp, nhẹ và bón lót cho đất theo sơ đồ:

• độ sâu nhúng - 1-2 cm;
• khoảng cách cây từ 5–7 cm;
• khoảng cách hàng - 25-30 cm.

Chú ý! Sau khi gieo măng tây, hãy kiên nhẫn: cây măng tây sẽ phát triển trong vòng 30–45 ngày.

Chăm sóc thêm

Mầm măng tây xuất hiện vào đầu mùa xuân và có thể có màu trắng, tím, trắng hồng hoặc xanh lục. Nó không chỉ phụ thuộc vào đặc tính của giống đã chọn mà còn phụ thuộc vào điều kiện trồng trọt và thời điểm thu hoạch.

Các chồi non được làm mỏng đi, để lại những chồi khỏe và chắc nhất. Trong năm đầu tiên, măng tây không được cấy ghép để cây phát triển bộ rễ tốt và khỏe hơn. Văn hóa lặn đến một nơi cố định sau 1-2 mùa.

Trồng và chăm sóc măng tây ngoài trời bao gồm các phương pháp canh tác tiêu chuẩn:

1. Hợp thời tưới nước - măng tây vừa không ưa đất khô, vừa không bị đọng nước.
2. Đều đặn cho ăn - một tháng sau khi nảy mầm, măng tây được bón phân truyền mullein (1: 5). Sau khi thu hoạch, hàng năm bón hỗn hợp phân khoáng gồm supe lân, urê và muối kali.
3. Làm cỏ cỏ dại - chúng phải được loại bỏ trong năm đầu tiên, nếu không mầm măng tây yếu sẽ dễ chết.
4. Nới lỏng lớp đất mặt sau khi tưới nước và làm cỏ.
5. Hilling - màu sắc và mùi vị của phần ăn được tùy thuộc vào nó. Sử dụng chồi xanh và tẩy trắng. Măng tây xanh không cần làm vỏ. Mỗi mùa xuân, cô ấy được đổ đất màu mỡ (với một lớp 5-7 cm). Để có được những mầm trắng vào đầu mùa xuân, người ta làm lược số lượng lớn trên măng tây. Chiều cao của lớp phủ ít nhất là 25–30 cm, mùn cưa khô được sử dụng làm lớp phủ.

Vào mùa thu, măng tây được cắt tỉa sát mặt đất. Để bảo vệ rễ cây khỏi bị đóng băng, chúng được che phủ cho mùa đông bằng rơm, mùn cưa hoặc than bùn.

Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh

Các loài gây hại nguy hiểm nhất cho nuôi trồng là:

1. Bọ cánh cứng lá măng tây - một con bọ nhỏ màu xanh đậm với viền mỏng màu đỏ ở mặt sau. Bọ cánh cứng tấn công thực vật vào mùa xuân, ăn lá và chồi non. Trong một mùa, sâu hại cho 2-3 thế hệ. Nếu bạn không chiến đấu với chúng, bạn có thể bị bỏ lại mà không có mùa màng.
2. Bay măng tây- Nhìn trước nhỏ màu nâu, dài tới 7 mm. Một con trưởng thành đẻ trứng vào chồi măng tây. Ấu trùng chui ra từ trứng, phát triển bên trong thân cây, tích cực ăn phần lõi. Các chồi thịt có thể ăn được và chuyển sang màu đen. Ở làn đường giữa, loài ruồi này rất hiếm, phân bố chủ yếu ở miền nam nước Nga, trên lãnh thổ Ukraine và Georgia.
3. Măng tây xào- Bọ cánh cứng có màu đen và đỏ với những chấm trắng hoặc hơi vàng trên lưng (từ 6 đến 12 con, tùy theo giống). Phân bố ở miền nam nước Nga. Ngủ đông trên chồi măng tây.

Cách đơn giản nhất nhưng không hiệu quả khi xử lý côn trùng là nhặt chúng bằng tay. Cây được rải mù tạt hoặc tro khô.

Là một chất bảo vệ hóa học chống lại sâu bệnh, các loại thuốc sau đây đã tự chứng minh hiệu quả tốt: "Actellik", "Tagor", "Lambda-S". Loại thứ hai tiêu diệt côn trùng trong vài phút.

Theo quy luật, bệnh măng tây xảy ra do lỗi chăm sóc và điều kiện thời tiết xấu (tưới quá nhiều, mưa kéo dài, độ ẩm cao kết hợp với nhiệt độ không khí thấp):

1. Fusarium. Vào tháng 6, các cành măng tây chuyển sang màu vàng, héo và khô. Ở phần gốc của thân cây, có thể nhìn thấy các đốm màu tím hoặc nâu với một bông hoa màu trắng trên chồi.
2. Rỉ sét. Trên thân cây xuất hiện những đốm nâu vàng nhô lên trên mặt lá. Các bụi cây bị bệnh chậm phát triển và không cho mọc mới. Vào cuối mùa hè, chúng chuyển sang màu vàng sớm hơn những nơi khác.
3. Cercosporosis. Trên lá có những đốm màu xám khi nở hoa sẫm và viền nâu đỏ.
4. Thối đỏ rễ. Ở măng tây bị nhiễm bệnh, cổ rễ và rễ bị chết. Những bộ phận này của thực vật được bao phủ bởi mạng nhện đỏ - sợi nấm.

Tất cả các bệnh đều do các loại nấm gây ra. Nếu nhiễm trùng không mạnh, chỉ cần điều trị một lần bằng Fundazol là đủ. Liều lượng là 20 g trên 10 lít nước. Sau khi điều trị, khu vực bị ảnh hưởng được bao phủ bằng bọc nhựa. Trong trường hợp bị nhiễm bệnh nặng, bạn sẽ phải trồng mới.

Như một biện pháp phòng ngừa chống lại các bệnh nấm, người ta khuyến cáo:

• hàng năm đưa các chế phẩm sinh học vào đất ("Fitosporin", "Trichodermina");
• xử lý nền văn hóa vào mùa xuân và mùa thu bằng dung dịch Bordeaux lỏng;
• tưới nước đồng đều;
• dinh dưỡng khoáng thường xuyên (thiếu kali và thừa đạm làm tăng tính mẫn cảm của nhiều loại nấm);
• thoát nước của khu vực có sự xuất hiện gần của nước ngầm.

Quan trọng! Hóa chất chỉ được sử dụng sau khi thu thập các chồi ăn được.

Thu hoạch

Năm thứ ba của cuộc đời, vụ đầu tiên được thu hoạch. Việc cắt bắt đầu vào đầu tháng 5, trước khi cây mở đầu. Khi trồng măng tây đã tẩy trắng, vị trí của nó trong các gò đất được xác định bởi các vết nứt trên sườn núi. Ở vị trí của họ, họ cẩn thận cào đất và cắt bỏ những chồi trắng. Tiến hành cắt vào buổi sáng hoặc chiều tối, 2 ngày 1 lần.

Trong năm thu hoạch đầu tiên, loại bỏ không quá 5 cành trên một bụi để cây không bị suy kiệt. Bụi trưởng thành cho đến 30 chồi cho cả mùa.

Cách lưu trữ chính xác

Măng tây sau khi thu hoạch được bọc trong một miếng vải sạch và ẩm và để trong tủ lạnh. Măng tây được bảo quản đến 1-3 tháng. Để tăng thời hạn sử dụng của cây trồng Đông cứng hoặc là đóng hộp ngâm nước muối.

Quan trọng! Trong tủ lạnh, đặt măng tây theo chiều dọc để không bị biến dạng, tránh xa các thực phẩm có mùi mạnh.

Phương pháp sinh sản

Nhân giống măng tây bằng phương pháp sinh dưỡng hiệu quả hơn nhiều so với việc gieo hạt xuống đất. Trong trường hợp này, hơn 80% số cây trồng đã bén rễ và bén rễ.

Theo bộ phận

Thân rễ nằm ngang nhỏ nhưng dày, phát triển tốt rất thích hợp cho việc sinh sản. Vào đầu mùa xuân, chúng được cắt thành 2-3 phần để mỗi phần mang 2-3 chồi. Lát được rắc bằng than nghiền. Mỗi ô được trồng cố định trong đất đã chuẩn bị trước.

Giâm cành

Với nhân giống măng tây đại trà, giâm cành từ chồi của năm ngoái được cắt từ tháng 3 đến tháng 6. Mỗi chồi nên có 3-4 nụ. Những cành đã cắt đem trồng vào cát cho ra rễ, phủ giấy bạc để tạo hiệu ứng nhà kính.

Buổi sáng và chiều tối nơi thoáng khí cho hom, phun nước ấm. Chúng bén rễ sau 30–40 ngày, sau đó cây được cấy vào chậu hoặc ngay lập tức đến một nơi cố định.

Quan trọng! Để hom mau tồn tại, các vết cắt dưới của chúng được tẩm bột "Kornevin".

Đặc điểm của chưng cất

Để ăn măng tây vào mùa đông, người ta đào lên cùng với một cục đất vào cuối mùa thu. Họ chỉ làm điều này khi tất cả các chồi khô.

Gốc bóng được trồng trong hộp (thùng, chậu) rộng bằng đất màu mỡ. Các thông số thùng cần thiết: chiều dài và chiều rộng - 50 cm; độ sâu - 20 - 30 cm. Thân rễ được làm thẳng và rắc cùng đất. Các cây trồng được tưới nhiều nước, phủ một lớp màng để giữ ẩm. Nhiệt độ phòng tối ưu là + 18… + 20 ° C. Vụ mùa sẽ chín sau 1,5 tháng.

Các giống tốt nhất cho đất trống

Để trồng măng tây trong các ngôi nhà nông thôn mùa hè của họ, các nhà lai tạo đã lai tạo nhiều giống và giống lai:

1. Argenteil - chín sớm và là giống duy nhất được khuyến nghị để chưng cất tại nhà. Khác biệt ở chồi trắng lớn, ít xơ. Chín vào đầu tháng Năm. Măng tây cứng và nhiều quả.
2. Vàng sớm - một giống chín sớm của Nga chọn lọc với chồi màu vàng và cùi mềm màu trắng đục.
3. Tsarskaya - Cho chồi trắng dày (đến 2 cm) và cao (đến 16 cm). Đặc điểm của giống: chịu hạn, chịu sương, kháng nấm bệnh cao.
4. Đầu tuyết - măng tây giữa vụ với các chồi màu hồng xanh. Vảy màu tím nhạt. Phần cùi mềm, có vị tương tự như đậu xanh.
5. Martha Washington - một giống thú vị giữa giai đoạn đầu với màu tím hoặc tím đỏ của chồi. Có khả năng chống gỉ, được khuyến khích trồng ở những vùng có độ ẩm cao và nhà kính buộc.
6. Vinh quang của Braunschweig Là một giống muộn có chồi dài màu trắng. Năng suất cao - lên đến 12 chồi mỗi mùa từ một cây. Lý tưởng để đóng hộp.

Phần kết luận

Măng tây trong nước thường được trồng làm cảnh nhưng vô ích: công nghệ nông nghiệp của loại rau này khá đơn giản, bao gồm các kỹ thuật chuẩn (tưới nước, bón phân, vun xới, xới xáo).

Măng tây được trồng cả vào mùa xuân và trước mùa đông để theo dõi độ phì nhiêu của đất, ngăn ngừa bệnh tật và sâu bệnh. Việc thu hoạch cây giống ngon và khỏe mạnh chỉ được thu hoạch trong 3 năm.