Củ cải "Ai Cập phẳng" liên tục cho năng suất và cực kỳ ngon cho món borscht, các chế phẩm và món salad tốt nhất
Củ cải dẹt Ai Cập là một giống nổi tiếng và được nhiều người biết đến. Văn hóa này đang có nhu cầu lớn ở những cư dân mùa hè nghiệp dư và nông dân chuyên nghiệp do nhiều phẩm chất tích cực của nó. Một giống cây khiêm tốn trong trồng trọt có thể được khuyến khích cho những người mới bắt đầu - những thất bại khi trồng nó là cực kỳ hiếm.
Nội dung của bài báo
Mô tả giống
Củ dẹt Ai Cập chịu hạn tốt, điều kiện thời tiết không thuận lợi, chống trỗ. Sự chăm sóc không cầu kỳ, sự ổn định và hương vị tuyệt vời làm cho giống này trở thành một trong những loại cây phổ biến nhất trong số những người làm vườn.
Nguồn gốc và sự phát triển
Đề cập đến các giống chín vừa. Giống được lai tạo tại N.I. V.V. Dokuchaev những năm 40 của thế kỷ trước. Trong thời gian này, nó đã lan rộng khắp nước Nga.
Căn hộ của người Ai Cập được phân vùng ở các vùng Trung tâm, Trung tâm Trái đất Đen, Ural, Siberi và Viễn Đông. Giống thuộc loại căng-tin và được đánh giá là ổn định về sản lượng.
Tính năng đặc biệt
Củ cải đường có thời gian chín từ 3 đến 4 tháng và có thể sinh trưởng ở hầu hết các vùng khí hậu trên cả nước.
Củ cải có hình dạng chỉ đặc trưng của giống rau này là dẹt ở trên, chiều cao nhỏ hơn chiều rộng. Cây hoa thị mọc thẳng, tán lá màu xanh tươi.
Đặc điểm quả, năng suất
Củ giống hình tròn dẹt, cao 6 - 8 cm, rộng 7 - 12 cm. Loại rau ngập trong đất cao đến nửa cây, có màu tím đậm. Khối lượng củ từ 300 đến 500 g, vỏ mỏng, dễ tháo rời.
Cùi có màu đỏ sẫm, màu sắc đều, không có vệt trắng và vòng. Hương vị của giống được đánh giá là tuyệt vời. Do phần cùi có màu sẫm nên loại này chứa một lượng lớn betaine, có tác dụng điều chỉnh quá trình chuyển hóa chất béo.
Năng suất của giống này là 3-8 kg mỗi sq. m. Nó có chất lượng lưu giữ tốt và có thể được lưu trữ cho đến tháng Ba.
Làm sao để trưởng thành
Củ cải dẹt Ai Cập có đặc điểm canh tác riêng.
Trồng bằng hạt
Một giai đoạn quan trọng là sự chuẩn bị chính xác của khu vườn. Tiền thân tốt là các loại đậu, hành, dưa chuột, ngũ cốc. Củ cải đường phát triển xấu hơn nếu cà chua hoặc bắp cải trồng trong vườn trước đó. Không chịu bóng râm, yêu cầu ánh sáng tốt của trang web.
Cây trồng không chịu được đất chua và kiềm, đất phải hơi chua hoặc trung tính.
Khi đào luống vào mùa xuân, các loại phân khoáng sau đây được bón: 1-2 muỗng canh. l. superphotphat, 1 muỗng canh. l. kali sunfat, 1 muỗng canh. l. amoni nitrat trên 1 m². Khi độ chua của đất tăng lên, hãy thêm bột dolomit hoặc vôi. Nếu đất không đủ dinh dưỡng, chất hữu cơ sẽ được đưa vào đất.
Có thể bắt đầu gieo khi nhiệt độ đất ấm lên đến 15 ° C, nếu không củ cải sẽ chuyển sang màu. Trước khi gieo, hạt được ngâm trong một ngày. Khi trồng khoảng cách hàng cách hàng 20-25 cm, hàng cách hàng 4-5 cm, hạt vùi xuống đất 2-3 cm.
Tài liệu tham khảo! Đặc tính cụ thể của củ cải đường là có 2-3 cây con mọc lên từ một hạt. Vì vậy, ở giai đoạn cây con có 1-2 lá thật phải tỉa thưa, để lại những cây khỏe nhất.
Trồng cây con
Để có thu hoạch sớm, củ cải đường được trồng làm cây con. Đối với gieo hạt, hạt giống được khử trùng trong dung dịch thuốc tím và đặt trong môi trường ẩm ướt trong 2-3 ngày cho đến khi mầm nhú.Khay và đất được đổ để an toàn với phytosporin.
Hạt được gieo cho cây con vào cuối tháng 4, và cây bụi được trồng xuống đất vào giữa tháng 5.
Quan tâm
Công nghệ canh tác rất đơn giản. Nhưng để củ cải phát triển đủ lớn, ngon và bảo quản tốt, bạn chỉ cần quan sát những điều cơ bản quy tắc chăm sóc.
Khi cây non có 2 lá thật tiến hành tỉa thưa lại. Khoảng cách giữa các cây còn lại tùy thuộc vào kích thước của cây rễ bạn muốn lấy. Nếu bạn cần những loại rau lớn hơn thì nên để khoảng cách giữa các cây từ 8-10 cm, nhưng lưu ý rằng những loại rau củ vừa và nhỏ có màu sắc tươi sáng hơn và ngon hơn rất nhiều.
Sau khi làm mỏng, củ cải đường đầu tiên được cho ăn bằng dung dịch bùn hoặc phân gà. Khi ngọn khép lại, tiến hành bón thúc bằng phân kali (ví dụ, tro) để cây ăn rễ hình thành tốt hơn. Củ cải đường đáp ứng tốt với việc bón lá (bón ngọn) bằng phân khoáng phức hợp với các nguyên tố vi lượng ở dạng dung dịch có nồng độ thấp.
Trồng củ cải phải được làm cỏ và xới xáo thường xuyên, từ khi trỗ đến khi khép tán. lá... Xới đất đến độ sâu 5 cm để tránh đóng vảy trên đất. Điều đặc biệt quan trọng là tiến hành xới đất sau khi tưới nước hoặc mưa.
Khoảng cách hàng có thể được phủ bằng cỏ cắt. Điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc bảo trì: sẽ không cần phải làm cỏ, xới đất, đất sẽ ít bị khô hơn.
Tưới nước củ cải đường không thường xuyên, chỉ khi đất khô đi. Khi tưới nước, đất được làm ẩm đến độ sâu ít nhất 20 cm với khối lượng ít nhất 2-3 xô trên 1 m² vườn.
Đặc điểm của việc trồng trọt và những khó khăn có thể xảy ra
Khi trồng củ cải, người mới bắt đầu có thể gặp một số khó khăn nhất định:
- Tốt hơn là nên gieo củ cải muộn hơn so với sớm. Khi gieo hạt vào đất lạnh, cơ chế hình thành rễ cây bị rối loạn, cây ra ngọn, bị bệnh khi ra hoa.
- Khi trồng trên đất có nhiều than bùn (nó thường có tính axit cao), bạn có thể bị bỏ rơi mà không có cây trồng. Củ cải sinh trưởng yếu và ốm yếu, các loại rau củ nhỏ, không ngon, bảo quản kém.
Các sắc thái của nhân giống bao gồm tính năng nằm xuống sau khi tưới nước khi còn nhỏ. Điều này không được phép: nhẹ nhàng nhấc chồi non.
Chúng ta không được quên rằng củ cải đường, giống như bất kỳ loại cây ăn củ nào, dễ bị tích tụ nitrat. Vì vậy, điều cực kỳ quan trọng khi bón phân vào đất vào mùa xuân và khi cho cây ăn phải tuân theo các chỉ tiêu quy định trong hướng dẫn.
Chú ý! Nuôi cấy phản ứng rất tốt với việc tưới nước bằng nước muối: 1 muỗng canh. l. cho 10 lít nước. Sau khi băng như vậy, cây ăn củ có hương vị đậm đà hơn và được bảo quản tốt hơn trong mùa đông.
Bệnh và sâu bệnh
Các bệnh chính:
- Fomoz phát sinh từ việc thiếu boron. Nó biểu hiện bằng các đốm nâu trên lá và sự hư hỏng của cây trồng lấy củ. Phòng ngừa - cho ăn kịp thời với các chất vi lượng.
- Cercosporosis gây hại cho tán lá và sớm chết đi. Có thể làm mất mùa. Khi bệnh xuất hiện, cây được bón kali clorua. Là một tác nhân dự phòng, thuốc "Agat-25" được sử dụng để bón hạt trước khi trồng.
- Peronosporosis (sương mai) xuất hiện khi trời lạnh, mưa nhiều. Một bông hoa màu xám như nhung xuất hiện trên bề mặt bên trong của lá. Khi bị bệnh, cây con được phun thuốc trừ nấm.
- Vào góc ảnh hưởng chủ yếu đến cây non, được biểu hiện bằng sự thâm đen của thân cây. Bệnh này phát triển trên đất nặng do thiếu oxy hoặc khi xuất hiện lớp vỏ dày đặc trong vườn. Để chống trồng, họ thường xuyên xới, phủ bạt lối đi.
- Fusarium thối xuất hiện vào đầu mùa hè trên các cây bị hư hại hoặc suy yếu do hạn hán. Bản lá khô héo, chất lượng củ giảm. Củ cải như vậy không để được lâu. Loại bỏ các cây bị ảnh hưởng ngay lập tức.
Các loài gây hại chính là ruồi thợ mỏ, rệp, bọ chét và bọ cạp.
Khi rệp xuất hiện, các biện pháp dân gian được sử dụng, ví dụ như giải pháp từ vỏ hành tây. Nếu vết bệnh nặng có thể phun thuốc trừ sâu Iskra Bio.
Ruồi thợ mỏ chiến đấu với karbofos. Loại bỏ bọ chét bằng cách rắc tro hoặc bụi thuốc lá lên cây. Ruốc bị phá hủy bởi tác động của vi khuẩn.
Thu hoạch và ứng dụng của cây trồng
Củ cải dẹt Ai Cập - giống chín vừa. Bạn có thể ăn các loại cây lấy củ non từ cuối tháng 7 hoặc đầu tháng 8.... Nhưng thu hoạch chính vào tháng 9. Nền văn hóa có phẩm chất lưu giữ tốt nên được đào lên để lưu trữ mùa đông... Tín hiệu để bắt đầu làm sạch là úa vàng và khô ngọn.
Chọn một ngày nắng để làm sạch. Dùng cây đinh lăng, cẩn thận đào rễ, cẩn thận để không làm hỏng chúng. Dùng dao sắc cắt bỏ phần ngọn, và dùng tay bóc củ cải khỏi mặt đất. Sau đó, cây trồng được đặt trên trang web để rau khô. Củ cải đường được phân loại cẩn thận, loại bỏ những củ hư hỏng hoặc thối rữa. Cây lấy củ khô tốt được bảo quản trong nhà ở nhiệt độ tối ưu là 0-2 ° C và độ ẩm không quá 90%.
Rau bị hư và bị thương được xử lý.
Có rất nhiều công thức để chuẩn bị cho mùa đông: sốt borsch, củ cải muối, các loại salad khác nhau. Do màu sắc của bột giấy phong phú, hạt dẹt Ai Cập lý tưởng như một nguyên liệu bổ sung khi muối bắp cải và các loại rau khác.
Nhưng tốt nhất nên ăn củ cải đường mà không cần bảo quản, bởi vì nó chứa các khoáng chất hữu ích như magiê, iốt và mangan. Củ cải đường giúp loại bỏ các hạt nhân phóng xạ và kim loại nặng ra khỏi cơ thể. Nước ép củ dền được sử dụng trong điều trị nhiều bệnh.
Những người làm vườn có kinh nghiệm nói rằng borscht và “cá trích dưới lớp áo lông” làm từ củ cải dẹt Ai Cập được phân biệt bởi hương vị tuyệt vời của chúng.
Ưu điểm và nhược điểm của giống
Giống được các nhà vườn đánh giá cao về các phẩm chất sau:
- ổn định và năng suất;
- tu dưỡng khiêm tốn;
- chịu hạn tốt;
- thịt quả sẫm màu không có vệt trắng, vỏ mỏng và hàm lượng đường cao.
Nhiều người làm vườn yêu thích hình dạng phẳng của rau. Nó là thuận tiện hơn để cắt nó, rễ phẳng được lưu trữ chặt chẽ hơn.
Những nhược điểm của giống này bao gồm:
- độ chính xác đối với các khu vực được chiếu sáng tốt và sưởi ấm;
- vì có vị ngọt nên rau thường bị chuột bọ phá hoại;
- chỉ những rễ lớn được bảo quản tốt, những rễ vừa và nhỏ bị khô nhanh chóng.
Đánh giá của nông dân
Theo đánh giá của nông dân, giống củ cải dẹp Ai Cập khá thích hợp trồng trên diện tích lớn.
Tatiana, Bezhetsk: «Tôi thích căn hộ Ai Cập vì màu tối đồng nhất, hương vị tốt. Nó trông rất đẹp trên các luống, nhô lên khỏi mặt đất bằng một nửa chiều cao của nó, trong khi nó không yêu cầu các biện pháp bổ sung khi phát triển. "
Vera, Nizhny Novgorod: "Giống này hầu như không có khuyết điểm. Nó sinh trưởng tốt, phát triển không gây hại, cuối tháng 8 là đã có thể cho thu hoạch. Giữ hoàn hảo cho đến mùa xuân. "
Alina, Goryachy Klyuch: “Tôi xin lưu ý, giống củ cải này không kén đất, chịu hạn, nắng nóng, không bị úng. Để cải thiện chất lượng cây trồng lấy củ, chúng tôi cho chúng ăn hai lần bằng dung dịch tro và phun nước muối cho chúng. "
Phần kết luận
Năng suất cao liên tục, tính hiền lành và khả năng chịu hạn nên loại rau này rất hấp dẫn để trồng. Hình dáng củ thuận tiện, màu sắc và độ ngon cao đảm bảo nhu cầu thị trường. Giống được bảo quản tốt cho đến mùa xuân, thuận tiện cho việc bán dần hàng hóa.