Củ cải ngọt và đầy vitamin "Mulatka": cách trồng thu hoạch dồi dào và sử dụng ở đâu
Củ dền là một sản phẩm không thể thiếu cả trong nhà bếp thông thường và trong công nghiệp thực phẩm. Ví dụ, bột củ dền là một màu tự nhiên không chỉ có trong nước sốt cà chua và bột nhão mà còn trong các món tráng miệng ngọt ngào. Ngoài ra, loại rau này còn rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Để không mất thời gian tìm kiếm củ cải chất lượng trong siêu thị, nhiều nhà vườn thích tự trồng.
Trong số tất cả các giống, giống Mulatka nổi bật, được yêu thích vì hương vị ngọt ngào và dễ chăm sóc. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về giống củ cải Mulatka là gì và làm thế nào để có một vụ mùa bội thu.
Nội dung của bài báo
Mô tả giống
Dâu tằm là giống trung vụ, thu hoạch vụ đầu từ 110-120 ngày sau khi trồng. Đây là loại quả yêu thích của nhiều người làm vườn, quả của nó có vị ngon ngọt tuyệt vời và cách trình bày hấp dẫn.
Nguồn gốc và sự phát triển
Giống Mulatka xuất hiện nhờ công của các nhà lai tạo người Nga vào cuối những năm 80 của thế kỷ XX. Loại cây này nhanh chóng trở nên phổ biến trong giới làm vườn và nông dân. Ngoài Nga, cây này được trồng tích cực ở Ukraine, nơi củ cải được gọi là "củ cải đường", ở Moldova và Belarus. Cho đến ngày nay, giống Mulatka được đánh giá cao nhờ năng suất cao và khả năng kháng bệnh.
Tính năng đặc biệt
Củ dền dạng bụi cỡ trung bình, lá hình bầu dục, màu xanh nhạt. Bản nhẵn với các cạnh lượn sóng. Cây có khả năng chống chịu cao với thời tiết xấu và các yếu tố ngoại cảnh khác. Mulatto để được lâu, không bị mất mùi vị và hình thức.
Đặc điểm và năng suất quả
Trọng lượng quả thay đổi từ 160 đến 350 g, màu đỏ tía, bão hòa. Bề mặt củ dền nhẵn và đều, hình tròn. Thịt quả mềm và ngon ngọt, có hàm lượng đường cao. Từ 1 sq. m mùa hè cư dân thu hái khoảng 5 kg quả chín, vừa miệng.
Hấp dẫn! Do được chăm sóc tỉ mỉ, củ cải đường được trồng ngay cả ở các vùng Magadan và Sakhalin, cũng như ở Yakutia.
Làm sao để trưởng thành
Trồng củ cải dâu là một quá trình đơn giản, điều chính là tuân theo tất cả các quy tắc và kỹ thuật nông nghiệp. Văn hóa được trồng theo cách cây con hoặc không cây con. Loại thứ nhất thích hợp với những vùng có điều kiện khí hậu khó lường, loại thứ hai thích hợp ở những vùng có thời tiết ấm áp và đất đai màu mỡ.
Trồng bằng hạt
Trước khi trồng bằng hạt, nhớ khử trùng hạt bằng dung dịch thuốc tím hoặc nước ép lô hội. Cho hạt vào túi vải, sau đó nhúng vào dung dịch đã chuẩn bị. Khử trùng làm giảm nguy cơ phát triển bệnh trong tương lai, và cũng làm tăng khả năng miễn dịch của cây.
Bước tiếp theo là chuẩn bị đất. Củ cải đường là một loài thực vật khiêm tốn, nhưng tốt hơn là bạn nên trồng chúng trên đất khô và tơi xốp. Vào cuối tháng 10, đào luống tương lai, loại bỏ tất cả các mảnh vụn, đốt cỏ dại. Khi mùa xuân đến, đào lại đất, sau đó thêm cát sông hoặc vôi vào luống. Điều này là cần thiết để nới lỏng đất và giảm độ chua của đất.
Khi luống đã sẵn sàng, hãy tạo những rãnh nhỏ trên mặt đất, cách nhau 30 cm. Đặt hạt giống đã khử trùng vào đó và rắc đất lên trên, tưới thật nhiều bằng nước ấm.
Quan trọng! Những người nông dân có kinh nghiệm khuyên nên sử dụng nước mưa để tưới. Thành phần của nó là tối ưu để tưới cây con, không chứa vi sinh vật gây bệnh. Để dễ dàng thu gom nước mưa, chỉ cần đặt một vài bể rỗng trong khu vực. Nếu có nhà gần đó, hãy xây các bề mặt thoát nước trên các thùng chứa.
Trồng cây con
Cây con giúp mầm bén rễ nhanh hơn trên luống, tránh được sương giá và các điều kiện bất lợi khác. Đối với cây con, bạn cần một thùng chứa. Nó có thể là bất cứ thứ gì: sữa hoặc túi kefir, hộp gỗ, chậu hoa, và thậm chí cả cốc nhựa. Đừng quên rửa kỹ thùng chứa trước khi trồng, lau khô và xử lý bằng dung dịch mangan yếu.
Chuẩn bị trước cây con. Một số người làm vườn thích sử dụng hỗn hợp đất từ vườn, than bùn và đất mùn. Những người làm vườn khác có được đất Krepysh đặc biệt hoặc đất Universal. Cái chính là đất sạch, không có vi trùng, ấu trùng và tạp trùng lạ nguy hiểm. Để chắc chắn về chất lượng của đất, người làm vườn nên khử trùng mặt đất bằng dung dịch tro.
Cây con được chuẩn bị 3-4 tuần trước khi trồng củ cải xuống đất. Các hạt gieo cách nhau 2 cm. Sau khi gieo xong, bạn rắc một lớp đất mỏng lên trên và tưới một lượng nước vừa đủ, khoảng 1 lít cho 1 kg đất. Sau đó, cây con được phủ bằng giấy bạc hoặc kính mỏng và đặt ở nơi ấm áp và nhẹ nhàng nhất trong nhà. Theo quy luật, đây là bệ cửa sổ.
Quan trọng! Cây giống củ cải cần được chú ý và chăm sóc. Tưới nước cho rau mầm 7 ngày một lần, chủ yếu vào buổi sáng hoặc chiều tối. Chỉ sử dụng nước ấm đã lọc. Sau 2 tuần kể từ thời điểm trồng cây, cây con được cho ăn bằng phân chim lỏng hoặc truyền cây tầm ma. Để phát triển nhanh hơn, chất kích thích tăng trưởng "Kornevin" được thêm vào.
Quan tâm
Chăm sóc kịp thời và có thẩm quyền là chìa khóa cho một vụ thu hoạch ngon lành. Được hướng dẫn bởi điều kiện thời tiết khi tưới nước. Nếu mùa hè nóng ẩm nên tưới nước cho luống củ cải 7-10 ngày / lần. Nếu thời tiết khô ráo, không có mưa thì tưới ẩm đất 5 ngày 1 lần. Chỉ sử dụng nước mưa hoặc nước lắng. Để tránh bị cháy nắng, hãy làm ẩm đất vào sáng sớm hoặc sau khi mặt trời lặn.
Sau khi tưới nước, một lớp vỏ mỏng có thể hình thành trên đất. Nó làm cho oxy khó đến rễ. Vì vậy, luống cần được xới xáo thường xuyên. Xới đất 7 ngày một lần, kết hợp với việc nhổ bỏ cỏ dại. Làm cỏ giữ cho luống sạch sẽ và tạo điều kiện cho củ cải phát triển bình thường.
Củ cải đường Mulatto cần bón phân khoáng và phân hữu cơ. Nó có thể là bón gốc, ví dụ, clorua kali hoặc superphotphat, cũng như thụ phấn lá cây bụi bằng xà phòng hoặc dung dịch hành.
Tổng cộng, trong thời kỳ chín của vụ mùa, thực hiện 3-4 lần xới, không chỉ bảo vệ luống khỏi bệnh và sâu bệnh mà còn cải thiện mùi vị của quả.
Đặc điểm của việc trồng trọt và những khó khăn có thể xảy ra
Hãy cẩn thận với các chất bổ sung nitơ, vì lượng dư thừa của chúng làm tăng mức nitrat trong trái cây. Bón phân có chứa đồng, bo và molypden đúng giờ. Nếu không, chất lượng của quả sẽ giảm sút đáng kể.
Nếu lá củ cải chuyển sang bóng râm, cần khẩn cấp cho cây ăn bổ sung kali. Có những tình huống khi ngọn trở nên đỏ. Điều này có nghĩa là cây thiếu natri hoặc độ chua trong đất bị vượt quá. Để loại bỏ vấn đề này, người làm vườn nên rắc tro lên luống và tưới nước muối cho bụi cây.
Hấp dẫn! Ở La Mã cổ đại, củ cải đường được coi là biểu tượng của những cuộc cãi vã. Tuy nhiên, người dân vẫn tích cực ăn rễ, ngọn và cả rễ của cây non. Trước đó, người La Mã ngâm chúng trong nước và rắc tiêu.
Lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm
Để tăng số lượng và chất lượng của cây trồng, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên sử dụng các quy tắc đặc biệt và bí quyết trồng trọt.
Các khuyến nghị quan trọng:
- dưa chuột, khoai tây, hành tây và cà chua được công nhận là tiền thân tốt nhất của củ cải đường;
- không trồng sau cà rốt hoặc các giống củ cải khác;
- Để có nhiều đường hơn, hãy tưới các luống bằng dung dịch muối với tỷ lệ 1 muỗng canh. l. cho 10 lít nước;
- củ cải đường thích độ ẩm - trên 1 sq. m mất khoảng 20 lít nước;
- sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt bất cứ khi nào có thể. Nó tiết kiệm nước và tưới trực tiếp dưới gốc, bỏ qua thân và lá;
- một tháng trước khi thu hoạch, cố gắng không để đất quá kỹ;
- Để tăng tốc độ tăng trưởng, phủ các luống bằng vermiculite hoặc than bùn.
Bệnh và sâu bệnh
Nếu chăm sóc không đúng cách, cây trồng có thể bị nhiễm nấm hoặc bệnh do vi rút.
Những cái phổ biến nhất là:
- Bệnh phấn trắng, xuất hiện dưới dạng nở trắng trên lá và thân. Nguyên nhân của bệnh là do độ ẩm cao, đất bị ô nhiễm, làm cỏ luống không kịp thời. Để phòng ngừa, tưới nước cho bụi cây bằng dung dịch nước ép lô hội, tuân theo các quy tắc luân canh cây trồng. Nếu bệnh phấn trắng đã xuất hiện trên luống, hãy xử lý các khu vực bị ảnh hưởng bằng lưu huỳnh.
- Phomosis chủ yếu ảnh hưởng đến lá, bao phủ chúng bằng các đốm vàng. Sau 2-3 ngày, bệnh lây lan sang các cây ăn củ, củ cải bắt đầu thối rễ. Để ngăn ngừa bệnh phomosis, hãy phun thuốc cho khu vườn bằng dung dịch nước Boocđô. Để điều trị, cần ngâm luống bằng đồng oxyclorua 0,4%.
Trong số các loài gây hại, bọ cánh cứng và rầy mềm tấn công luống. Côn trùng bám trên lá cây và hút nhựa cây quan trọng từ chúng. Vì lý do này, sự phát triển của trái cây bị chậm lại, hương vị kém đi. Để phòng trừ, khuyến cáo nhà vườn phun nước xà phòng lên luống, xới xáo kịp thời và loại bỏ cỏ dại.
Một loài gây hại nguy hiểm khác là gấu. Loài côn trùng này sống trong lòng đất, không chết ngay cả trong mùa đông ở nhiệt độ thấp. Medvedka đẻ trứng và làm tổ dưới gầm giường. Ấu trùng bắt đầu gặm rễ cây dẫn đến rối loạn chuyển hóa. Làm khô vỏ trứng hoặc phun dung dịch đồng sunfat lên luống sẽ giúp đuổi gấu.
Thu hoạch và ứng dụng của cây trồng
Thu hoạch Cá đối được thu hoạch trước đợt sương giá đầu tiên. Đào củ cải bằng cây chĩa, sau đó dọn sạch đất và đặt chúng ra luống trong vườn. Tiếp theo, cắt bỏ phần ngọn, để lại một cuống lá nhỏ. Để bảo quản, chọn những quả đều, đẹp, không bị xước, thối.
Tốt nhất nên bảo quản rau trong hộp gỗ hoặc hộp nhựa có bọc nilon bên trên. Nhiệt độ không khí tối ưu để bảo quản củ cải nhiều là từ 0 đến +2 độ.
Sự đa dạng được sử dụng để chế biến nhiều món ăn. Ví dụ, một món salad gồm tỏi và mận khô sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho bữa tối, và một chiếc bánh gan củ cải đường sẽ trang trí cho bàn tiệc. Salad củ cải đường với các loại hạt, borscht, cá trích dưới lớp áo lông, dầu giấm cũng rất phổ biến.
Ngoài ra, các món tráng miệng ngọt ngào và tốt cho sức khỏe được chế biến từ củ cải đường: bánh kếp củ cải trên sữa nướng lên men, bánh sô cô la với củ cải và các loại hạt, bánh kếp củ cải đường.
Hấp dẫn! Củ cải đường - phổ biến tự chế thuốc... Nó có tác dụng chống viêm, lợi tiểu và chữa lành vết thương. Ngoài ra, củ cải đường còn chứa i-ốt, vitamin B và khoáng chất. Ăn củ cải thường xuyên cải thiện tiêu hóa, giúp giảm thừa cân... Loại rau này lý tưởng cho ăn kiêng và thức ăn trẻ em. Ngoài ra, củ cải đường là một phương thuốc tuyệt vời cho vẻ đẹp của tóc và da.
Ưu điểm và nhược điểm của giống
Các nhà vườn đánh giá ưu điểm của giống Mulatka là dễ chăm sóc, ngoại hình hấp dẫn, hương vị thơm ngon cao. Củ cải đường có công dụng rất đa dạng, loại củ này chứa một lượng đường lớn giúp các món ăn ngon hơn. Thêm vào đó, Mulatka cho thấy năng suất ổn định và tuyệt vời, bất chấp điều kiện thời tiết và vùng trồng trọt.
Nhược điểm: theo thời gian, rau bị bệnh hoặc bị côn trùng gây hại. Mặt khác, giống Mulatka được đặc trưng là có quả và ngon.
Đánh giá của nông dân
Có rất nhiều nhận xét về giống Mulatka trên Internet. Một số người làm vườn gọi Mulatka là giống yêu thích của họ, trong khi những người khác không hài lòng với vụ thu hoạch.
Maria, Oryol: “Theo như tôi nhớ, Mulatka đã trồng củ cải trên trang web suốt thời gian qua. Tôi thích thực tế là cô ấy luôn trở nên xinh đẹp và đều màu, với màu đỏ tía hấp dẫn. Tôi thêm vào món salad và súp, tôi làm Nước ép - vị trái cây tuyệt vời. Tôi khuyên bạn nên phát triển. "
Oleg, Moscow: “Tôi đã trồng các giống Krasny Shar và Mulatka trên cốt truyện, nhưng tôi đặc biệt hài lòng với Mulatka. Mùa hè trở nên khô hạn, nhưng giống cây này vẫn cho một mùa thu hoạch xuất sắc. Từ 1 sq. m thu 6 kg! Theo tôi, đây là một chỉ tiêu năng suất tuyệt vời, chắc chắn tôi sẽ trồng trong năm tới ”.
Aigul, Tyumen: “Tôi đã trồng người phụ nữ Mulatto ở bãi đất trống. Thật không may, sau 3 tuần tôi thấy rệp trên những bụi cây nhỏ. Một dung dịch xà phòng đã giúp loại bỏ nó. Nhưng chất lượng cây trồng giảm sút rõ rệt so với năm ngoái. Mùa tới tôi sẽ cố gắng trồng một loại giống kháng sâu bệnh hơn. "
Phần kết luận
Củ cải đường là một sản phẩm hữu ích và không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng. Nó cung cấp cho cơ thể vitamin, cải thiện khả năng miễn dịch. Các loại rau ngon nhất là những loại được trồng trên trang web của riêng họ. Giống Mulatka rất đa năng và dễ chăm sóc, vì vậy ngay cả một người mới làm vườn cũng có thể có được một vụ thu hoạch khá. Về chăm sóc, giống Mulatka đơn giản, không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt. Đồng thời, củ cải phát triển đẹp và ngon miệng.