Cách thu hoạch rutabagas bội thu: trồng và chăm sóc theo hướng dẫn cho người mới bắt đầu
Những cây rutabagas khỏe mạnh, ngon và dễ trồng hiếm khi được tìm thấy trên luống và thậm chí nhiều hơn thế trên các kệ hàng. Nhưng ngay cả 200-300 năm trước đây, loại rau tuyệt vời này đã được trồng ở khắp mọi nơi, được sử dụng làm thực phẩm và cho gia súc.
Diện tích canh tác của rutabaga đã giảm do sự phân bố rộng rãi của khoai tây và các loại cây rau màu khác. Tuy nhiên, hiện nay sở thích trồng loại rau ăn củ bị lãng quên này đang hồi sinh. Những người mới làm vườn quan tâm đến câu hỏi làm thế nào để trồng và chăm sóc cây hoàng thảo để có được mùa màng bội thu. Hướng dẫn từng bước để trồng một củ cải có trong bài viết của chúng tôi.
Nội dung của bài báo
Rutabaga là gì
Rutabaga thuộc họ bắp cải và được coi là cây lai giữa bắp cải và củ cải... Về hình dáng, loại rau ăn củ tương tự như củ cải, củ cải hay củ cải, nhưng có màu gốc khác: phần trên có màu tím đồng hoặc xanh xám, phần dưới giống cùi có màu vàng nhạt hoặc trắng.
Theo nhiều người, rutabagas ngon hơn củ cải - chúng không có dư vị hiếm, ngoài ra, chúng ngon hơn và bảo quản được lâu hơn... Cùi của nó có chứa vitamin, protein, carbohydrate, chất béo, pectin, axit nicotinic và dầu mù tạt. Nó chứa iốt, natri, magiê, mangan, kali, canxi, sắt và các chất hữu ích khác ở dạng hoạt động sinh học, trong đó chúng được cơ thể hấp thụ tốt hơn.
Quan trọng! Rutabaga chứa nhiều vitamin C hơn trái cây họ cam quýt, và hàm lượng calo thấp - 100 g chỉ chứa 35 kcal - khiến nó trở thành một sản phẩm lý tưởng cho những ai đang theo dõi cân nặng.
Đặc điểm của việc trồng trọt
Hôm nay rutabagas được trồng tích cực ở Siberia, Urals và trong Vùng không phải Trái đất đen của Nga... Ở nhiều vùng phía nam hơn, nó không mọc rễ do đặc thù của việc trồng trọt và các yêu cầu về đất, nhiệt và ánh sáng.
Rutabaga khiêm tốn, chịu lạnh và không cần nhiều nhiệt... Nhiệt độ tối ưu để phát triển là từ +15 đến + 20 ° C. Cô ấy không thích nhiệt độ quá cao, nhiệt độ cao ngăn cản sự phát triển và sinh trưởng của cây lấy củ, và nhiệt độ thấp, từ 0 đến + 10 ° C, thúc đẩy sự hình thành các chùm rễ.
Đất phù hợp với mọi thành phần, nhưng thu hoạch tốt nhất của người Thụy Điển sẽ là trên đất nhiều mùn, đất sét nặng hoặc đất than bùn được canh tác tốt. Đất chua, cát và sỏi đá canh tác kém không thích hợp cho nó.
Rutabaga ưa ẩm, khó chịu khô hạn khắc nghiệt, ưa đất ẩm vừa phải và độ ẩm cao. Nó bị chảy nước khi tưới quá nhiều nước.
Tùy thuộc vào giống, nó liên quan đến độ dài của ánh sáng ban ngày khác nhau... Nhưng người ta thấy rằng trong thời tiết nắng, rutabaga phát triển tốt hơn, chín và tích lũy vitamin.
Thú vị về văn hóa:
Rutabaga là gì, nó phát triển như thế nào và nó hữu ích như thế nào
Sự khác biệt giữa củ cải và củ cải là gì và làm thế nào để phân biệt chúng
Cách sử dụng rutabagas trong nấu ăn, thẩm mỹ và y học cổ truyền
Thời kỳ thực vật
Sau khi gieo hạt, mất khoảng một tuần rưỡi trước khi ra chồi đầu tiên., và sau 20-30 ngày, sự dày lên đầu tiên của cây rễ bắt đầu. Mùa sinh trưởng đầy đủ của Thụy Điển là 3-4 tháng. Vào ngày thứ 90, một số giống cây lấy củ nặng hơn 800 g. Sự tăng trọng của chúng có thể tiếp tục tăng thêm, nhưng thịt quả sẽ thô, mặc dù nó vẫn ngon ngọt.
Làm thế nào để trồng một củ cải
Công nghệ trồng cây Thụy Điển rất đơn giản, nhưng để đảm bảo kết quả tốt, rất hữu ích cho những người mới làm vườn làm quen với các phương pháp đã được chứng minh.
Trồng khi nào
Rutabagas được trồng vào mùa xuân để lấy cây con hoặc trước mùa đông... Nếu trồng vào cuối mùa thu, vào mùa xuân cây sẽ cho chồi non và thu hoạch sẽ chín sớm hơn vài tuần. Rutabagas được gieo khi mặt đất đã đóng băng vài cm.
Hạt được đặt trong các lỗ sâu dưới 3 cm, được xếp thành một hàng. Chừa khoảng 2-3 cm giữa các lỗ, khoảng 10 cm giữa các hàng. Nơi trú ẩn được dỡ bỏ vào đầu mùa xuân, ngay khi tuyết tan.
Chuẩn bị vật liệu trồng
Trước khi lên máy bay Nên ngâm hạt vài giờ trong nước ấm có pha thuốc tím hoặc trong dung dịch tỏi. Điều này được thực hiện để khử trùng. Sau đó, hạt được rửa sạch, phơi khô và đem trồng.
Gieo cây con và chăm sóc nó
Vào mùa xuân, bắt đầu từ nửa cuối tháng 3, rutabagas được gieo cho cây con... Hạt giống được trồng trong hộp có giá thể đã được làm ẩm, đào sâu 1-1,5 cm, cách nhau khoảng 3 cm, hàng cách hàng ít nhất 6 cm, phủ giấy bạc lên hộp, duy trì nhiệt độ khoảng 17-18 ° C.
Cây con sẽ xuất hiện sau 6-10 ngày và phim có thể được lấy ra và cất hộp vào phòng mát hơn. Điều quan trọng là phải duy trì nhiệt độ thoải mái cho sự phát triển của cây con - khoảng + 15 ° C. Chăm sóc thêm bao gồm tưới nước kịp thời, xới đất và tỉa thưa.
Quan trọng! Trước khi trồng trên bãi đất trống, cây con củ cải được làm cứng trong 1,5-2 tuần. Các hộp có cây được đưa ra ngoài trời trong vài giờ, tăng thời gian ở ngoài trời mỗi ngày.
Cấy đất mở
Sau một tháng rưỡi, Ngay khi cây con có 4-5 lá thật, rutabagas được cấy ra đất trống... Thông thường, ngày gieo trồng được lên kế hoạch vào giữa tháng 5, khi nguy cơ băng giá quay trở lại đã qua đi.
Trồng ở nơi mà chúng từng sinh trưởng khoai tây, cà tím, bí đỏ hoặc dưa chuột. Luống để trồng được chuẩn bị vào mùa thu, chúng được đào lên trước và rải phân bón.
Đối với 1 sq. m nó được khuyến khích làm:
- 4 kg phân chuồng hoai mục;
- 15 g urê;
- 20 g muối kali;
- 35 g super lân.
Nếu trái đất chua, thêm vôi vào trạng thái trung tính.
Mô hình trồng cây 20 x 50 hoặc 35 x 40 cm... Khoảng cách giữa các cây con phải được tuân thủ để cây con có đủ không gian phát triển đầy đủ, vì phần ngọn sẽ đạt được khối lượng xanh lớn, cao và rậm rạp.
Khi trồng không nên để cây quá sâu., tất cả các lá phía dưới sẽ vẫn còn trên bề mặt. Sau đó, nén chặt đất xung quanh và tưới ẩm. Khi trời nắng nóng, cây con được che nắng trong hai ngày đầu.
Đọc thêm:
Làm thế nào và khi nào thu hoạch rutabagas để bảo quản thu hoạch
Chăm sóc thêm
Tưới 3-5 lần mỗi mùa... Nếu mùa hè khô hạn, thì thường xuyên hơn, tùy thuộc vào điều kiện của đất và trồng. Tưới nước cẩn thận để không làm trôi đất xung quanh phần ngọn của cây rễ đang phát triển. Lượng nước tiêu thụ trong điều kiện bình thường lên đến 10 lít trên 1 mét vuông. m.
Cho ăn bằng phân hữu cơ được thực hiện hai tuần sau khi cấy xuống đất. Ví dụ, dung dịch bùn hoặc mullein theo tỷ lệ 1:10. Trong lần bón thúc thứ hai, hỗn hợp phốt pho-kali được sử dụng và thực hiện vào nửa sau của mùa hè, trong thời kỳ cây sinh trưởng tích cực nhất. Nếu đất không bị cạn kiệt, bạn không cần phải cho rutabagas ăn thêm, hai lần mỗi mùa là đủ.
Xới đất bao gồm loại bỏ cỏ dại, nới lỏng khoảng cách hàng và vun gốc. Xới đất sau mỗi lần tưới nước và làm cẩn thận để không làm hỏng rễ.
Những khó khăn ngày càng tăng
Rutabaga là một loại rau khiêm tốn... Ngay cả người mới bắt đầu trồng cũng không gặp khó khăn, điều quan trọng chính là phải thực hiện các biện pháp phòng chống dịch bệnh và sâu bệnh kịp thời.
Bệnh tật
Hầu hết tất cả các giống hiện đại đều kháng bệnh... Nhưng nếu không tuân thủ quy luật luân canh cây trồng, không khử trùng đất và hạt giống trước khi gieo trồng, không nhổ cỏ trong vườn thì sẽ có nguy cơ nhiễm bệnh. Rutabaga dễ mắc các bệnh như keela, khảm, đen chân.
Keela và chân đen xuất hiện do dư ẩm, bạn cần theo dõi tình trạng của đất và không để tràn nước trồng cây.
Quan trọng! Cây bị bệnh lập tức bị loại bỏ và đốt.
Sâu bọ
Thông thường, rutabagas bị ảnh hưởng: ruồi bắp cải, rệp, bọ chét họ cải, sâu tơ, sên. Bạn có thể ngăn ngừa sự xuất hiện của bọ chét họ cải bằng cách rải tro trên lối đi. Họ sẽ loại bỏ rệp bắp cải với sự trợ giúp của dung dịch xà phòng tro: 200 g tro và 50 g xà phòng giặt được nghiền trên máy vắt mịn được hòa tan trong 10 lít nước. Sên được thu gom bằng tay hoặc rải rác xung quanh rừng trồng, giữa các dãy vỏ trứng. Thuốc diệt côn trùng, ví dụ, "Inta-VIR", "Fitoverm", sẽ giúp loại bỏ bất kỳ loài gây hại nào.
Hội đồng. Để xua đuổi rệp và ruồi bắp cải, nên trồng các loại cúc vạn thọ, cúc vạn thọ và sen cạn giữa các hàng.
Tại sao rutabaga không bị ràng buộc
Có một số lý do tại sao rutabaga không buộc một loại rau ăn củ... Có lẽ nơi cô ngồi không phù hợp với cô. Cô không thích đất chua, kém canh tác và quá nhiều bóng râm. Rutabaga là loại cây ưa sáng, bạn không nên trồng ở nơi có bóng cây lớn, bụi rậm.
Nếu ở giai đoạn đầu cây bị sương giá và sẽ phát triển trong một thời gian dài ở nhiệt độ thấp (dưới + 10 ° C), thì thay vì buộc rễ cây, cây Thụy Điển sẽ ra hoa.
Khi rutabaga chín
Sau khi trồng 4 tháng có thể thu hoạch vụ hè thu đầu tiên. cho bàn của bạn. Phần ngọn có màu sắc rực rỡ có thể nhìn thấy trên mặt đất sẽ là dấu hiệu của sự trưởng thành.
Thu hoạch và bảo quản
Để lưu trữ lâu dài, rutabagas được đào lên vào giữa mùa thu, trong thời tiết khô ráo.... Điều chính là thu hoạch cây trồng trước khi bắt đầu có sương giá, vì rễ cây bị đông lạnh sẽ không sống được trong mùa đông và sẽ bị thối rữa.
Rutabaga sau khi sưu tầm được cắt tỉa cẩn thận không để lại cuống lá, được làm sạch từ mặt đất, hơi khô, cho vào túi hoặc hộp và gửi về bảo quản trong hầm. Nếu nó đủ khô và mát, rễ không bị hỏng trong thời gian dài, rutabaga sẽ được bảo quản hoàn hảo cho đến mùa hè năm sau. Nhiệt độ lý tưởng trong hầm không được cao hơn + 5 ° С, và độ ẩm không được vượt quá 95%.
Một phương pháp bảo quản khác là đông lạnh.... Các loại rau rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc, đóng túi hoặc hộp rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Bạn có thể lưu trữ rutabagas ở dạng khoảng trống... Nó được sấy khô, ngâm chua và lên men.
Các giống Thụy Điển tốt nhất
Hai loại rutabaga được trồng - thức ăn chăn nuôi và canteen... Các giống thức ăn gia súc là khiêm tốn và năng suất, được dùng để làm thức ăn chăn nuôi.
Các loại bảng có rau củ ngon ngọtđược sử dụng trong nấu ăn. Hãy xem xét điều tốt nhất trong số họ.
Krasnoselskaya (hình) là một giống cũ được trồng vào thế kỷ 19 tại các trang trại nông dân gần St.Petersburg. Rutabaga có độ chín sớm vừa phải, quả to, nhiều đường, thịt vàng mọng, hương vị tuyệt vời. Từ chồi đầu tiên đến khi thu hoạch - 90-115 ngày, rễ cây hình tròn dẹt, màu xanh xám với một chút tím ở trên, nặng 350-600 g.- Novgorod - Giống giữa vụ, đạt độ chín sau 120 ngày. Cây lấy củ nặng 350-400 g, màu xanh ở trên, hơi vàng ở dưới, cùng màu với cùi. Thích hợp cho tiêu dùng thô và chế biến.
- Hera - Giống giữa vụ, từ lúc nảy mầm đến khi chín kỹ thuật 85-90 ngày. Loại rau củ màu tím tròn, có thịt màu vàng nặng tới 400 g, có hàm lượng vitamin và chất dinh dưỡng cao không bị phá hủy ngay cả khi đun nấu.
- Vereiskaya - Rễ nhỏ hình tròn dẹt, nặng tới 300 g, chín trong 80-90 ngày. Màu da tím đậm, thịt vàng, mềm.
- Tình yêu trẻ con - Giống đậu quả sớm, trung bình, kháng bệnh và các điều kiện khí hậu khác nhau.Một loại rau ăn củ có hình tròn hoặc thuôn nặng đến 500 g, màu tím nhạt với cùi màu vàng kem ngon ngọt. Thích hợp để bảo quản lâu dài và chế biến bất kỳ món ăn nào. Nó có một thành phần vitamin phong phú và hương vị tuyệt vời khi sống, luộc và hầm.
- Kohaliq xanh lam - Rễ to, tròn dẹt, phần trên màu tím đồng, nặng tới 900 g, cùi mọng nước, màu vàng, không đắng.
- Brora - giống muộn... Rễ to bóng có màu tím tím với đầu màu trắng làm tăng hàm lượng đường. Một trong những giống ngọt nhất.
Bạn có thể chọn hạt giống Thụy Điển từ các giống trong nước hoặc từ các giống chọn lọc của nước ngoài. Ví dụ, Ruby, Kaya, Lizzie đã chứng tỏ bản thân rất tốt.
Phần kết luận
Việc trồng và chăm sóc nó nằm trong khả năng của những người mới làm vườn. Bằng cách làm theo các hướng dẫn đơn giản, không khó để đạt được năng suất cao liên tục. Rutabaga có giá trị vì các đặc tính hữu ích của nó và hoàn toàn xứng đáng để trở lại luống vườn.