Hướng dẫn từng bước: cách cách nhiệt hộp bảo quản khoai tây trên ban công

Khoai tây đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều người. Vào mùa đông, một loại rau củ trở nên đắt đỏ hơn, và việc tạo ra một thiết kế cho phép bạn giữ chúng tươi cho đến mùa xuân sẽ trở nên phù hợp. Một sự thay thế tuyệt vời cho một hầm trong thành phố là một ban công hoặc lô gia, trên đó bạn có thể lắp đặt một cửa hàng rau tự chế dưới dạng hộp.

Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để cách nhiệt hộp khoai tây trên ban công trong bài viết.

Đặc điểm bảo quản khoai tây trong hộp trên ban công

Bất cứ nơi nào dành cho bảo quản rau, các điều kiện đặc biệt phải được quan sát theo đó chúng sẽ không xấu đi trong thời gian dài.

Chế độ nhiệt độ

Tối ưu nhiệt độ để bảo quản khoai tây - + 4 ° С. Cho phép sai lệch 1-2 ° C. Nếu nó trở nên quá ấm (trên + 6 ° C), củ sẽ bắt đầu héo và khô, hoặc chồi ngủ sẽ thức dậy và khoai tây sẽ phát triển.

Nhiệt độ dưới 0 để bảo quản rau là không thể chấp nhận được. Ở –2 ° С, khoai tây bị đông cứng, chảy nước và không thích hợp làm thực phẩm.

Độ ẩm không khí

Không khí trong phòng nơi nó được lưu trữ Những quả khoai tâyphải khô, trong khoảng 40-45%. Nhiệt ẩm kế được sử dụng để kiểm tra độ ẩm trong phòng. Nếu độ ẩm cao hơn giá trị cho phép sẽ làm tăng nguy cơ nhiễm nấm và vi khuẩn.

Sự chiếu sáng

Bất kỳ ánh sáng là không mong muốn. Khi có ánh sáng từ các nguồn nhân tạo, củ bắt đầu chuyển sang màu xanh - không thể ăn những củ khoai tây như vậy được nữa. Màu xanh của củ là do chất diệp lục dưới da tích tụ, liên kết với solanin. Một hợp chất như vậy là độc hại, rau biến từ ăn được thành độc.

Trao đổi không khí

Hệ thống thông gió tốt sẽ đảm bảo việc sấy khô và làm mát thích hợp củ và giữ khoai tây được 8-10 tháng.

Không có không khí tiếp cận và lưu thông tự do, nhiệt độ và độ ẩm tăng lên. Điều này dẫn đến rau bị già sớm, mất hương vị, thay đổi thành phần hóa học và mất các đặc tính dinh dưỡng.

Hộp là gì

Chọn một cấu trúc thích hợp để bảo quản khoai tây, chúng bắt đầu từ các điều kiện của ban công: nhiệt độ không khí, loại đơn vị kính (một kính, đôi, ba), gió lùa.

Trước khi bắt đầu sản xuất hộp đựng khoai tây, hãy xác định nơi sẽ cất giữ rau trên ban công và vật liệu làm hộp. Vật liệu thoáng khí tốt nhất và giá cả phải chăng là gỗ.

Đun nóng

Loại này thích hợp cho lô gia lạnh (được lắp kính với một đơn vị kính duy nhất). Ngăn kéo được trang bị hệ thống sưởi điện... Để tiết kiệm tiền, bạn có thể dừng lại ở phiên bản bình dân và thay vì bộ phận làm nóng băng linh hoạt, hãy sử dụng phương tiện luôn sẵn sàng - máy sấy tóc thông thường hoặc đèn sợi đốt.

Hai chiếc đèn được đặt trong một hình trụ bằng thiếc, trước đó được sơn bằng sơn tối màu. Bóng đèn sợi đốt không tiêu tốn nhiều điện năng, không giống như máy sấy tóc ồn ào.

Không cần sưởi ấm

Trên một ban công ấm áp, hệ thống sưởi của hộp là không cần thiết. Nó là đủ để bao bọc các bức tường của nó bằng vật liệu cách nhiệt. Quá trình sản xuất của một cấu trúc như vậy rất đơn giản và không đòi hỏi đầu tư lớn:

1. Hai thùng chứa hình chữ nhật được làm từ một thanh và dải để một cái có thể đi vào cái kia. Khoảng cách giữa các bức tường nên là 8 cm.Đáy hộp làm bằng ván ép chống ẩm dày 8 - 10 mm.
2. Bề mặt của sản phẩm được phủ một thành phần chống nấm cho gỗ ("Snow" hoặc "Snow Bio").
3. Khoảng trống giữa các bức tường được lấp đầy bằng vật liệu cách nhiệt - penoplex, mùn cưa, xốp hoặc lớp phủ cũ. Penoplex được các nhà xây dựng giàu kinh nghiệm công nhận là vật liệu cách nhiệt tốt nhất. Nó hoàn toàn không hút ẩm và đáng tin cậy bảo vệ khoai tây khỏi giá rét.

Khác

Bên cạnh hộp tự chế thông thường, có những giải pháp thay thế mà bạn có thể sử dụng.

Ngăn bảo quản từ tủ lạnh

Một chiếc tủ lạnh cũ đã qua sử dụng thích hợp làm tủ đông cho khoai tây.... Nó được giải phóng khỏi thiết bị lạnh (máy nén và bộ trao đổi nhiệt) và được đặt ở vị trí nằm ngang với cửa hướng lên trên.

Nhà sản xuất cung cấp các bức tường kín và ấm trong buồng làm lạnh. Trong đó, giữa vỏ nhựa và vỏ kim loại, toàn bộ không gian được lấp đầy bởi lớp cách nhiệt.

Điều duy nhất còn lại là làm gọn gàng vẻ ngoài: sơn, dán bằng các tấm nhựa hoặc vải dày đẹp mắt. Ngăn chứa này có thể không được làm nóng hoặc được làm nóng.

Hộp nhiệt nhà máy

Hộp nhiệt điện nhà xưởng là một hộp kim loại trong đó các bộ phận gia nhiệt được lắp đặt có thể duy trì nhiệt độ + 2 ... + 10 ° C.

Lò vẫn hoạt động khi nhiệt độ giảm xuống -35 ... -40 ° C. Một số kiểu máy có hệ thống cài đặt nhiệt độ bằng tay.

Hộp đựng linh hoạt

Chúng được làm bằng vải dày hai lớp, giữa các lớp có gắn các bộ phận làm nóng linh hoạt. Dung tích tối đa của "chiếc túi thần kỳ" là 300 lít.

Một thùng chứa nhiệt mềm là một giải pháp tiết kiệm cho một ban công không được sưởi ấm.

Cách bảo ôn hộp khoai tây

Trước khi tiến hành sản xuất hộp và cách nhiệt của nó, hãy đo diện tích của ban công. Khi lập kế hoạch kích thước của hộp giữ nhiệt khoai tây, hãy tính đến độ sâu của hộp không được vượt quá 0,7 m.

Hướng dẫn từng bước một

Công việc sẽ yêu cầu các vật liệu sau:

• gỗ có mặt cắt 5 × 5 cm;
• ván ép dày 15-20 mm;
• vật liệu cách nhiệt dày 5 mm;
• 2-3 bóng đèn sợi đốt hoặc một bóng đèn trên 100 W;
• ống sắt;
• vít tự khai thác và góc sắt.

Cách làm hộp cách nhiệt:

1. Xác định kích thước của thùng chứa nhiệt. Nó sẽ bao gồm hai hộp, một bên trong hộp kia. Phần đế bên trong phải nhỏ hơn phần bên ngoài từ 120-140 mm.
2. Cắt 4 mặt trong tương lai của hộp và đáy từ ván ép. Đo và cưa bỏ 4 thanh đóng vai trò giá đỡ khung. Cưa 12 thanh làm thùng ván ép. Đặt chúng theo chiều ngang của sản phẩm, 2 trên mỗi bề mặt, bao gồm cả nắp và sàn.
3. Để bảo vệ gỗ khỏi nấm, hãy xử lý tất cả các khoảng trống bằng một hợp chất đặc biệt (Pinotex, Snezh). Nếu hộp không được phủ trong tương lai bằng bất kỳ vật liệu hoàn thiện nào, hãy phủ tất cả gỗ bằng sơn dầu hoặc vecni không thấm nước.
4. Sau khi gỗ và ván ép đã khô, hãy bắt đầu lắp ráp hộp. Gắn khung từ một thanh và buộc chặt nó bằng các góc sắt. Hỗ trợ các thành bên bằng cách kết nối các góc với các thanh bổ sung.
5. Che khung bằng ván ép, được gắn bằng vít tự khai thác.
6. Khoan các lỗ thông gió nhỏ trên từng bức tường.
7. Bọc xốp bên trong hộp. Nếu ban công quá lạnh, hãy đặt một lớp cách ly bằng giấy bạc lên trên tấm xốp.
8. Tạo một hộp bên trong theo cách tương tự, thay đổi kích thước thành những hộp nhỏ hơn. Bạn có thể làm mà không cần khung bằng cách đơn giản phủ ván ép lên tường và sàn.
9. Ở giữa hộp, trên các giá đỡ, lắp một ống sắt (ống dẫn từ cống là phù hợp) có chiều dài nhỏ hơn chiều dài của hộp một chút.
10. Đặt thiết bị điện trong đường ống - đèn có hộp mực trên dây, được treo trên một xà ngang bằng gỗ bổ sung.
11. Gắn một cảm biến nhiệt lên thành trước của hộp, điều này sẽ giúp kiểm soát nhiệt độ bên trong hộp nhiệt.Bạn có thể suy nghĩ về thiết bị của thiết bị điện theo cách mà nó hoạt động trên máy. Được bày bán có những bộ điều nhiệt được trang bị cảm biến nhiệt độ, khi nhiệt độ bên trong hộp giảm xuống, nó sẽ bắt đầu nóng lên.

Vỏ hộp được làm riêng. Nó được bọc bằng lớp cách nhiệt và được treo trên bản lề vào bức tường phía sau của lò.

Tài liệu tham khảo. Nếu bạn sử dụng một tấm ván dày 2 cm thay vì ván ép, bạn không cần phải làm lỗ thông gió.

khuyến nghị

Để hộp nhiệt bảo vệ khoai tây một cách đáng tin cậy, hãy làm theo các khuyến nghị:

1. Bất kỳ hộp nhiệt điện nào, kể cả sản xuất tại nhà máy, sẽ không thể lưu lại thu hoạch trên ban công mở. Gió mạnh, độ ẩm cao vào mùa thu và mùa đông, nhiệt độ giảm xuống không chỉ nguy hiểm cho khoai tây mà còn cho các thiết bị điện - đơn giản là chúng sẽ hỏng. Ban công phải được lắp kính (ít nhất một kính) và cách nhiệt nhẹ (tường và sàn).
2. Kết nối đèn mang với mạng gia đình của bạn bằng dây nối.
3. Trong trường hợp sương giá rất nghiêm trọng, hãy bọc thêm hộp bằng chăn bông.

Mẹo hữu ích để bảo quản khoai tây trên ban công

Vẫn còn để tìm hiểu một số thủ thuật và bí quyết bảo quản thu hoạch:

1. Chỉ bảo quản khoai tây khô, khỏe mạnh.
2. Thường xuyên rà soát và loại bỏ kịp thời các tiêu bản thối, bệnh.
3. Không đựng các loại rau khác với khoai tây trong một khu.

Phần kết luận

Một chiếc hộp cách nhiệt để đựng khoai tây ngoài ban công rất dễ làm bằng chính tay bạn. Tuy nhiên, nếu ban công được sử dụng làm không gian tiếp khách, một chiếc hộp đơn giản trông sẽ không được thẩm mỹ. Để trang trí thêm cho các bức tường, các vật liệu khác nhau được sử dụng: vải, vải bố, sơn dầu.

Nếu ban công được trang trí theo phong cách Provence, hộp có thể được trang trí bằng kỹ thuật trang trí và có thể kê một chiếc ghế mềm với gối trên nắp. Vì vậy, hộp giữ nhiệt sẽ không chỉ giữ củ cho đến mùa xuân, mà còn trang trí cho căn phòng.