Dưa chuột là gì, nó được trồng và ăn như thế nào

Sản phẩm của lai tạo hiện đại - ogurdynya - đề cập đến các giống lai chín sớm. Loại cây này được đánh giá cao vì hương vị khác thường và năng suất cao. Quả có khả năng thay đổi hình dạng và màu sắc đáng kinh ngạc trong quá trình chín.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết về những đặc điểm nổi bật của dưa chuột, phương pháp trồng, quy tắc chăm sóc và hương vị. Bạn sẽ tìm hiểu bột giấy có tác dụng gì và cách nấu.

Tính năng và Mô tả

Ogurdynia - nó là gì? Những người làm vườn vẫn chưa đi đến thống nhất: một số người cho rằng đây là một loại rau-quả có nguồn gốc nhiệt đới, những người khác chắc chắn rằng đây là cây lai thu được khi lai giữa dưa chuột và dưa.

Việc trồng bầu đã bắt đầu ở Trung Á. Các nhà lai tạo đã thu được một loại cây lai bằng cách lai giữa các giống dưa sớm và các giống dưa chuột khiêm tốn. Cây giống như một bụi dưa chuột, nhưng có lá lớn hơn và cao tới hai mét... Nó được trồng theo chiều ngang hoặc chiều dọc.

Hình dạng và mùi vị của quả phụ thuộc trực tiếp vào giai đoạn chín của quả. Quả sớm tương tự như dưa chuột, chỉ khác là có vỏ mỏng hơn. Kích thước từ 8 đến 12 cm, màu xanh lục nhạt, bề mặt có mép mềm.

Quả chín có hình dạng giống quả dưa và dài tới 60–80 cm. Trọng lượng trung bình từ 6–8 kg. Da chuyển sang màu vàng và bị bao phủ bởi các sọc màu xanh lục. Khi cắt ra, bên trong có thể nhìn thấy một ít hạt.

Trong ảnh - những trái ogurdina chín mọng.

tài liệu tham khảo... Vỏ của quả mỏng, giống như quả táo. Do đó, chúng được bảo quản không quá 1,5 tháng trong tủ lạnh hoặc tầng hầm.

Chất lượng hương vị

Ở giai đoạn đầu của quá trình chín, dưa chuột thực tế không khác với dưa chuột - không có mùi thơm và mùi vị.

Khi chúng chín, các quả trở nên giống dưa. Cùi ngọt, mọng nước có màu vàng cam toát lên một hương thơm tinh tế và hương vị hấp dẫn. Hương vị rất khó để truyền đạt bằng lời, hương vị rõ rệt của dưa được trộn lẫn với hương chuối, cam, dưa chuột và mật ong.

Nó được ăn như thế nào

Quả ở giai đoạn sữa chín thích hợp ăn tươi. Salad rau được chế biến từ chúng, ngâm chua, muối. Sản phẩm không bị mất mùi vị và giữ được mùi thơm, màu sắc ban đầu.

Quả chín làm mứt, kẹo dẻo và kẹo thơm ngon. Nhưng tốt nhất là sử dụng chúng tươi ngon và tốt cho sức khỏe.

Thành phần và tính chất

Ogurdynia có đặc điểm là có giá trị dinh dưỡng cao, có thành phần hóa học phong phú:

• vitamin A, C, E, PP, nhóm B;
• khoáng chất: magie, natri, canxi, kali, sắt.

Lợi và hại

Việc sử dụng quả dưa chuột có tác dụng hữu ích đối với cơ thể con người:

• tiêu diệt các gốc tự do;
• có tác dụng chống xơ cứng;
• bình thường hóa hệ thống tiêu hóa;
• loại bỏ muối và cholesterol dư thừa;
• tăng tốc độ trao đổi chất;
• làm trẻ hóa cơ thể;
• có tác dụng lợi mật nhẹ và lợi tiểu.

Thông tin về sự nguy hiểm của gherdon không được cung cấp. Không dung nạp cá nhân là có thể. Do đó, hãy thận trọng đưa một sản phẩm mới vào chế độ ăn uống.

Nó là thú vị:

Cách làm mứt cam dẻo thơm cho mùa đông.

Dưa lưới ảnh hưởng đến đường ruột như thế nào: làm suy yếu hay mạnh lên?

Đẳng cấp

Các giống bầu khác nhau về hình dạng, màu sắc, mùi và vị của quả. Tổng cộng có 15 giống.

Các giống dành cho những người thích cây đậu quả lớn:

• Manduria;
• Màu xanh lá;
• Trắng;
• Orenburg;
• Đặc biệt;
• Kẹo.

Trái cây có màu sắc khác thường tạo ra các giống:

• Bói bài;
• Vịt xanh Mark;
• Melanflehuosus Sahio.

Mượt, hơi dài, với cùi thơm và ngọt vô cùng, trái cây thu được từ các giống:

• Chuối cam;
• Fizano;
• Trái chuối;
• Caramen;
• Alexandria;
• Mới;
• Trái dứa.

tài liệu tham khảo... Dưa bạc, hay dưa chuột Armenia, thường được gọi là dưa chuột. Nhưng những nền văn hóa này khác nhau. Ogurdyn biến thành một quả dưa khi nó chín. Dưa chuột Armenia trông giống như một quả dưa chuột dài với bề mặt có gân màu xanh lục hoặc trắng. Khi chín quá, quả ngả màu vàng, mất ngon.

Đặc điểm trồng và chăm sóc

Trồng và chăm sóc dưa chuột đòi hỏi phải tuân thủ một số điều kiện để đạt được kết quả tối ưu và thu hoạch bội thu:

1. Nền văn hóa ưa ánh nắng mặt trời, vì vậy khí hậu khô và ấm là lý tưởng cho việc trồng trọt.
2. Đất phải màu mỡ và tơi xốp. Nó được bón bằng phân trộn, mùn, kali sunfat và amoni nitrat.
3. Một điểm quan trọng nữa là độ ẩm của đất. Cần đảm bảo tưới nước đúng cách ở giai đoạn cây con phát triển ban đầu.

Chuẩn bị hạt giống và trồng cây con

Trước khi gieo, hạt được ngâm trong dung dịch thuốc tím trong 30 phút. Điều này thúc đẩy sự nảy mầm nhanh chóng của hạt và cho phép bạn xác định những hạt bị lỗi.

Cây con được trồng bằng cách gieo hạt trực tiếp xuống đất hoặc trong cốc dùng một lần. Tất cả phụ thuộc vào khu vực cư trú.

Gieo hạt xuống đất được thực hiện ở những nơi có khí hậu ấm áp và ôn hòa. Hạt được gieo vào 10 ngày đầu của tháng 5 với khoảng cách từ 50–100 cm đến độ sâu 2 cm, sau khi hình thành 5–7 lá, ngọn được bổ nhào xuống để cây ra chồi bên. Sau đó, chúng được rắc với đất để tăng cường thân rễ.

Ở những vùng có thời tiết ấm áp vào muộn hơn và mùa hè ngắn, việc trồng bằng cây con được ưu tiên hơn. Với mục đích này, họ lấy than bùn hoặc cốc nhựa và đổ vào đất ẩm phổ biến hoặc đặc biệt cho cây rau. Mỗi thùng đặt một hạt giống sâu 2 cm, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và để nơi có ánh sáng. Các chồi đầu tiên xuất hiện sau 5-7 ngày. Trong một tháng, cây con sẽ sẵn sàng để trồng trong nhà kính hoặc vườn rau.

Quan tâm

Chăm sóc bầu bao gồm một số điểm:

1. Tưới nước ấm khi đất khô lại, nhưng ít nhất hai lần một tuần ở ngoài trời và một lần trong nhà kính. Giảm tưới nước trong thời kỳ chín để quả ngọt, không bị chảy nước.
2. Làm cỏ thường xuyên để loại bỏ cỏ thừa, cỏ dại. Xới đất cùng lúc khi làm cỏ.
3. Thêm chồi mọc quá mức cần thiết.
4. Bón phân ở giai đoạn sinh trưởng ban đầu cho đến khi buồng trứng xuất hiện 2 tuần một lần. Các loại phân bón tốt nhất là tro, mullein và khoáng chất. Sau đó ngừng cho ăn.

Thời hạn chín và thu hoạch

Khi nào quả chín và khi nào có thể thu hoạch? Ogurdynia chín nhanh, quả bắt đầu thu hoạch sau khi trồng 1,5–2 tháng. Nếu vết nứt nhỏ xuất hiện trên chúng, từ đó chất lỏng chảy ra, thì bạn có thể xé nó ra.

Việc đậu quả tiếp tục cho đến cuối tháng 9 và kết thúc khi bắt đầu có sương giá. Thu hoạch từ một bụi 18-20 trái nặng từ 1-3 kg.

Những khó khăn ngày càng tăng

Khó khăn chính trong quá trình trồng là cung cấp đủ nước mà không làm đất bị úng. Sự dư thừa độ ẩm đe dọa đến sự thối rữa của buồng trứng và các bệnh do vi khuẩn. Trước khi tưới nước cho cây, bạn hãy nhấc lá và kiểm tra đất. Nếu nó vẫn còn ẩm, hãy đợi tưới nước.

Khi chọn phương pháp trồng - trên mặt đất hoặc trên giàn - phải tính đến thực tế là quả chín, dưới trọng lượng của chúng, dễ dàng tách ra khỏi mi.Rơi xuống đất, chúng vỡ ra và trong tương lai chỉ thích hợp để lấy hạt.

Mặc dù thực tế, bầu là loại cây ưa nhiệt, không chịu được nhiệt độ quá cao. Do đó, khi trồng trong nhà kính, cây thường rụng lá noãn ở nhiệt độ cực cao.

Trái ngọt với lớp vỏ mỏng manh là món khoái khẩu của chim bồ câu, chim sẻ và chim sáo. Để xua đuổi chim, những người làm vườn có kinh nghiệm lắp đặt bàn xoay tráng gương, chuông gió và các thiết bị khác.

Nấu gì

Ogurdynia là một sản phẩm phổ thông. Bên cạnh việc tiêu thụ tươi, nó thích hợp để chế biến món salad, đồ ăn nhẹ ngâm, món tráng miệng, bảo quản, mứt và bột trộn.

Chúng tôi cung cấp các công thức làm mứt thơm ngon và các món làm mới. Các thành phần có thể được thay đổi tùy theo cái nhìn của bạn, bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị, trái cây và quả mọng nào.

Mứt

Thành phần:

• ogurdynya - 1 cái .;
• đường - 350 g;
• hoa hồi - 1 dấu sao;
• nước ép và vỏ của 1 quả chanh.

Rửa sạch trái cây, cắt đôi và bỏ hạt. Rửa sạch dưới vòi nước và cắt thành từng lát. Da không cần tẩy trang, rất mềm mại.

Cho cùi vào bát men, thêm hoa hồi và phủ đường cát lên trên. Để lửa nhỏ và đun cho đến khi đường tan hết. Thêm nước chanh và vỏ vào ngay khi bắt đầu sôi. Khuấy đều, đun sôi trong 5 phút và cho vào lọ. Đậy chặt nắp và bảo quản nơi thoáng mát.

Compote

Thành phần:

• ogurdynya - 1 cái .;
• axit xitric - 1 nhúm;
• đường - để nếm (trái cây rất ngọt);
• nước cất - 3 lít.

Rửa sạch quả, bỏ ca và thái nhỏ. Đun sôi nước và ngọt vừa ăn. Chuyển bột giấy vào nó, thêm axit xitric và nấu không quá 10-15 phút. Dùng kèm với lá bạc hà ướp lạnh.

Khuyên bảo... Compote có thể được chuẩn bị cho mùa đông. Để làm điều này, đổ chất lỏng sôi vào lon sạch và cuộn lại bằng nắp thiếc. Bảo quản trong hầm.

Nhận xét

Tất cả những người đã thử trồng dưa chuột để lại những đánh giá tích cực.

Valentina, Yones: «Năm ngoái con trai tôi đã gửi hạt giống dưa chua Larton F1. Trước đó, tôi chưa bao giờ lớn lên và thậm chí không biết về sự tồn tại của nó. Sau khi đọc các khuyến nghị để phát triển, tôi tự tin bắt đầu kinh doanh. Trồng qua cây con ở bãi đất trống. Các cây con trông giống hệt như dưa chuột. Ra hoa nhiều, có nhiều buồng trứng. Quả trông giống một quả lê lớn hơn. Chúng tôi bất ngờ gì khi được nếm trái chín - dưa mật thật, thơm và rất ngọt ”.

Oleg, Lipetsk: “Tôi thích thử nghiệm và thỉnh thoảng tôi cố gắng trồng một số loại cây mới trong ngôi nhà ở nông thôn của mình. Cách đây 3 năm, lần đầu tiên tôi thử trồng bầu bí. Đau đớn thay tôi nghe nói về hương vị tuyệt vời của cô ấy. Tôi hài lòng với kết quả hơn cả, năm nay tôi cũng định trồng. Đã chuẩn bị sẵn cây con. Quả ngon, cùi ngọt và thơm. Đôi khi chúng tôi chế biến món salad từ trái cây chưa chín, nhưng chúng tôi luôn đợi độ chín hoàn toàn. "

Đọc thêm:

Làm thế nào và khi nào để tạo thành một quả dưa trên cánh đồng trống một cách chính xác.

Điều gì tốt về dưa Ethiopia và tại sao nó đáng để tự trồng.

Cách nấu mứt mướp đơn giản mà ngon.

Phần kết luận

Một loại dưa chuột lai với dưa gang, được gọi là dưa chuột, vẫn chưa trở nên phổ biến. Lý do cho điều này là sự thiếu tin tưởng của những người làm vườn vào các loại cây ít được biết đến. Suy cho cùng, để trồng văn hóa và thu hoạch, bạn phải đầu tư rất nhiều công sức và sự kiên nhẫn, và kết quả không phải lúc nào cũng thành công. Nhưng những người đã thử trồng loại cây lai này đều hài lòng. Theo các quy tắc của công nghệ nông nghiệp, nền văn hóa hài lòng với một vụ mùa bội thu.