Khi nào cần loại bỏ một quả bí ngô khỏi một khu vườn ở vùng Leningrad và cách bảo quản chúng đúng cách để nó không bị hư hỏng

Bí ngô phát triển dễ dàng hơn ở các khu vực phía Nam, vì nó ưa ấm và ánh sáng. Tuy nhiên, với sự lựa chọn đúng vật liệu giống và tuân thủ các quy tắc kỹ thuật nông nghiệp, có thể phát triển một vẻ đẹp ngọt ngào trong hầu hết mọi điều kiện khí hậu, có lẽ ngoại trừ vùng Viễn Bắc. Ví dụ, cư dân mùa hè của vùng Leningrad đối phó thành công với nhiệm vụ này.

Từ bài viết này, bạn sẽ biết được khi nào cần loại bỏ bí ngô khỏi vườn ở Vùng Leningrad và cách thu hoạch và bảo quản cây trồng đúng cách.

Đặc điểm của việc trồng bí ngô ở vùng Leningrad

Vùng Leningrad là một phần của khu vực Tây Bắc của đất nước, chiếm diện tích 85,9 nghìn mét vuông. km. Điều kiện nông nghiệp của các khu vực hành chính cụ thể khác nhau (chủ yếu phụ thuộc vào vị trí trên trục đông tây), nhưng các đặc điểm chung cũng được ghi nhận.

Điều kiện thời tiết và tác động của chúng đến công nghệ nông nghiệp

Khí hậu của khu vực Leningrad được gọi một cách khoa học là "Đại Tây Dương-lục địa". Trong thực tế, khó có thể được gọi là thuận lợi cho việc trồng các loại cây ưa nhiệt:

• mùa đông lạnh vừa phải;
• mùa hè ẩm mát;
• trái vụ kéo dài - mùa xuân và mùa thu;
• sự thay đổi thường xuyên của các khối khí biển (Đại Tây Dương) và lục địa, bắc cực tạo ra cảm giác gió “thổi từ mọi hướng”;
• do ảnh hưởng của lốc xoáy, thời tiết các mùa không ổn định, hay thay đổi.

Tài liệu tham khảo! Mặc dù thực tế là thời kỳ ấm áp với nhiệt độ trung bình hàng ngày trên 0 ° C kéo dài 205-220 ngày (từ thập kỷ đầu tiên của tháng 4 đến cuối tháng 10 - đầu tháng 11), có khả năng cao xảy ra băng giá vào cuối tháng 5 - đầu tháng 6 và sau đó là trong thập kỷ đầu tiên của tháng 9.

Lượng mưa có tầm quan trọng lớn đối với canh tác bí ngô ở St.Petersburg và khu vực. Trong một năm ở khu vực Leningrad, chúng rơi vào khoảng 550-700 mm. Hơn nữa, 70% rơi vào thời kỳ ấm áp dưới dạng mưa rào, giông bão và thường là mưa đá. Điều này gây khó khăn cho việc trồng một loại rau không chịu được độ ẩm cao của đất.

Các loại đất màu mỡ kém hiệu quả chiếm ưu thế trên lãnh thổ của khu vực: cát, mùn, mùn-podzolic. Ngoại lệ là cao nguyên Ordovic (Volosovo, một phần là Lomonosov, Kingisepp và Gatchina), nơi đất tương đối giàu mùn, canxi và các khoáng chất khác.

Dựa trên các điều kiện, công nghệ nông nghiệp bí ngô ở Vùng Leningrad bao gồm các quy tắc sau:

1. Các giống rau chín sớm có thời gian chín 90-105 ngày được ưa chuộng hơn. Những quả chín giữa và chín muộn có nguy cơ bị sương giá hoặc nhiệt độ ngày đêm dao động đột ngột.
2. Do đất nghèo nên vị trí trồng sau này phải được bón phân trước. Ví dụ, vào mùa thu, bón phân khoáng phức hợp hoặc phân hữu cơ (mullein, phân gà). Không nên làm điều này vào đầu tiểu mùa hè, vì có nhiều nguy cơ bón thừa đạm cho cây.
3. Thời tiết mùa xuân không ổn định nên cần phải ươm giống trước cây con, bởi vì cây con chết ở nhiệt độ dưới 14 ° C. Hạt được gieo trong chậu than bùn vào đầu tháng 5, trồng xuống đất vào thập niên cuối tháng 5 - đầu tháng 6.
4. Để bảo vệ thực vật khỏi những “bất ngờ” của thời tiết (mưa rào, mưa đá, trời lạnh ban đêm), tốt hơn là bạn nên trồng chúng trong nhà kính, bồn nước nóng hoặc dưới một lớp phim trên các vòng cung.
5. Ngoài nơi trú ẩn, độ ẩm của đất có thể được giảm bớt bằng cách xới đất thường xuyên, thoát nước chất lượng cao hoặc tổ chức lên luống. Tưới nước nên hiếm, 1-2 tuần một lần, và chỉ với nước ấm.
6. Nhúm và cắt tỉa những tán lá thừa là điều bắt buộc đối với sự hình thành bình thường của buồng trứng và để quả nhận được đủ ánh sáng mặt trời.
7. Bí ngô chín cần có lớp nền khô: ván ép, miếng bìa, v.v. Nằm trên nền đất ẩm và lạnh, chúng có thể bị thối trắng.

Khi nào thu hoạch bí ngô ở vùng Leningrad

Ngay cả khi tuân thủ tất cả các quy tắc của công nghệ nông nghiệp, thu hái không kịp thời sẽ dẫn đến mất năng suất. Sương giá có thể làm hỏng bí ngô đáng kể - những quả như vậy không để được lâu. Trong tình huống này, tốt hơn là nên hái rau chưa chín và tạo điều kiện cho quá trình chín nhân tạo.

Thời gian thu hoạch tối ưu được xác định bằng cách sử dụng:

• thời kỳ sinh dưỡng do người sản xuất giống quy định;
• dấu hiệu bên ngoài của bí chín;
• dự báo thời tiết cuối hè (nếu không có sương giá và lượng mưa thì không nên vội vàng);
• âm lịch.

Chú ý! Sương giá và mưa kéo dài ảnh hưởng xấu đến việc giữ chất lượng bí.

Làm thế nào để biết một quả bí ngô đã chín

Một số dấu hiệu bên ngoài sẽ giúp xác định độ chín của rau một cách chắc chắn nhất:

1. Phần cuống khô đi, trở nên cứng và cứng khi chạm vào và dễ dàng tách ra khỏi thân.
2. Lá nhạt dần, đôi khi chuyển sang màu vàng hoặc khô đi.
3. Màu sắc của vỏ trái cây có màu tươi sáng, phong phú. Nó có thể khác nhau: cam sáng, xanh lục, xám - tùy thuộc vào giống.
4. Vỏ có cấu trúc dày đặc hơn và chắc hơn và kiểu kết cấu rõ ràng hơn (sọc dọc).

Ngoài những điều trên, những người làm vườn có kinh nghiệm sử dụng các dấu hiệu như:

• thiếu một dấu vết của móng tay, nếu bạn giữ nó trên lớp vỏ rau;
• cảm giác cứng khi dùng ngón tay ấn vào;
• nở mờ trên vỏ;
• âm thanh buồn tẻ khi gõ vào.

Tài liệu tham khảo! Ở các vùng phía bắc, bao gồm cả vùng Leningrad, việc thu hoạch bắt đầu vào nửa cuối tháng 8. Bí ngô thu hoạch xong vào khoảng ngày 15 tháng 9. Tuy nhiên, thời gian phụ thuộc vào điều kiện khí tượng của một năm cụ thể.

Thời gian thu hoạch tùy theo giống

Theo truyền thống, theo thời gian của mùa sinh trưởng, các loại bí ngô chín sớm, chín giữa và chín muộn được phân biệt.

1. Một loại rau chín sớm đã sẵn sàng để thu hoạch 90-105 ngày sau khi hình thành các chồi đầu tiên, tức là vào khoảng tháng Tám. Theo quy luật, những giống như vậy cho trái tương đối nhỏ (từ 2 đến 7 kg), có khả năng kháng bệnh. Nhược điểm chính của bí chín sớm là không bảo quản được quá một tháng.
2. Giống giữa vụ chín trong vòng 120 ngày. Theo đó, thời vụ thu hoạch chuyển sang tháng 9. Bạn có thể lưu trữ một loại rau như vậy cả mùa đông.
3. Các giống chín muộn thường được đại diện bởi những quả bí ngô khổng lồ. Sẽ mất tới 200 ngày để trồng một loại rau có kích thước bằng cỗ xe của Lọ Lem. Rất rủi ro khi trồng những bí ngô như vậy trong khí hậu của vùng Leningrad - nếu đất đóng băng, cây trồng sẽ hư hỏng.

Tài liệu tham khảo! Giống Kolobok phát triển trong 90-102 ngày từ chồi đầu tiên đến khi trưởng thành hoàn toàn. Nó có tên từ hình dạng tròn của quả nặng 4-7 kg. Được đánh giá cao vì cùi ngọt, giàu đường và caroten, và vỏ mỏng. Một bụi cây nhỏ gọn cho năng suất cao - khoảng 14 kg / sq. m.

Dọn dẹp mặt trăng

Niềm tin vào ảnh hưởng của các giai đoạn của mặt trăng đối với sự phát triển của thực vật dựa trên học thuyết về các quá trình tuần hoàn trong cơ thể của bất kỳ sinh vật sống nào.

Chú ý! Mọi người quyết định có tuân theo các nguyên tắc này hay không. Sự nghi ngờ lớn là do nhiều ấn phẩm mâu thuẫn với nhau trong việc chỉ ra cùng một ngày của các trạng thái khác nhau của mặt trăng. Chọn nguồn uy tín để tránh bị hớ.

Thuận lợi cho việc thu hoạch trái cây, bao gồm cả bí ngô, là những ngày mặt trăng nằm trong chòm sao:

• Gemini (với một giai đoạn giảm dần);
• Hổ Cáp (đang trong giai đoạn phát triển);
• bất kỳ giai đoạn nào ở Nhân Mã, Ma Kết và Bảo Bình.

Quy tắc hái bí ngô

Sau khi quyết định thời điểm thu hoạch, điều quan trọng là phải thực hiện đúng quy trình:

1. Chọn một ngày khô ráo, ấm áp vừa phải.
2. Chừa 3-4 cm cuống quả để các bệnh nhiễm trùng khác nhau không xâm nhập vào quả tách khỏi cuống mẹ.
3. Cố gắng không làm hỏng quả. Nếu lớp vỏ vẫn còn vết nứt hoặc vết xước, hãy trám lại bằng thạch cao diệt khuẩn.
4. Phân loại rau theo độ chín và độ nguyên vẹn. Gửi chưa chín để chín, sử dụng những hỏng càng sớm càng tốt.

Quan trọng! Đặc biệt chú ý kiểm tra cây để tìm các bệnh khác nhau. Nếu có vết thối, nhiễm khuẩn hoặc khảm trên quả hoặc ngọn thì rau không thể bảo quản được lâu. Hơn nữa, chúng không nên được sử dụng làm nguồn gieo hạt.

Chín muồi

Điều kiện thời tiết không cho phép để trái roi và bụi rậm cho đến khi chín hẳn. Trong trường hợp này, cách tốt nhất là làm chín, tức là mang đến độ chín trong điều kiện nhân tạo.

Bí sẽ phát triển trong điều kiện ở nơi ấm áp, tối, thông gió tốt. Nhiều cư dân mùa hè được khuyên nên đặt trái cây dưới gầm giường. Trong 1,5-2 tháng, cùi sẽ có vị ngọt, hàm lượng đường, vitamin và caroten sẽ tăng lên.

Cách bảo quản cây trồng đã thu hoạch

Không thể ngày một ngày hai ăn hết cả vụ bí vì rau khá lớn. Ngoài ra, thực vật giàu vitamin sẽ bổ sung sự đa dạng hữu ích cho chế độ ăn đông xuân. Vì vậy, câu hỏi là làm thế nào cứu trái cây càng lâu càng tốt khiến nhiều nhà vườn lo lắng.

Điều kiện tối ưu

Quy tắc chung để bảo quản bí ngô:

• giới hạn nhiệt độ + 5 ... + 15 ° С;
• độ ẩm không khí không quá 65-75%;
• thiếu ánh sáng mặt trời trực tiếp;
• thông gió tốt của phòng.

Chú ý! Độ ẩm ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng giữ của rau, do đó hầm và hầm - không phải là lựa chọn tốt nhất để lưu trữ chúng.

Quả không nên nằm dưới sàn mà tốt nhất nên đặt trên giá hoặc phủ rơm, rạ hoặc bạt. Đặt bí ngô sao cho không chạm vào các cạnh, với phần cuống hướng lên trên.

Thời gian lưu trữ

Với việc tổ chức không gian bảo quản hợp lý, bí không bị biến chất và không bị mất vị trong vài tháng.

Hãy nhớ rằng, những giống đầu tiên có nghĩa là sẽ được tiêu thụ trong vòng một tháng. Và đừng tự tâng bốc mình về những giống có vỏ dày: hạt có thể nảy mầm bên trong buồng, chúng sẽ lấy đường từ cùi của chính rau. Bí ngô bơ có chất lượng giữ nếp tốt nhất.

Cách chắc chắn nhất để bảo quản bí ngô của bạn cho đến mùa sau là gọt vỏ, cắt nhỏ và đông lạnh. Rau đông lạnh giữ tươi trong ngăn đá lên đến 70 tuần.

Bí khô có hạn sử dụng không kém. Nó được lưu trữ trong túi vải lanh trong 12-18 tháng.

Chú ý! Bí có thể được cắt sẵn thành từng đoạn, bỏ hạt, bọc trong màng bọc thực phẩm và bảo quản như vậy trong tủ lạnh đến hai tuần. Đây là một lựa chọn tiện lợi nếu rau thường xuyên có mặt trong các món ăn.

Phần kết luận

Trồng bí ngô trong một ngôi nhà tranh mùa hè không chỉ thú vị mà còn mang lại lợi nhuận. Do kích thước ấn tượng của nó, loại rau này đủ để chế biến một số món ăn hoặc bữa ăn cho một gia đình lớn.

Để trồng bí ngô thành công, hãy xem xét các điều kiện khí hậu nông nghiệp của khu vực. Vì vậy, một mùa hè ngắn, ẩm ướt và không quá nóng ở vùng Leningrad buộc những người làm vườn phải trồng bí ngô và có mái che. Thông thường, các giống chín sớm được sử dụng - phần còn lại, rất có thể, sẽ không có thời gian để trưởng thành trong điều kiện tự nhiên và sẽ phải được gửi đến chín.