Đánh giá về giống lúa mì mùa đông "Yuka"
Để có được bột mì và bánh nướng chất lượng, bạn cần chọn đúng giống lúa mì. Yuka là giống mùa đông mới nhất, được tạo ra bởi các nhà lai tạo Nga, đáp ứng tất cả các yêu cầu của GOST và có năng suất cao. Những phản hồi tích cực từ nông dân khẳng định độ tin cậy, năng suất và khả năng chống chịu bệnh lúa mì vụ đông cao.
Nội dung của bài báo
Giống lúa mì này là gì
Hai giống được sử dụng để tạo ra lúa mì mùa đông Yuka: Polovchanka và Rufa. Lúa mì Yuka thuộc giống lutescens (lutescens). Nó đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước của Liên bang Nga vào năm 2012. Các chuyên gia từ Trạm Nông nghiệp Krasnodar của Viện Nghiên cứu Nông nghiệp đã làm việc về sự phát triển của cây vụ đông.
Tài liệu tham khảo! Lutescens là một giống lúa mì mềm với màu trắng, tai trần và hạt màu đỏ. Một trong những giống phổ biến nhất.
Đặc điểm và mô tả của giống
Cây ngũ cốc có thân thấp, chiều cao không quá 1 m... Tai có màu vàng, hạt thuộc loại mềm. Cây có khả năng chống uốn cong thân cây, tai không bị gãy. Bộ rễ nằm sát bề mặt đất. Lá dài, hình mác.
Thân cây rơm rỗng bên trong, đặc nhất ở giữa. Chồi bên có thể mọc ra từ các đốt thân ngầm.
Sự thụ phấn ở cây ngũ cốc là độc lập... Trong thời tiết nắng, hoa nở mở, trong trường hợp không có mặt trời - đóng cửa. Thời kỳ chín muộn trung bình, thời vụ sinh trưởng kéo dài 92-100 ngày.
Khả năng kháng bệnh cao, Yuka thực tế không dễ bị bệnh gỉ sắt và bệnh phấn trắng. Khả năng chống chịu tốt được quan sát thấy liên quan đến bệnh cháy lá Fusarium và bệnh bạc lá Septoria.
Tài liệu tham khảo! Các xét nghiệm kháng bệnh đã được thực hiện trong 3 năm.
Đặc điểm lúa mì
Lúa mì chịu được hạn hán khắc nghiệt và khí hậu nóng... Ngoài ra, các chỉ số về độ cứng mùa đông của giống đều trên mức trung bình.
Thú vị trên trang web:
Đặc điểm của giống lúa mì vụ đông "Bagrat"
Đặc tính lúa mì
Lúa mì thuộc tính được chia thành phê duyệt, xay bột và nướng.
Sự chấp thuận
Việc phê duyệt được thực hiện để xác định độ thuần của giống.... Yuka được phân biệt bởi các đặc tính phê duyệt sau:
- dạng dựng đứng hoặc bán dựng đứng;
- màu anthocyanin của lá mầm (lá thật đầu tiên sau lá mầm) không có hoặc biểu hiện yếu;
- tiểu cầu thưa;
- rơm dày vừa phải;
- cành có hình ống, thuôn dài, màu trắng;
- hạt màu đỏ, hơi dài, kích thước trung bình. Khối lượng 1 nghìn hạt không quá 45 g.
Nhà máy bột mì
Tính chất nghiền bột là một chỉ tiêu công nghệ quan trọng... Giá trị chính của hạt là khả năng thu được bột thành phẩm cao. Chúng được tạo ra bởi các hạt hình cầu lớn, thẳng hàng.
Protein trung bình trong đậu Yuki là 13,8%, gluten thô không vượt quá 27-28%. Ngũ cốc dễ dàng chế biến thành bột nên tính chất xay xát của nó được coi là cao.
Thợ làm bánh
Đặc tính nướng được xác định bởi chất lượng của bột mà bánh mì được nướng... Bột nhẹ thu được từ giống Yuka rất thích hợp để làm bánh nướng và bất kỳ loại bánh kẹo nào khác.
Đặc tính nướng bị ảnh hưởng bởi hàm lượng gluten thô trong ngũ cốc.Trên 30% được coi là mức cao, 26-30% cho thấy đặc tính nướng trung bình.
Như lúa mì mùa đông thuộc loại cây hạt mềm, bột mì của nó được sử dụng để nướng các sản phẩm bánh mì... Bánh mì bột mì không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Yuka không được sử dụng để làm mì ống. Đối với mì sợi chất lượng cao, bột mì được sử dụng.
Tài liệu tham khảo! Lúa mì đã trở nên phổ biến trong công nghiệp chế biến. Rượu, tinh bột và dextrin thu được từ nó. Và rơm rất lý tưởng để làm giấy.
Đặc điểm của công nghệ nông nghiệp
Không chỉ nảy mầm, mà năng suất cũng phụ thuộc vào việc canh tác đúng cây trồng trên đồng ruộng.
Ngày gieo hạt
Gieo vụ đông bắt đầu từ cuối tháng 9 - đầu tháng 10, nghĩa là, trước mùa đông (do đó có tên). Lúa mì thích đất màu mỡ giàu các nguyên tố vĩ mô và vi lượng. Khi thiếu chất dinh dưỡng, số lượng cây trồng bị giảm rõ rệt. Vì vậy, trước khi gieo hạt, đất được đào lên với mùn và bón đầy đủ phân khoáng.
Lúa mì được gieo chủ yếu sau cỏ ba lá, đậu Hà Lan và các loại đậu khác. Họ là những bậc tiền bối tốt cho mọi nền văn hóa.
Đọc thêm:
Gieo
Tỷ lệ gieo hạt - số lượng hạt giống gieo trên một ha để thu hoạch đầy đủ. Nó phụ thuộc vào khu vực và thành phần đất. Tỷ lệ gieo hạt tối ưu là 4-5 triệu hạt / ha hoặc 160-250 kg / ha.
Khi gieo trên đất đen hoặc đất màu mỡ, chỉ số này bị giảm. Ở đất nặng, ít nảy mầm thì gieo nhiều hơn.
Tài liệu tham khảo! Khi gieo 400-500 hạt trên 1 m², bạn sẽ nhận được 600-700 thân cây mới.
Sự nảy mầm và hòa hợp của cây con, cũng như khả năng chống chịu với sự sinh trưởng và phát triển hơn nữa, phụ thuộc vào độ sâu gieo hạt. Hạt giống được chôn không quá 3-5 cm trong đất nhẹ và 2-3 cm trong đất nặng. Việc trồng sâu hơn sẽ làm cho mầm yếu đi.
Lúa mì được gieo trên đất tơi xốp, bão hòa với phân khoáng.
Chăm sóc thêm lúa mì
Để tăng trưởng đầy đủ lúa mì mùa đông cần phân bón:
- Nitơ... Nó được đưa vào đào đất vào mùa xuân và lần thứ hai ngay trước khi trồng, vào mùa thu. Ngoài ra, việc nuôi cấy cần bón phân đạm trong thời kỳ làm dày thân và khi bắt đầu chín sữa của hạt.
- Kali - Một lần trong lần xử lý đất chính 2 tuần trước khi gieo.
- Phốt pho... Giới thiệu trong quá trình đào đất vào mùa xuân và ngay trước khi gieo hạt.
Sau khi chồi xuất hiện, xử lý đầu tiên được thực hiện chống lại sâu bệnh và nấm bệnh.... Nguy hiểm nhất là ruồi ngũ cốc và sâu bướm mùa đông. Cây được xử lý bằng các dung dịch thuốc trừ sâu có bổ sung các chất kích thích sinh trưởng. Thuốc trừ sâu được sử dụng trong suốt mùa sinh trưởng - ít nhất 3-4 lần.
Đối với bệnh nấm, ngũ cốc được điều trị bằng thuốc diệt nấm... Một trong những loại thuốc phổ biến nhất là Falcon. Nó không chỉ ngăn cản sự phát triển của bào tử nấm mà còn kìm hãm sự phát triển của cỏ dại.
Trong quá trình xử lý cây trồng khỏi bệnh, các nguyên tố vi lượng được bổ sung vào dung dịch... Đây không chỉ là khử trùng, mà còn là tăng cường khả năng miễn dịch.
Tài liệu tham khảo! Trong thời kỳ ra hoa, các biện pháp phòng trừ nhằm mục đích phòng trừ sâu bệnh không được thực hiện.
Năng suất
Cây vụ đông phổ biến khắp nước Nga nhờ năng suất ổn định và cao. Năng suất trung bình 50-80 c / ha. Con số này cao hơn đáng kể so với dữ liệu của các giống lúa mì khác. Ngoài ra, nền văn hóa này chịu được khó khăn trong mùa đông và thích nghi hoàn hảo với hạn hán kéo dài.
Thu hoạch
Thu hoạch khi đạt độ chín dẻo của hạt., nghĩa là, kỹ thuật chín muồi đầy đủ. Thu hoạch được thu hoạch theo phương thức kết hợp, đảm bảo tổn thất tối thiểu.Sau đó, hạt được bóc vỏ và nếu cần, máy sấy được sử dụng để giảm độ ẩm.
Ưu điểm và nhược điểm
Nhiều lợi ích Làm nổi bật lúa mì Yuku trong số các cây vụ đông khác:
- khả năng đổ bộ ở tất cả các khu vực;
- tăng độ cứng mùa đông;
- khả năng chống chịu bệnh tật cao;
- sản lượng cao hơn so với các chỉ số tiêu chuẩn;
- thích ứng với khí hậu nóng và khô hạn kéo dài;
- loại hạt mềm;
- thiếu xu hướng rụng tai;
- khả năng chống uốn thân tốt;
- tính năng xay xát và nướng cao.
Những bất lợi bao gồm vị trí bề ngoài của hệ thống rễ., đó là lý do tại sao thân cây ngũ cốc yếu.
Đánh giá văn hóa
Mặc dù tuổi trẻ tương đối của nền văn hóa, Yuka có nhiều đánh giá tích cực.
Yaroslav, vùng Vladimir: “Tôi đã gieo hạt lúa mì Yuka được 2 năm rồi. Tôi gieo trên cánh đồng nơi tôi từng trồng khoai tây. Giống không tạp, sinh trưởng tốt, tỷ lệ nảy mầm gần như 100%. Cả vụ sinh trưởng, tôi bón ba lần phân đạm và lân. Và số lần tôi xử lý ngũ cốc khỏi sâu bệnh cũng như vậy. Vì vậy, cây của tôi sạch bệnh, không bị dịch bệnh ”..
Vùng Dmitry, Nizhny Novgorod: “Tôi là một thợ làm bánh, tôi có một cơ sở sản xuất nhỏ của riêng mình để nướng các sản phẩm bánh mì. Tôi mua nhiều loại bột mì khác nhau, nhưng tôi luôn chọn loại bột mì thu được từ lúa mì Yuka trong số chúng. Bánh mì làm từ đó thoáng khí, ăn rất ngon và giữ được vị ngon, mềm rất lâu ”..
Phần kết luận
Giống lúa mì non Yuka được rất nhiều nông dân yêu thích vì tính nhẹ nhàng, kháng bệnh và năng suất cao (50-80 c / ha). Đặc tính xay xát và nướng làm tăng nhu cầu về cây ngũ cốc, mang lại lợi nhuận cho nông dân. Bột mì rất tốt để làm bánh nướng và bánh ngọt.