Công nghệ canh tác lúa mì từ chuẩn bị gieo hạt đến thu hoạch

Lúa mì chiếm khoảng 35% tổng số cây ngũ cốc trên thế giới. Một loại cây lương thực và thức ăn thô xanh có giá trị đòi hỏi sự chú ý tăng cường trong thời kỳ sinh trưởng và tuân thủ nghiêm ngặt các thực hành nông nghiệp. Hạt có khả năng tạo ra một vụ thu hoạch tốt trên nhiều loại đất nông nghiệp ở những vùng tương đối lạnh.

Tất cả về công nghệ canh tác lúa mì, về việc trồng trọt ở quy mô công nghiệp và trên bản đồ cá nhân, hãy đọc bài viết của chúng tôi.

Lúa mì được trồng ở những vùng nào

Quan hệ khiêm tốn và không yêu cầu điều kiện thời tiết làm cho nó có thể trồng lúa mì ở các vùng khác nhau của Nga... Các nhà lãnh đạo là Lãnh thổ Stavropol và Krasnodar, nơi thu hoạch khoảng 22% tổng sản lượng của cả nước. Ở vị trí thứ hai là các khu vực của Vùng đất đen Trung tâm, Vùng Volga và Altai.

Trồng tại nhà

Dân số trồng lúa mì trong các ngôi nhà nông thôn và trang trại mùa hè của họ cho thức ăn chăn nuôi, bột làm bánh mì tự làm, như siderata để làm giàu chất dinh dưỡng và cải thiện cấu trúc của đất. Hạt được nảy mầm để sử dụng trong các chồi xanh khỏe mạnh.

Ở quy mô công nghiệp như một doanh nghiệp

Lúa mì là một trong những cây nông nghiệp quan trọng nhất và sẽ luôn có nhu cầu trong ngành công nghiệp thực phẩm và chăn nuôi.

Khi lập một kế hoạch kinh doanh, điều đáng xem xét:

• khí hậu của khu vực;
• chi phí mua giống, thiết bị, phân bón;
• thu hoạch và bảo quản ngũ cốc kịp thời;
• chế biến rơm rạ, bán ngũ cốc.

Điều kiện phát triển tối ưu

Trồng cây ở khí hậu lục địa ấm áp, vùng thảo nguyên, cho kết quả tốt nhất về khối lượng và chất lượng. Hạt nảy mầm ở + 1-2 ° C, nảy mầm ở + 3-4 ° C. Sự phát triển đầy đủ đã được quan sát thấy ở 12-18 ° C.

Lúa mì phát triển tốt và trưởng thành trong những năm có nhiều ngày nắng ấm... Khi thiếu ánh sáng, cây ngũ cốc phát triển quá rậm rạp, không đạt được chiều cao như mong muốn, dễ mắc bệnh, suy giảm sức chịu đựng.

Cây ưa đất cát pha và đất mùn. Vùng đất sa lầy than bùn cũng thích hợp để trồng trọt. Các chỉ số đất tốt nhất:

• độ chua - từ 5,8;
• hàm lượng mùn - ít nhất 1,8;
• kali và phốt pho - từ 150 mg trên 1 kg đất.

Các chỉ số được xác định bằng phân tích hóa chất nông nghiệp mẫu đất.

Quy tắc xoay vòng cây trồng

Lúa mì được gieo trên mảnh đất mới hàng năm, vì việc tái sử dụng sẽ dẫn đến cạn kiệt đất đai và tình trạng kiểm dịch thực vật không thuận lợi.

Ngũ cốc sẽ phát triển tốt sau khi ngô, các loại đậu, yến mạch, hạt cải dầu, cây họ cải, rau và khoai tây. Việc sử dụng phân xanh lâu năm và hàng năm làm tiền chất sẽ được chứng minh: cây lupin, đậu tằm, mù tạt, phacelia. Những loại cây này làm giàu cho đất bằng các chất dinh dưỡng sẵn có, ví dụ như các loại đậu - nitơ, ngăn chặn cỏ dại và giảm mức độ bào tử của nấm gây nguy hiểm cho lúa mì.

Tài liệu tham khảo. Thời gian nghỉ tối thiểu trong hoạt động của lúa mì được giao là hai năm. Không gieo sau lúa mạch, vì những cây này có cùng bệnh.

Đẳng cấp

Tất cả các nhóm được trồng ở Nga được chia thành vụ xuân và vụ đông.... Trước hết, chúng khác nhau về cách gieo hạt.Vụ xuân gieo từ đầu xuân đến đầu hè.

Ví dụ về các giống xuân và giống lai phổ biến nhất:

1. Trioso - cỡ vừa, tối đa 20 bông tai mỗi tai. Gieo ở vùng đất không đen, miền Trung, Bắc Caucasus. Năng suất - lên đến 80 kg / ha.
2. Novosibirskaya 31 - Sớm trung bình, với thời vụ sinh trưởng 95 ngày. Nó có khả năng chịu hạn và chịu đựng, năng suất lên đến 36 c / ha.
3. Irene - lai giữa-đầu, được coi là giống có giá trị vì hàm lượng protein, vitamin, gluten cao.
4. Uralosibirskaya - Giống muộn trung bình năng suất 22-51 c / ha. Được trồng ở vùng thảo nguyên và rừng-thảo nguyên.

Thời vụ gieo sạ vụ đông - tháng 8 đến cuối tháng 10... Phổ biến nhất Đẳng cấp:

1. Antonovka - Thời gian thực bì lên đến 280 ngày, chiều cao khoảng 1m, chịu được khô hạn, nhiệt độ khắc nghiệt.
2. Lennox - trưởng thành trong 300 ngày, không bị ảnh hưởng bởi hầu hết các bệnh. Năng suất ngũ cốc - lên đến 90 c / ha.
3. Tanya - Chống chịu bệnh tật và sự thay đổi đột ngột của thời tiết. Không bị vụn, có giá trị dinh dưỡng cao.

Các giống được phân loại theo sự khác biệt sinh học trên chất rắn, mềm mại.

Hạt mềm có màu trắng hoặc đỏ... Bột từ nó thu được có hàm lượng gluten thấp, vụn hơn. Thường được sử dụng trong các ngành sản xuất bánh, kẹo. Ví dụ:

1. Ilias - chống úng, năng suất đạt 75-85 c / ha. Một giống hiếm có thể được gieo sau tất cả các loại ngũ cốc.
2. Lars - chịu được sương giá, giữa vụ, cho 70-90 phần trăm mỗi ha ngũ cốc.
3. Yêu thích - một giống mùa đông có giá trị, nhưng cần tưới nước. Năng suất - lên đến 90 kg / ha.

Các giống mềm thường được trồng nhiều hơn ở Nga do năng suất cao của chúng.

Các giống cứng có số lượng kém hơn, yêu cầu cao hơn về độ ẩm... Nguyên liệu thô được sử dụng cho mì ống, vì nó có nhiều gluten hơn. Các giống và giống lai phổ biến:

1. Kubanka - cuối xuân. Được gieo chủ yếu ở Bắc Caucasus.
2. Beloturka - mùa xuân. Được trồng ở vùng Volga và các vùng thảo nguyên khác.
3. Xương gai đen - được phân biệt bởi khả năng chịu hạn cao do hệ thống rễ khỏe của nó.
4. Meljanopus 26 - một giống lai giữa mùa được lai tạo đặc biệt để sản xuất mì ống.

Các loại ngũ cốc chưa qua kiểm tra chất lượng và không phù hợp để sản xuấtđược gọi là lúa mì thức ăn chăn nuôi. Nó được sử dụng làm thức ăn gia súc.

Theo mức độ nghiền, ngũ cốc được chia thành:

• bột báng;
• lúa mì - phương pháp chế biến thô nhất;
• bột - xay tối đa.

Chuẩn bị đất và chất trồng

Trước khi gieo lúa mì vụ đông và xuân, đất đều được dọn sạch cỏ dại. bằng cách chế biến bằng bừa răng, ở những vùng đặc biệt khô cằn - bằng bừa kim.

Làm đất nhằm mục đích nghiền nát và kết hợp các tàn dư cây trồng từ các vụ trước, làm thoáng khí và san lấp mặt bằng. Nếu những loại cỏ lâu năm mọc trên mặt ruộng nhiều năm thì được cày bằng cày đĩa, thì bằng lưỡi cày.

Chế biến đất canh tác lúa mì bao gồm bừa và canh tác... Bề mặt phải được nén chặt, không có cục lớn. Điều này sẽ làm tăng diện tích tiếp xúc giữa các hạt và đất, và đảm bảo tình bạn của cây con. Xử lý mùa đông thúc đẩy sự tích tụ độ ẩm, ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại.

Trước khi gieo, hạt được xử lý bằng thuốc trừ nấm có vi lượng, ví dụ, Yaros, Liszt Forte, Raxil, để giảm nguy cơ mắc bệnh. Đôi khi giai đoạn này được kết hợp với quá trình nung hạt - quá trình bao phủ hạt bằng một lớp vỏ polyme của muối natri, rượu polyvinyl, carboxymethyl cellulose và nước.

Các chất điều hòa sinh trưởng và các nguyên tố vi lượng được thêm vào chế phẩm: "Plantafol", "Aquarin", "Emistim S". Nhờ vậy, hạt lúa trở nên cứng cáp hơn, nảy mầm hàng loạt, trong tương lai sẽ không cần phun hóa chất trên ruộng. Các mẻ ngũ cốc lớn được xử lý trong bể chứa chất lỏng và sấy khô.

Công nghệ phát triển

Công nghệ nông nghiệp để trồng lúa mì bao gồm chuẩn bị mặt bằng, tuân thủ thời gian nhúng nước, bón phân và canh tác.

Gieo

Máy gieo hạt được sử dụng để gieo hạt trên diện tích lớn... Đối với hầu hết các giống, tỷ lệ tiêu thụ là 160-250 kg / ha, như vậy cho 1 sq. m có 500-700 thân cây năng suất.

Ngày gieo hạt phụ thuộc vào đặc tính của giống, yếu tố khí hậu. Vụ đông bắt đầu gieo trung bình trong thập kỷ thứ hai của tháng chín, vụ xuân - vào đầu mùa xuân. Trên đất tương đối nghèo thành phần, công việc được tiến hành vào đầu mùa thu, trên đất màu mỡ cao gần mùa đông để cây không phát triển quá mức.

Cây vụ đông ngủ đông với 2-3 chồi, mọc hai tháng trước thời tiết lạnh giá.

Quan tâm

Đối với lúa mì mùa xuân, các loại công việc sau đây được thực hiện:

• 5-7 ngày sau khi gieo, bừa bằng máy xới nhẹ;
• với lượng cỏ dại dư thừa, chúng được phun thuốc diệt cỏ, ví dụ, "Secator", "Demeter", "Bucephalus";
• họ xử lý các loài gây hại có thể xảy ra bằng các loại thuốc trừ sâu có nhiều loại, đặc biệt là "Engio", "Karate Zeon";
• khi phát hiện ổ nhiễm mầm bệnh - thuốc diệt nấm như "Amistar Trio", "Alto Turbo", Soligor ".

Cây vụ đông yêu cầu:

• đất gieo sạ chất lượng cao;
• bón đạm trước khi gieo (35 kg / ha);
• sự hiện diện của tuyết phủ;
• bừa mùa xuân để phá hủy lớp vỏ khô, ngăn chặn cỏ dại.

Nếu thiếu ẩm, tưới bằng vòi phun sương nhiều một lần sau khi cày chính và trong thời kỳ khô hạn kéo dài vào mùa hè.

Thu hoạch

Cây vụ đông được thu hoạch khi trưởng thành... Hạn phụ thuộc vào điều kiện khí hậu, nhưng thường rơi vào tháng 6-7. Được thu hoạch thường xuyên nhất bằng cách kết hợp. Phương pháp riêng biệt - cắt cỏ, đặt thành từng đám để làm khô và sau đó thu hoạch bằng máy - có thể áp dụng cho một số lượng lớn cỏ dại, cũng như cho các giống cao và rậm rạp.

Vụ xuân được thu hoạch ở giai đoạn đầu của quá trình chín sinh học (độ ẩm hạt 25%). Nếu hạt quá hạn hơn một tuần thì chất lượng nguyên liệu sẽ kém đi, năng suất giảm. Vụ thu hoạch bắt đầu vào tháng Bảy, ở các vùng phía Bắc vào tháng Tám và đầu tháng Chín.

Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh

Lúa mì dễ bị bệnh ở tất cả các giai đoạn của mùa sinh trưởng... Phổ biến nhất:

1. Bụi bặm nói bậy - xâm nhiễm vào tai, phát triển song song và ký sinh trên cây. Mất từ ​​1 đến 30% vụ mùa.
2. Stem smut còn lại trong đất, di chuyển sang cây con.
3. Bệnh phấn trắng - Ảnh hưởng đến cây trồng ở những nơi có độ ẩm vừa phải, biểu hiện là nở hoa trắng, sau đó là hoại tử và chết mô.
4. Thối rễ - Gây thối rữa và chết phần cổ rễ của cây.
5. Rỉ sét - Ảnh hưởng chủ yếu đến thân, lá, làm chậm quá trình sinh trưởng và trưởng thành của tai.

Bón hạt bằng thuốc diệt nấm là biện pháp chính để kiểm soát mầm bệnh... Biện pháp bảo vệ hơn nữa nằm ở việc sử dụng thuốc chống nấm (Flutriafol, Diniconazole-M, Benomil) để dự phòng hoặc điều trị trong mùa sinh trưởng.

Để ngăn chặn số lượng sâu bệnh hại lúa mì ngày càng tăng, cần phải luân canh cây trồng.... Vụ xuân gieo càng sớm càng tốt. Để phun, các loại thuốc diệt côn trùng được phép sử dụng được sử dụng, ví dụ như "Bishka", "Di-68", "Desant".

Phần lớn ký sinh trùng phổ biến:

1. Tin sốt dẻo mùa đông - sâu bướm, loài côn trùng nông nghiệp nguy hiểm nhất. Ấu trùng của nó ngủ đông trong đất, vào mùa xuân chúng ăn những hạt lúa nảy mầm.
2. Bọ trĩ lúa mì - một loài côn trùng bay màu đen với đôi cánh tua rua trong suốt. Đầu tiên, nó ăn vảy của tai, sau đó làm hỏng các hạt và đẻ trứng.
3. Opomiza - ruồi ngũ cốc, xâm nhập vào thân cây, ăn nước ngũ cốc.
4. Bọ bánh mì - những con trưởng thành của nó ăn hết hạt non, làm hỏng cây con cho đến khi cây chết.
5. Bay mùa đông - làm cho mầm non đẻ ra. Ấu trùng nở ra sống bên trong chồi non, chúng ngừng phát triển.

Có bao nhiêu bông lúa mì sẽ mọc lên từ một hạt lúa mì

Số lượng bông lúa mì trung bình trong một bụi lúa mì là 16-22 chiếc.... Năng suất của tai được tăng lên nhờ các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp.

Từ 1 ha có thể thu hoạch được bao nhiêu cây trồng

Tùy thuộc vào tất cả các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp, 50-90 trọng lượng ngũ cốc được thu hoạch từ một loại lúa mì... Chỉ số trung bình là 40 c, 10 c là cực kỳ thấp.

Đặc điểm của việc trồng lúa mì vụ đông

Một khu đất trồng cây vụ đông được chọn không có đất trũng và dốc, được bảo vệ khỏi thời tiết... Đất phải ẩm, bón phân tốt - tốt nhất là đất đen. Hầu hết các giống đều chịu được sương giá (Mironovskaya, Kaluzhskaya, Barkhatnaya), nhưng cây con chết nếu không có tuyết ở -15 ° C. Thời vụ sinh trưởng từ khi gieo hạt là 270-350 ngày. Họ gieo theo phương pháp hàng với vị trí đặt hạt 6-8 cm trên đất nhẹ, trên đất than bùn - 3-4 cm, nặng - 1-2 cm.

Quan trọng! Những biến động về nhiệt độ và sương giá vào mùa xuân sau khi bắt đầu mùa sinh trưởng có thể phá hủy hoàn toàn vụ mùa.

Vụ đông bón phân vài lần mỗi mùa với các chất phụ gia chứa nitơ... Bón thúc qua lá trên lá bằng dung dịch cacbamit (urê) với tỷ lệ 50 g / 10 lít nước góp phần làm tăng khối lượng hạt.

Mùa xuân

Lúa mì mùa xuân đã sẵn sàng để gieo ở nhiệt độ đất + 2 ° C... Hạt được gieo xuống đất nhẹ 5-6 cm, đất nặng 3-4 cm. Theo truyền thống, chúng được gieo theo phương pháp liên tục hoặc theo dải.

Trong thời kỳ đẻ nhánh bắt đầu bón phân khoáng, trước tiên là đạm, sau đó là lân.... Trong giai đoạn tạo tai và làm đầy caryopses, băng kali được sử dụng. Đồng thời tiến hành tưới nước nếu nắng hạn kéo dài mà rễ cây không chạm đến tầng ẩm của đất.

Bảo quản cây trồng đã thu hoạch

Sau khi thu hoạch, ngũ cốc thường được đưa đến thang máy, cơ sở thu mua, kho trung chuyển, tổ hợp kho.

An toàn thu hoạch bị ảnh hưởng bởi:

• nhiệt độ, độ ẩm không khí trong vựa;
• sự hiện diện hay vắng mặt của sâu bệnh và mầm bệnh;
• mức độ chín của hạt.

Lúa mì phải được làm khô trước khi bảo quản.... Nhiệt độ thuận lợi nhất là + 10-12 ° C, lúc này hạt nguội dần, các quá trình sinh hóa dừng lại.

Phần kết luận

Lúa mì đã và vẫn là một cây lương thực quan trọng chiến lược. Nó được đánh giá cao vì chất lượng dinh dưỡng cao, năng suất cao trên một đơn vị diện tích. Sự đa dạng của các giống ngũ cốc cho phép nó được trồng ở khí hậu ôn hòa với điều kiện đất trung bình.

Việc quan sát luân canh cây trồng tạo điều kiện tối ưu cho sự sinh trưởng và phát triển. Việc trồng lúa mì có lãi đòi hỏi chi phí đáng kể cho nguồn nguyên liệu trồng chất lượng cao, tuân thủ nghiêm ngặt các công đoạn của công nghệ nông nghiệp.